Diabetes-ystävälliset Side-ruokia, jotka sopivat täydellisesti kesäjuhliin

1 -

Älkää pelätkö täyttämästä kilpeäsi näiden sivuastioiden kanssa

Kun on kyse puolueen suunnittelusta, ruoka on yleensä keskeinen painopiste. Katsotaanpa sitä - mitä syömme auttaa kokoamaan minkä tahansa juhlan. Itse asiassa se ei ole epätavallista löytää puolueiden kävijät kokoontuvat ruokapöydän ympärille. Vaikka on hienoa jakaa aterioita, ruoan suunnittelu voi olla stressaavaa, jos sinulla on diabetes tai yrität laihtua. On tärkeää tietää, miten liikkua ruokapöytään, sekä auttaa tekemällä tai tekemällä terve vaihtoehto . Olipa kyseessä juhlaa tai isännöintiä, täyttyminen näillä elintarvikkeilla ei ole yhtä vahingollinen kuin vyötärölinjasi tai verensokeriasi. Kokeile yhtä näistä viidestä terveellisestä maljakkuuskemikaalista tänä kesänä.

2 -

Tomaatti, kurkku ja avokado-salaatti

Tämä tomaattien, kurkun ja avokado-yhdistelmä tekee täydellisestä salaatista, joka on matala hiilihydraatissa, runsaasti sydämen terveellistä rasvaa ja täynnä makua. Tomaatit sisältävät runsaasti C-vitamiinia sekä likopeenia. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että lykopeenin runsaat ruokavaliot voivat vähentää eturauhassyövän riskiä. Tomaatit ovat myös hyviä syödä, jos sinulla on diabetes.

> Lähteet:

> Linus Pauling-instituutti. Karotenoideja. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/

Lisää

3 -

Kukkakaali Herby Crumb Toppingin kanssa

Kukkakaali on uusi "se" vihanneksia nykyään. Koristeena perunoita ja riisiä varten kukkakaali voi ottaa monia makuja ja pakata valtavan ravitsemusterävyn. Kukkakaali kuuluu cruciferous kasvisperhe ja on luonnollisesti runsaasti kuitua ja kaliumia. Epidemiologiset tutkimukset viittaavat siihen, että risteävän vihannesten korkeat saannot voivat pienentää tiettyjen syöpien riskiä. Jotta se olisi vielä houkuttelevampi, 1/2-kuppi keitetty sisältää vain: ~ 15 kaloria, 0 g rasvaa 2,5 g hiilihydraattia, 1,5 g kuitua, 1 g sokeria, 1 g proteiinia.

> Lähteet:

> Linus Pauling-instituutti. Cruciferous Vihannekset. > http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cruciferous-vegetables

Lisää

4 -

Sautettu kesäkurpitsa ja saksanpähkinät

Zucchini on suosittu kesäkasvi, joka sopii erinomaisesti grillattavalle, sauteille tai leivontaan. Yhdistä kesäkurpitsa saksanpähkinöillä ja sinulla on sydän-terveellinen, kuitupitoinen, alhainen hiilihydraatti, joka on rapea ja herkullinen. Pähkinät sisältävät kasvipohjaista omega-3-alfa-linoleenihappoa (ALA). Pitkäketjuiset omega-3-rasvahapot, DHA ja EPA voidaan syntetisoida ALA: sta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti omega-3-rasvahappoja sisältävä ruokavalio saattaa vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä ja ne voivat hyötyä tyypin 2 diabetesta kärsivillä, etenkin atooppisilla triglyserideillä.

> Lähteet:

> Linus Pauling-instituutti. Olennaiset rasvahapot. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa/

Lisää

5 -

Pesto parsaa

Parsa on luonnollisesti alhainen kaloreissa, natriumista ja hiilihydraateista, mikä on hyvä verensokeriin ja painonhallintaan. Parsa on myös runsaasti C-vitamiinia ja rutiinia, flavonoidi, joka voi auttaa vahvistamaan verisuonia. Verisuonien terveys on tärkeä diabetesta sairastaville, koska heillä on kasvava riski kehittyä verisuonisairaus, kuten ateroskleroosi ja perifeerinen valtimotauti.

> Lähteet:

> Kalifornian parsa komissio. http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html

Lisää

6 -

Cinnamon Spiced Almond Carrot Salad

Monet diabetesta sairastavat uskovat, että he eivät ole "sallittuja" syömään porkkanoita, koska he ovat liian "makeisia". Tämä on myytti. Porkkanat ovat runsaasti kuituja (~ 3 g 1/2 kupissa), ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia, jotka sisältävät runsaasti A-vitamiinia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaat A-vitamiinit ovat tärkeitä silmien terveydelle . 1/2 cup keitetty porkkana sisältää ~ 6 g hiilihydraatteja. Saat myös päivittäisen annoksen A-vitamiinia pienessä annoksessa.

Lisää