On olemassa monenlaisia perinteisiä elintarvikkeita, joita saatat pöydällä tuoda uudenvuoden aikaan. Joillakin elintarvikkeilla voi olla jonkinlainen henkilökohtainen merkitys, kun taas muilla elintarvikkeilla on syvään juurtunut perinne, joka ulottuu useille maille ja vuosisatoille. Jotkut näistä perinteisistä elintarvikkeista merkitsevät toiveita uudenvuoden kestävyydestä ja vauraudesta. Kuitenkin, jos sitä ei ole valmistettu terveellisellä tavalla, joidenkin näiden elintarvikkeiden käyttö voi johtaa uudenvuoden käynnistymiseen sabotoimalla lipidejä alentavaa ruokavaliota .
Nämä vinkit näyttävät, miten perinteiset uudenvuoden suosikit ovat sydämen terveitä.
alkupaloja
Sormiruoat ovat usein uudenvuodenaattoja - onko sinulla pieniä kokoontumisia perheen tai suuren puolueen kanssa soittamaan uudenvuoden aikana. Vaikka on olemassa monia alkupaloja, joita voit käyttää, jos katselet lipiditasoja, jotkut näistä elintarvikkeista voivat olla epäterveellisiä. Tässä on joitain terveellisiä vinkkejä, jotka soittavat uudenvuoden suosikkialkoholillasi:
- Epäselvissä tapauksissa tuoreet leikkovihannekset ja hedelmät voivat olla tervettä ja nopeaa alkupalaa kokoontumisessa. Varmista vain, että kouristukset, joita käytät mukavuutesi mukana, ovat sydämen terveitä. Salsas- ja bean-dips ovat matala-kalori-, vähärasvainen tapa mennä, kun taas kermainen dips voi lisätä kaloreita ja rasvaa lautasen.
- Keksejä, siruja ja leipiä käytetään usein alkupalaa varten tai niitä voidaan käyttää myös upotettaessa. Jotta nämä kolesteroliystävällisemmät, käytä korkealaatuisia, täysjyviä keksejä tai flatbreadsja valkoisen leivän tai perunalastujen sijaan. Ei vain tämä vähentää kaloreita, se voi myös leikata suolaa ja sokeria.
Leafy Vihreät
Rahan merkitseminen, vehreät vihannekset, kuten viheriöt, pinaatti ja kala kuuluvat usein uutuuden juhliin. Näitä terveellisiä elintarvikkeita valmistellessasi kannattaa minimoida voin tai kerman käyttö - molemmat, jotka voivat pakata kaloreita tähän terveelliseen ruokaan. Nämä kasvikset voidaan valmistaa monin eri tavoin.
Joten oletteko kevyesti sautat vihreät hieman oliiviöljyä, paistanut niitä tai lisännyt suosikki yrttejäsi ja mausteesi, mukaan lukien nämä herkulliset kasvikset ovat terve tapa tuoda uudenvuoden.
Kalastaa
Kullan hopeiset vaa'at näyttävät kolikoilta, joten uudenvuoden kalojen kulutusta ajatellaan myös kasvattavan tulevaa vuotta. Uuden vuoden aterian yhteydessä käytettyjä kaloja ovat silli ja turska, vaikka muita kaloja voidaan myös sisällyttää. Kalat ovat yleensä vähärasvaisia, ja jotkut kalat - mukaan lukien silakka, sardelli ja lohi - ovat runsaasti omega-3-rasvassa, mikä voi auttaa pitämään triglyseriditasosi terveinä. Jotta sydän terveellistä, sinun ei pitäisi paistaa kaloja ja rajoittaa käyttö kermakastikkeisiin. Sinun tulisi varoa muista valmistelumenetelmistä, kuten peittauksesta, joka voi lisätä suolaveden saantia.
palkokasvit
Palkokasvit ovat myös yleisesti mukana monilla levyillä uudenvuoden juhliin. Rahan symboloiminen, palkoviljojen kulutus uudenvuoden tavoin takaa vaurauden ja hyvinvoinnin. Sisältää papuja, linssejä ja kahviherneitä, palkokasveja on pitkään tunnettu sydämen terveistä eduista. Täysikokoinen kuitu, nämä terveelliset elintarvikkeet sisältävät myös erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita.
Palkokasveja voidaan valmistaa monin eri tavoin, etenkin lohikäärmeiden tai vihannesten avulla.
sianliha
Sianlihan uskotaan edustavan päättäväisyyttä ja pysyvyyttä kohti uuden vuoden tavoitteita. Vaikka tätä proteiinia pidetään enemmän kaloreissa ja rasvassa verrattuna muihin lihaan, tämä elintarvike voidaan turvallisesti sisällyttää kolesterolia alentavaan ruokavalioon, jos se valmistetaan oikein. Valitessasi sianlihan tuotteita, sinun on valittava leanerileikkaus lihasta. Jos on olemassa rasvaa, sinun tulee leikata se pois ennen sen valmistelua. Tämä auttaa vähentämään ruoan kalori- ja rasvapitoisuutta. Paahdettu, grillattu, salametsästys ja broiling ovat kaikki terveitä tapoja valmistaa sianlihan leikkaukset.
Jos haluat palvella sianlihaa kastikkeella, varmista, että palvelee sitä puolelta auttamaan myös leikkaamaan kaloreita. Lisäksi vihannekset, hedelmät ja mausteet voivat auttaa myös piristämään sianlihaa - lisäämättä merkittävästi kaloreita.