5 ruokaa torjua tulehdusta ja alentaa kolesterolia

Quell tulehdus ja alentaa kolesterolia näiden elintarvikkeiden kanssa

Kun sydämesi loukkaantuu - tupakoinnin, sydänsairauksien, korkean verenpaineen välityksellä - kehosi saattaa aiheuttaa tulehduksellisen vasteen. Tämä puolestaan ​​voi johtaa plakkien muodostumiseen valtimoissa, mikä voi johtaa sydämen sairauteen tai pahentua. Onneksi voit torjua tulehdusta terveellisellä ruokavaliolla ja auttaa alentamaan kolesterolia, varastoimalla alla olevat elintarvikkeet.

Pavut

Pavut eivät välttämättä ole ainoastaan ​​anti-inflammatoriset, vaan ne ovat myös erinomainen proteiinin, kuitujen ja B-vitamiinien lähde. Pavut ovat helppo korvata lihaa tacoissa, chilissä, keitissä ja italialaisissa ruoka-annissa.

"Kehotan asiakkaita sisällyttämään papuja ja herneitä aterioihinsa, etenkin tummempiin papuihin, joilla on monia terveysvaikutuksia", sanoo Marylandin yliopiston Marylandin Eastern Shore Malinda D. Cecil, MS, RD, ohjaaja ja ravitsemusohjelmajohtaja. "Pavut ovat runsaasti liukoisia kuituja ja fytotensiineja - ne todella täyttävät sinut, ovat vähärasvaisen proteiinin lähde ja ovat kolesterolia vapaat - pavut ovat todellisia superruokia", lisää Cecil.

Kokojyvät

Kokonaiset jyvät , kuten ohra, bulguri, kaura, quinoa ja ruis, sisältävät alkuperäisen siemenensä kaikki osat ja ravintoaineet (toisin kuin puhdistetut jyvät, joilla leseet ja alkyylit poistetaan).

"Kokonaiset jyvät auttavat käsivarsianne vahvalla puolustusjärjestelmällä vahingoittavia tulehduksia aiheuttavia vapaita radikaaleja vastaan", kertoo Jessica Butcher, RD, ravitsemusterapeutti Grand Havenissa, Michiganissa.

"Kuten vuoden 2015 ruokavalio-ohjeet amerikkalaisille suosittelevat, saat nämä ravintoaineet tehostamaan täyttämällä puolet levystäsi tuotetta, yhden neljänneksen kokonaisia ​​jyviä ja viimeisellä neljänneksellä vähärasvaisen proteiinin kanssa."

Rasvainen kala

Monet korkean kolesterolin saaneet potilaat tietävät, että kala on "hyvä sinulle", mutta ihmetellä, miksi.

Omega-3: n ravintoaineet eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA) kiittävät suurimman osan kaloille kardiovaskulaarisesta hyödystä. Nämä rasvahapot vähentävät tulehdusta.

"Suosittelen valmistettua EPA: ta ja DHA: ta Omega-3-rasvaisista lähteistä, kuten kylmän veden kaloista, lohista, makrillista tai sardiinista", kertoo Florida-pohjainen ravitsemusterapeutti Beth Ellen DiLuglio.

munat

Munat eivät välttämättä ole ensimmäinen ruokavalio, jonka ajattelet sydämen terveydelle, mutta itse asiassa on syytä syödä niitä, erityisesti niitä, jotka ylpeillä omega-3-rasvojen kanssa. DiLuglion mukaan omega-3-rikastetusta rehusta ruokittujen kanojen kokonaiset munat antavat omega-3: t keltuainen. "Keltuainen antaa sinulle myös D-vitamiinin, E: n ja B12: n." On kuitenkin suositeltavaa rajoittaa munat yhteen päivässä, koska ne tuottavat myös tyydyttynyttä rasvaa, ravintoainetta, joka voi lisätä sydäntaudin riskiä.

Mausteet

Mausteet ovat usein unohdettu anti-inflammatoristen ravintoaineiden lähde. Mausteiden lisääminen on nopea, ei-keiton tapa parantaa aterian ravitsemuksellista hyötyä.

"Kurkuma ja inkivääri ovat kaksi anti-inflammatorisia mausteita, joita voidaan käyttää monissa ruuissa, salaattikastikkeissa ja kastikkeissa", toteaa DiLuglio.

Flavonoidien korkeat elintarvikkeet (kuten antosyaanit ja kermetiini)

Flavonoidit ovat luonnollisia yhdisteitä, joita esiintyy omenoissa, sitrushedelmissä, sipulissa, soijapavussa ja soijatuotteissa (tofu, soija maito, edamame), kahvia ja teetä.

Nämä elintarvikkeet eivät välttämättä ainoastaan ​​estä tulehdusta, vaan mahdollisesti kasvaimen kasvua. Ne voivat auttaa immuniteettia ja edistää detoksifikaatioiden entsyymien tuotantoa kehossa DiLuglio-menetelmän mukaisesti.

Elintarvikkeet korkeissa polyfenoleissa

Polyfenolit ovat yhdisteitä (kuten ellagista happoa ja resveratrolia), jotka löytyvät sitrushedelmistä, omenoista, kokonaisista jyvistä, vihreästä teestä, viinirypäleistä, viinistä, marjoista ja maapähkinöistä. Ne eivät välttämättä ainoastaan ​​estä tulehdusta, vaan ehkäisevät syövän muodostumista ja toimivat antioksidantteina.

Lähteet:

Henkilökohtainen haastattelu Melinda Cecil 30.4.2011

Henkilökohtainen haastattelu Jessica Butcher 30.4.2011

Henkilökohtainen haastattelu Beth Ellen DiLuglio 30.4.2011