Vaikka hollantilaista ruokaa on rakennettu yksinkertaisesti, se sisältää runsaasti makuja. Vaikka nämä elintarvikkeet ovat hiukan korkealla puolella rasva- ja hiilihydraattien suhteen, voit silti nauttia herkullisia ruokia, jos noudatat kolesterolia alentavaa ruokavaliota , koska hollantilaiset ruoat sisältävät myös erilaisia hedelmiä, vihanneksia ja kaloja. Tässä oppaassa annetaan joitain vinkkejä nauttimaan hollantilaisista ruuista, jos katsot kolesteroli- ja triglyseriditasoja.
Delicious hollantilainen aamiainen
Monet hollantilaiset aamiaiset sisältävät jonkinlaisen leivän tarjoilun kastikkeen kanssa. Tämäntyyppisellä aamiaisella voit käydä hienolla rivillä terveellisen aamiaisen ja sen kanssa, jolla voi mahdollisesti sabotaaseja kolesteroli- ja triglyseriditasoja. Kun valitset leipät, varmista, että valitset kokorakeista tai täysjyvästä - koska niillä on enemmän sydämen terveitä kuituja ja vähemmän jalostettuja sokereita. Hyvät täytteet kasaamaan leipääsi sisältävät kaikenlaiset hedelmät, vihannekset tai vähärasvaiset fytosterolien levitteet, joita tavallisesti löytyy ruokakaupoista. Tofu tai vähärasvainen liha, kuten kana, kalkkuna tai kala, tekisi myös hyppysissä, jos halusit puristaa vähän proteiinia aamiaisiisi. Jos haluat leipäsi maitoa sisältävän leviämisen, valitse vähärasvaiset lajikkeet, jotta voit lisätä ylimääräisiä tyydyttyneitä rasvoja ruokavalioon.
Hollannin-inspiroituneet puolet
Hollannin keittiön runsaat puolet ovat täynnä vihanneksia, kuten parsaa, pinaattia, kaalia, ranskalaisia ituja ja loppukäyttöä - joten sinulla on runsaasti ruokia kokeilla valmistellessaan maukkaita ja terveellisiä ruokalajeja. Terveellisemmät valmistusmenetelmät ruoanlaittoon joitakin näistä elintarvikkeista ovat leivonta, paahtaminen ja höyrytys.
Älä yritä käyttää ylimääräistä voita tai majoneesia valmistellessasi sivuja, koska tämä voi lisätä rasvan saantia. Alankomaat on myös surullista juustoaan . Vaikka voit hiipiä pieneen juustoon kolesterolia alentavaan ruokavaliosi, liikaa kulutusta voi kaataa sen - joten sinun pitäisi käyttää sitä säästeliäästi ruoanlaittoon.
Keitot ja salaatit
Hollantilaisessa keittiössä käytettävät keitot ovat yleensä täynnä vihanneksia. Jotkut muut lisäaineet saattavat myös lisätä ylimääräistä kylläistä rasvaa ja kaloreita ruokavaliosi mukaan lukien naudanliha-, pekoni-, makkara- ja voiteet. Näitä ainesosia on vältettävä, kun katselet rasvan saantia. Vaikka monet hollantilaiset salaatit ovat turvallinen veto, kun tarkastelet lipidejä, jotkut voivat sisältää runsaasti rasvaa sisältäviä ainesosia, kuten pekonia, juustoa tai kermallisia kastikkeita. Näitä ei pitäisi käyttää tai korvata vähärasvainen versio, jos se on saatavilla.
Pääruoka
Hollantilainen inspiraatio koostuu yleensä lihasta , perunasta ja vihanneksista. Voit käyttää erilaisia vihanneksia lisäämällä makua maljasi, kuten sipulia, selleriä ja porkkanoita. Vaikka yleensä on terveellistä, on olemassa joitakin elintarvikkeita, joita voidaan käyttää pääruokaan, joka saattaa lisätä rasvaa ja kaloreita ruokavalioosi - ja se voi vaikuttaa kolesterolitasosi, jos käytät näitä ruokia säännöllisesti:
- Makkarat - Hollantilaiset ruoat ovat surullisia suurille makkaroille, jotka sisältyvät joihinkin ruokiin.
- Rasvaton lihat - jotain lihaa, kuten naudanlihaa tai sianlihaa, voidaan myös sisällyttää joihinkin hollantilaisiin ruokiin. Sen sijaan, että käytät näitä lihoja, kokeile korvata siipikarjaa tai kalaa. Jos et halua tehdä sitä, sinun on poistettava kaikki näkyvät rasvahapot lihastasi ennen ruoanlaittoa.
- Jos katselet myös hiilihydraattien saantia, sinun on varmistettava, että voit rajoittaa - tai jättää pois - lautasen sisältämät perunat.
- Jotkut ruokalajit sisältävät kastike, joka kaadetaan lautasen päälle, ja se voi olla myös lisärasvan lähde. Tämän välttämiseksi sinun pitäisi olla kastike puolellasi ja käytä säästeliäästi.
- Jotkut ruoanvalmistusmenetelmistä, joita valmistetaan entréen valmistuksessa, voivat lisätä lisärasvaa lautaselle, mukaan lukien voileipä ja paistaminen. Paahdettu, grillattu tai leivonta on paras tapa käyttää, jos yrität pitää kolesterolitasosi terveinä.