Kiinalainen ruoka on suosittu vaihtoehto lounaalle tai illalliselle, olitpa ulkona tai syömässä kotona. Vaikka herkullinen, jotkut elintarvikkeet kiinalaisessa keittiössä voivat aiheuttaa ongelmia, jos katselet kolesteroli- ja triglyseriditasoja. Jotkut kiinalainen ruoka-asetukset voivat olla rasvaisia, mikä saattaa vaikuttaa lipiditasosi tasoon, jos käytät näitä elintarvikkeita säännöllisesti.
Nämä terveet vinkit näyttävät, miten voit käyttää suosikki kiinaasi elintarvikkeita samalla, kun katsot kolesterolitasoa , syöksekö suosikki kiinan ravintolassa tai ruoanlaittele suosikki reseptejäsi.
Valitse kasvikelpoiset ruokalajit
Vihannekset ovat katkottuja kiinalaisessa ruokavaliossa ja niissä on vähän kaloreita ja rasvaa. Vihanneksia, joita tavallisesti löytyy kiinalaista ruokaa, ovat sipulit, paprikat, ituja ja sieniä monien muiden joukossa. Vaikka vihannekset itse eivät edistä ruokavaliosi rasvaa, sinun on oltava varovainen siitä, miten nämä vihannekset ovat valmiita, koska jotkut ruoanvalmistusmenetelmistä, joita käytetään näiden vihannesten valmistukseen, saattavat lisätä rasvaa ruokavalioosi:
- Vältä tai vähennä vihanneksia, jotka on keitetty "sekoita paista" tai keitetty öljyyn, sillä ne voivat sisältää ylimääräistä rasvaa.
- Valitse vihannekset, jotka osoittavat, että ne on keitetty höyryssä tai paahtamalla, koska nämä toimenpiteet eivät yleensä lisää ylimääräistä rasvaa ja kaloreita valmistusprosessiin.
Keitot ja muut sivut
Keitot, salaatit ja muut sormenjäljet, kuten muna-rullat, ovat erinomaisia päästäkseen pääruoalle, mutta ne voivat myös olla mahdollisia rasva- ja kalorien tuottajia.
Yleensä keittiön keitot ja salaatit eivät sisällä merkittävää määrää tyydyttyneitä rasvoja.
Jopa jotkut keitot, joilla on mahdollisesti fattier ainesosia, kuten wonton keitto tai muna pudota keitto, eivät ole äärimmäisen korkea tyydyttyneitä rasvoja. Sinun tulisi kuitenkin tarkkailla näitä keittoja, koska ne voivat lisätä, jos kulutat niitä suuria määriä. Lisäksi sinun pitäisi ohittaa lisäämällä kastiketta tai paistettuja nuudeleita keiton tai salaatin päälle, joka voi lisätä vielä enemmän rasvaa.
Vaikka useimmat alkupalat, kuten munatelaat, sisältävät vähärasvaisia elintarvikkeita ja vähärasvaisia lihoja, ne myös paistetaan - mikä voi lisätä transrasvaanottoasi. Siksi sinun pitäisi rajoittaa näiden elintarvikkeiden kulutusta. Jos ruoat ruoanvalmistuksessa kotona, voit korvata ulkoisen muna-rullan kera salaatin tai kevätpaperipaperilla (ilman syvää paistelua). Jos syö ulos, voit kysyä palvelimelta, miten ruoka on valmis auttamaan sinua tekemään terveellisiä ruokavalintoja.
Pääastiat
Riisi, kala ja siipikarja ovat myös kiinalaista ruokaa, jotka ovat myös elintarvikkeita, jotka eivät lisää huomattavasti paljon tyydyttynyttä rasvaa ruokavaliolle. Kuitenkin, kuten muidenkin ruokien kanssa, jotkin ainesosat tai valmistusmenetelmät voivat vaikuttaa rasvan saantiin.
- Jotkut kiinalainen ruoat sisältävät sianlihaa tai punaista lihaa, mikä voi lisätä rasvaa ja kaloreita lautasellesi. Jos yrität leikata rasvaa lautasastasi, yritä korvata vähäisempi proteiini astioissa, kuten tofua tai siipikarjaa.
- Vältä ruokia, jotka osoittavat, että ne ovat "paistettuja" tai "syviä paistettuja", koska nämä elintarvikkeet on kypsennetty öljyillä tai niillä saattaa olla rapea taikina, mikä voi myös edistää rasvaa.
- Jos sinulla on valinnanvaraa, valitse kokojyvä riisi yli valkoisen riisin, joka sisältää suuremman määrän kuitua , kolesterolia säästävä ainesosa.
- Jos tiettyjä kastikkeita tarjoillaan ruokalasi mukana, pyydä, että kastikkeet toimitetaan puolelle ja lisää tarvittaessa maku. Jotkut kastikkeet voivat sisältää suuria määriä rasvaa, suolaa (soijakastiketta) tai sokeria (makea ja hapan kastike), mikä voi pahentaa muita terveydellisiä olosuhteita ja poistaa vihannesten terveelliset ominaisuudet.
Lopuksi käytä osa-ohjausta. Jotkut ravintolat ovat tunnettuja tarjoamaan suuria annoksia ruokaa, joten sinun ei pidä liioitella sitä. Tarvittaessa pyydä säiliötä ottamaan talosi toiseen ateriaan.