Syöminen oikealla, kun sinulla on tulehduksellinen suolistosairaus (IBD) voi olla todellinen haaste. Joillekin IBD: n ihmisille on selvää, jos jokin ruoka edesauttaa taudin epämukavuutta, mutta toisten puolesta on vaikeampaa kertoa. Jotta asiat saataisiin entistä monimutkaisemmiksi, tänään hyvin hieno ruoka saattaa aiheuttaa ongelmia huomenna.
Ei ole yhtä ruokavaliota, joka on suositeltavaa kaikille, joilla on IBD.
On aikoja, jolloin lääkärit saattavat suositella tiettyjä lääketieteellisiä ruokavaliota, mukaan lukien rajoitetun kuidun ruokavalion , selkeän nestemäisen ruokavalion tai täydellisen nestemäisen ruokavalion. Näitä ruokavalioita voidaan käyttää ennen kokeen tai leikkauksen jälkeen tai sen jälkeen tai taudin puhkeamisen aikana. Joissakin tapauksissa ruokavaliota voidaan määrätä pidemmäksi ajaksi, mutta yksikään niistä ei yleensä suositella käytettäväksi pitkällä aikavälillä. Tämä johtuu siitä, että yksi IBD: n hoidon tavoitteista on saada takaisin mahdollisimman säännöllinen ruokavalio aliravitsemuksen välttämiseksi.
Suuntaviivat ruokavaliosuunnitelmaan
Kuitenkin monet potilaat ilmoittavat, että ruokavalion ohjeita on vaikea saada, varsinkin kun IBD on remissio. Onko syytä syödä mitään, vai onko vielä olemassa rajoituksia? Tämä on viime kädessä keskustelu lääkärisi kanssa, mutta monissa tapauksissa ruokavalio tulee olemaan kokeilu ja virhe. Sinun tulee selvittää, mikä toimii parhaiten, vaikka lääketieteellinen tiimi voi auttaa sinua selvittämään, miten saada vitamiineja ja mineraaleja, joita tarvitset.
On muutamia ohjeita, jotka voivat auttaa muokkaamaan ruokavaliota:
- Korkea kuitua sisältäviä elintarvikkeita voi olla vaikea sulattaa.
- Paistetut elintarvikkeet tai runsaasti rasvattomia elintarvikkeita voivat lisätä ripulia .
- Maitotuotteet voivat aiheuttaa kaasua ja turvotusta, jos laktoosi-intoleranssi on ongelma.
- Raaka hedelmät ja vihannekset - vaikka osa terveellisestä ruokavaliosta - voivat aiheuttaa epämukavuutta kiihdytyksen aikana.
- Hiilihapotettu juoma voi edistää kaasua ja turvotusta.
On olemassa monia reseptejä kehitetty IBD-potilailla, jotka voivat olla hyödyllisiä. Muista lukea ainesosaluettelo huolellisesti - olemme kaikki erilaisia, ja mikä toimii joidenkin osalta, ei ehkä toimi kaikille.
Aamiainen
- Carol's Coffee Cake
- Citrus Biscotti: Maksaa 24 evästettä pariin kofeiinin tai kahvin kanssa.
- Riisijauho pannukakut: riisin tai soijan maidon ja riisiviinin hienoksi valmistetut pannukakut.
Keksit
- Tart Lemon Squares: tekee 6 lemony neliöt.
- Maapähkinävoi evästeet: Ei meijeriä eikä kuitua. Mitä muuta voisimme etsiä evästeessä?
- Vadelma Sauvaroff Evästeet: Tämä resepti on hieman enemmän mukana, mutta lupaa olla tyytyväinen työhön.
Jäähdytetty jälkiruoat
- Vaaleanpunainen greippi Sorbetti: Vaatii jäätelönvalmistajan.
Välipalat
- Soft Pretzels: Hanki pretzel ilman kuitua.
Lisukkeita
- Herbed Siipikarjan täytteet: Täytetään kiitospäivän illallisaikaan tai vuodenajasta.
- 'Hope & Joy' Potato Latkes: Perunan latkes lisää hieman erilaisia aterioita.
Keitot
- New England Clam Chowder: Made riisin maitoa lehmän maidon sijaan.
Pääastiat
- Shepherd's Pie: Valmistettu kalkkunasta naudanlihan sijasta, tämä resepti on vanhanaikainen suosikki.
- Shrimp Scampi With Linguine: valkosipuli ja valkoviini keitetty katkarapu - mikä voisi olla parempi?
- Höyrytetty itämainen munakoiso: Tämä resepti tehty maapähkinällä tai kalkkuna kestää jonkin aikaa valmistautua.
- Turkki hampurilaiset ja grillattua sipulia: Turkki-hampurilaiset valmistavat aivan kuten naudanlihavalmisteet ja ovat terveellisempiä.
Word From
Ruokavalio on hankala aihe IBD: ssä ja kuten monet muut taudin näkökohdat, se eroaa ihmisestä toiseen. Oppia, mitä elintarvikkeita käytetään ja mikä ei ole jatkuva prosessi. Sen lisäksi, että tiedät, mitkä elintarvikkeet toimivat hyvin IBD: n kanssa, ravitsemus on tärkeä tekijä mielessä. Riittävien vitamiinien ja kivennäisaineiden saaminen on elintärkeää, mikä tarkoittaa aterioiden suunnittelua, jotta heillä olisi eniten ravitsemuksellisia leimauksia.
Keskustele lääkärisi kanssa saadaksesi viittauksen ravitsemusterapeuttiin, joka voi auttaa mielessä ruokavalion suosituksia.