Jotkut löytävät SCD: n rajoittavan, mutta toiset huomaavat, että se on hyödyllistä
Mikä on erityinen hiilihydraattidesi?
Erityinen hiilihydraatti ruokavalio (SCD) on ruokavalio, joka on kuvattu kirjaa "Karibiologian hoito" , lääkärit Sydney Valentine Haas ja Merrill P. Haas. Tohtori Sydneyn Haas, joka on kiinnostunut potilaiden ruokavaliosta, joille on diagnosoitu keliakia . Hän huomasi, että tiettyjä hiilihydraatteja siedettiin paremmin kuin toiset, ja kehittivät SCD: tä keliakian hoitona.
Gluteenia sisältävä ruokavalio on tällä hetkellä tärkein hoito keliakia varten.
Elaine Gottschall, epätoivoinen hoitoon tyttärelleen, jolla oli hoidon - epäspesifinen haavainen koliitti -, otettiin yhteyttä tohtori Haas. Gottschall aloitti tyttärensä SCD: ssä ja tytön oireet parantuivat. Gottschall, biokemiologi ja solubiologi, innostiin sitten tutkimaan ruokavaliota syvemmälle. Hän jatkoi kirjoittamaan Breaking the Vicious Cycle: Suoliston terveydentilaa , joka kertoo SCD: n erityispiirteet.
SCD: n hyödyllisyys IBD: lle
Lyhyt vastaus on, että emme tiedä, onko SCD hyödyllinen tulehduksellisen suolistosairauden (IBD) hoidossa . Jotkut ihmiset ovat havainneet, että SCD on hyödyllinen IBD-oireidensa vuoksi, mutta ruokavaliota voi olla vaikea seurata, koska se on rajoittavaa ja vaatii kärsivällisyyttä ja omistautumista. IBD: n hoitoon ei ole hyväksytty SCD: tä joko potilasvalvontakonserneissa tai ammattialayhdistyksissä.
Kuitenkin Crohnin ja Colitis Foundation of America (CCFA) sanoo, että vaikka ruokavalio ei vähennä tulehdusta, yrittäen sen ei pitäisi olla haitallista.
Premise takana SCD
SCD: ssä viljat, laktoosi ja sokeri eivät ole sallittuja. Tärkein lähtökohta on poistaa kaikki monimutkaiset hiilihydraatit ruokavaliosta.
Vain yksinkertaiset hiilihydraatit ovat sallittuja. Teoria on, että monimutkaiset hiilihydraatit ovat ruokaa haitallisille bakteereille suolistossa. Jos monimutkaisia hiilihydraatteja vältetään, nämä bakteerit ovat nälkää, eivätkä ne kykene moninkertaistamaan ja jatkuvasti aiheuttamaan ruoansulatuskanavan oireita.
Bakteerien vaikutuksen lisäksi monimutkaisia hiilihydraatteja on vaikea sulattaa. Mikä tahansa syyttämättömien hiilihydraattien uskotaan vaikuttavan myrkkyjen muodostumiseen suolistossa. Toksiinit voivat edelleen edistää ruoansulatuskanavan oireita ja meneillään olevaa puutteellista hiilihydraattien pilkkomista.
Ruoat, jotka sallitaan / hylätään SCD: llä
SCD on melko rajoittava, ja joidenkin ihmisten on vaikea seurata, koska se on niin erilainen kuin tavanomainen länsimaisen ruokavalion. On suositeltavaa, että ruokavaliota noudatetaan vähintään vuoden ajan ennen kuin SCD-ruoka-aineet lisätään ruokavalioon. Ruoat, kuten pähkinät, vanhentuneet juustot, kala, naudanliha ja makeuttamattomat mehut ovat sallittuja. Esimerkkejä elintarvikkeista, jotka eivät ole sallittuja ovat sokerit, kaura, pasta, peruna, riisi, sokerin korvikkeet ja vehnä.
Bottom Line
SCD on jäykkä, mutta jotkut ihmiset raportoivat paranemasta oireistaan sen jälkeenkin. Tällä hetkellä emme ole vakuuttavia todisteita siitä, miksi jotkut ihmiset saattavat tuntea olevansa parempia käyttää tätä ruokavaliota.
SCD ei vähennä tulehdusta eikä paranna tulehduksellista suolistosairautta, mutta sitä ei pidetä haitallisena. Tutkijat ajattelevat tällä hetkellä, että satoja IBD-tyyppejä voi olla, mikä voi olla yksi syy siihen, miksi jotkut ihmiset saattavat löytää apua muuttamalla heidän ruokavaliotaansa ja muut eivät.
Ennen kuin vaihdat syötävääsi ja etenkin ennen kuin poistat koko ruokaryhmät ruokavaliosta, tarkista lääkäriltäsi ja ravitsemusterapeutilta. On erittäin tärkeää, että saat yhä kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet, joita kehosi tarvitsee, ja katkaisemalla kaikki elintarvikeryhmät voivat jättää sinulle puutteellisen, mikä on jo ongelma IBD: n kanssa.
Lähteet:
Crohnin ja Colitis Foundation of America. "Crohn's Disease and Ulcerative Colitis Diet and Nutrition Q & A" CCFA 30. toukokuuta 2012. 4. marraskuuta 2013.
Gordon D. "Erityinen hiilihydraatti ruokavalio: toimiiko se?" CCCFA.org 1. kesäkuuta 2013. 30. elokuuta 2013.
Gottschall E. "Breaking the Vicious Cycle: Suoliston terveys ruokavalion kautta" Kirkton Press. 1994. 29. syyskuuta 2015.
Hesche K. "Laillinen / lainvastainen luettelo". Häiritsevä kierros 2013. 30. elokuuta 2013.
SCD-kirjasto. "Milloin voin lisätä elintarvikkeita takaisin ruokaani?" SCDiet.org 2003. 30.8.2013.