Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että ruokavaliovalmisteissa käytettävät keinotekoiset makeutusaineet, kuten aspartaami, sakkariini, sukraloosi, neotami ja muut, on yhdistetty painonnousuun, lihavuuden, sydän- ja verisuonitautien ja diabeteksen hoitoon.
Kiinnostavaa on, että The Sugar Associationin mukaan Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) määräykset antavat valmistajille mahdollisuuden merkitä tuotteita, joissa on viisi tai vähemmän kaloreita annosta kohden, joka sisältää "0" kaloria.
Tiskipohjaiset molekyylit, joita kutsutaan dekstroosiksi tai maltodekstriiniksi, jotka lisätään kaupallisesti saatavissa oleviin keinotekoisiin makeutusaineisiin, tosiasiallisesti lisäävät kaloreita jokaiseen annokseen.
Lisätutkimus on osoittanut, että keinotekoisilla makeutusaineilla on suurempi riski, että samat krooniset sairaudet aiheuttavat säännöllisen sokerin kulutuksen.
Tämä on aiheuttanut monia asiantuntijoita punnitsemaan ja suosittelemaan keinotekoisten makeutusaineiden tai sokerin korvikkeiden käyttöä missään muodossa, huomauttaen, että nämä eivät ole ratkaisu liikalihavuusepidemioon ja voivat itse asiassa pahentaa asioita.
Biologia takana
Joitakin biologisia mekanismeja on paljastettu, jotka voivat selittää keinotekoisten makeutusaineiden näennäisesti vastaisvaikutukselliset vaikutukset. Asiantuntijat huomauttavat, että keinotekoiset makeutusaineet, kuten ruokavalioon sooda-aineet, voivat häiritä ihmisen kehon perusopetusprosessia siitä, miten käsitellä luonnollista sokeria tehokkaasti aiheuttaen kehon tavanomaisia mekanismeja, kuten ruokahalua ja insuliinin tuotantoa, palvelu, tai mennä "out of whack," niin sanotusti.
Kehon luonnollisen kyvyn käsitellä sokeria ja sen biologisia vaikutuksia, keinotekoiset makeutusaineet johtavat siten ylensyyntiin, lisääntyneeseen sokeriin ja hiilihydraattihimoihin, tärkeiden sääntelyhormonien vähentyneeseen vapautumiseen ja veren glukoosin heikkoon säätelyyn.
Keinotekoiset makeutusaineet voivat johtaa diabetesta
Tuloksena oleva veren glukoosin heikko säätely johtaa insuliiniresistenssiin ("pre-diabetes") ja lopulta tyypin 2 diabetekselle .
Tutkimukset ovat osoittaneet, että keinotekoiset makeutusaineet voivat myös muuttaa tavanomaisia suolistobakteereja, mikä myös edistää veren glukoosin heikkenemistä koko kehossa.
Asiantuntijat ovat huomanneet, että keinotekoisten makeutusaineiden käyttö voi olla erityisen ongelmallinen lapsille, koska he ovat alttiina hyvin makeille elintarvikkeille (keinotekoinen tai luonnollisesti makeutettu) nuorella ikällä, junamatkan odottaa ja vaivaavat makeita elintarvikkeita hyvin aikuisuuteen. Tämä johtaa ei vain lapsuuden lihavuuden vaan myös aikuisten liikalihavuuteen.
Reach for Tämä sijaan
Todisteet ja asiantuntevuus ovat nyt selvä: vältä keinotekoisia makeutusaineita aina kun se on mahdollista ja potkaise ruokavalioon. Jos olet etsimässä ruokavaliota ratkaisemaan painoongelmasi, tiedä, että se ei tee kehoa mitään suosiota, ja voi itse asiassa pahentaa asioita.
Paljon parempia vaihtoehtoja ovat vesi, tee ja jopa kahvi, jos voit rajoittaa sen enintään neljään kupilliseen kahviin päivässä. Moni maistuu vettä, mukaan lukien sitruunan ja kalkin lisääminen. Vältä urheilujuomia, sillä ne ovat täynnä lisättyä sokeria - tarkista ravitsemustarra; sokeripitoisuuden on oltava 4 tai 5 grammaa tai vähemmän, ja ihanteellisesti nolla.
Lähteet
Starr ZA, Porter JA, Bashirelahi N. Mitä jokaisen hammaslääkärin tulisi tietää keinotekoisista makeutusaineista ja niiden vaikutuksista. Gen Dent 2015; 63: 22-5.
Swithers SE. Keinotekoiset makeutusaineet eivät ole vastaus lapsuuden liikalihavuuteen. Appetite 2015 28. maaliskuuta [Epub ahead of print]
Suez J, Korem T, Zilberman-Schapira G, Segal E, Elinav E. Ei-kalorien keinotekoiset makeutusaineet ja mikrobiomi: havainnot ja haasteet. Gut Microbes 2015; 6: 149 - 55.
Suez J, Korem T, Zeevi D, et ai. Keinotekoiset makeutusaineet aiheuttavat glukoosi-intoleranssia muuttamalla suolen mikrobiota. Nautre 2014, 514: 181-6.
Greenhill C. Gut microbiota: ei niin makeat keinotekoiset makeutusaineet voivat aiheuttaa glukoosi-intoleranssia vaikuttamalla suolen mikrobiota. Nat Rev Endocrinol 2014; 10: 637.