Voimakkaita, pyöreitä ja kauniita karpaloja on ollut lomapöydän ympärillä noin 400 vuotta. Amerikkalaiset amerikkalaiset käyttivät murskattuja karpaloita säilyttäen pemmicanin, kuivatun lihasekoituksen, joka pienen punaisen marjojen bentsoehapon ansiosta pysyi hyvin talvisa ja maukkaana. Pilgrims palvelee karpaloita ensimmäisellä kiitospäivällisellä, aloittaen yhden monista perinteistä, joita käytämme vielä tänään.
Olet ehkä kokeillut karpalo-mehua ja kastiketta tai haudutettua kuivattuja hedelmiä. Mutta kun olet oppinut, kuinka voimakkaita nämä marjojen marjat ovat, voit syödä niitä koko vuoden.
Brilliant Cranberries taistelee monia tauteja
Jos sinulla on joskus ollut virtsa-infektio (UTI) , saatat kokeilla juotavaa kurkkua, karpaloa supistavaa mehua. Karpaloissa on runsaasti antocyanidiineja, flavonoidien luokka, joka voi auttaa torjumaan UTI-yhdisteitä estämällä E. colia tarttumasta virtsarakon soluihin. Emme ole varma, että karpalo voi estää UTI: t, mutta jotkut lupaavat tutkimukset ovat ehdottaneet, että kannattaa yrittää.
On myös todisteita siitä, että karpaloilla voisi olla merkitys eturauhasen terveydelle.
Karpaloilla on yhdiste, joka voi kääntää ja hidastaa hammaslääketieteellisen plakki- ja parodontalisairauden kehittymistä ja voi vähentää onteloita tappamalla Streptococcus-bakteerien pesäkkeitä.
Koska kumitauti on liittynyt huomattavasti lisääntyneeseen haimasyövän riskiin, maukas välipala tai lisäys voi olla kaksinkertainen tehtävä ennaltaehkäisyssä.
Haimasyöpä on alkanut tulla toiseksi yleisin syy syöpäperäisiin kuolemantapauksiin Yhdysvalloissa. Ilman tehokasta seulontatestiä suurin osa ihmisistä diagnosoidaan, kun syöpä on jo levinnyt eikä enää ole kovettu.
Ja jos se ei ole tarpeeksi syytä olla innoissaan karpaloiden roolista hampaiden sairaudessa , sairaus voi liittyä myös sydänsairauksiin .
Lopuksi hammaslääketieteellisten menettelytapojen ja parodontaalisen sairauden kustannuksella karpalo voi olla hyvä myös terveydellesi.
Karpaloita, kolesterolin ateroskleroosia ja ikääntymistä
Samalla kun rypytät rubiinin punaista mehua, muista myös, että karamellin flavonoidit voivat parantaa kolesterolia . Vaikka LDL-tasot muuttuivat vähän, jotkut tutkimukset löysivät hapettuneen LDL: n vähenemistä. Kuitenkin karpalot näyttävät lisäävän HDL: ää, "hyvää" kolesterolia. Nämä vähennykset näkyivät pääasiassa päivässä kulutuksen jopa 20 unssia karpalo mehua.
Olemme kaikki kuulleet antioksidanttien eduista viime vuosikymmeninä, ja karpaloita on kuormattu. Antioksidantit toimivat puhdistamalla (neutraloimalla) kehoihin muodostuneet vapaat radikaalit kaiken kautta myrkyllisistä altistuksista normaaleihin aineenvaihduntaan kehossa. Vapaa radikaalit tekevät likaisen taudin aiheuttaen vahingon DNA: lle soluissa. DNA: n kumulatiivinen vahinko (mutaatiot) on se, mikä asettaa syövän kehityksen.
Koska tuoreella karpaloilla on enemmän antioksidantteja kuin mikään muu hedelmä, raikkaat karhunvatukat tai juomisen juominen voi olla hyvä tapa selviytyä ikääntymisestä.
Tulevaisuuden lajikkeiden karpaloiden tehokkuus
USDA Agricultural Research Service työskentelee uuden lajikkeen karpalot.
He käyttävät amerikkalaista karpaloa ja risteävät sen Alaskan lajikkeella. Amerikan karpaloilla on antosyaanit, jotka ovat 3-5 prosenttia glukoosilla sidoksissa, mutta ristikkäisillä kasviolakeilla on 50 ml glukoosipitoisia antosyaaneja. Tämä lisää niiden antioksidanttista voimaa ja helpottaa myös niiden sulattamista. Uusi superkarpasta valmistettujen tuotteiden kulutus voi parantaa terveytesi nopeammin, koska voit tarttua C-vitamiiniin, antioksidantteihin ja antoosiineihin erittäin tehokkaasti. Näitä kasveja kasvatetaan ja tutkitaan edelleen, joten niitä voidaan viljellä maatiloilla.
Karpalo vaikutti rintasyöpäsoluihin
Cornellin yliopistossa tutkijat testasivat karpaloiden uutteita ihmisen rintasyöpäsoluissa; mitä vaikutusta heillä olisi solujen lisääntymiseen.
Pienissä annoksissa yli 4 tuntia jotkut syöpäsolut alkoivat kuolla. Kun karpalo-uutteen annos kasvoi saman syöpäsolujen osalta, 25 prosenttia enemmän näistä soluista kuoli. Tutkijat pitivät yhä enemmän uutetta annettaessa, ja myös aikaa, jolloin solut marinoitiin uutteessa. Suuremmat annokset ja aika lisäsi useamman syöpäsolujen kuolemista melko varhaisessa vaiheessa solun luonnollisessa elämässä.
Olemme vielä alkuvaiheessa tutkia karpaloiden roolia rintasyövässä ja sen tiedossa, ovatko karpalo-uutteiden vaikutukset laboratoriossa kasvaneisiin syöpäsoluihin vaikuttaisi samalla tavalla ihmiskehoon, mutta tämä on jännittävä keksintö. Kaikilla myrkyllisillä hoidoilla, joita meillä on syöpään, on etsittävä ei-myrkyllisiä tapoja hoitaa tautia.
Suuri osa tutkimuksesta, jota meillä on ruokavalioon ja syöpään, liittyy elintarvikkeisiin, jotka voivat vähentää syövän riskiä. Muutamat tutkimukset ovat tarkastelleet sitä, mikä rooli elintarvikkeissa käytettävistä fytochemicals-tuotteista voi olla olemassa jo olemassa olevissa syövissä. Ota hetki tarkistaa joitakin muita elintarvikkeita, jotka voivat taistella syöpää sen jälkeen, kun se tapahtuu.
Terveellisin tapoja syödä karpaloita
Karpalot ovat monipuolinen ruoka. Käytä karpaloita kastikkeessa ja chutney, mahdollisimman vähän puhdistettua sokeria. Paista tuoreita, pakastettuja tai kuivattuja karpaloita leipää, evästeitä ja piiraita. Kokeile käyttää luonnollisia makeutusaineita (hunajaa, vaahterasiirappia, agave-nektaria) hienostuneen valkoisen sokerin sijasta karpaloiden karkea maku. Kun valitset karpalo mehua, lue etiketti huolellisesti ja vältä seoksia, joissa on runsaasti fruktoosi maissisiirappia. Ja kun suloinen hammas vaatii sinua ryöstämään karkkipurkkua, syömään pienen kourallisen kuivattuja karpaloita.
Karpaloita yli Pucker Power
Amerikan intiaanit ja pyhiinvaeltajat olivat hyvää karpaloissa. Säilöntäaineita, ennalta ehkäiseviä aineita ja antioksidanttivaikutuksia karpaloissa voi jonkin aikaa käyttää taistelemaan sairauksista, jotka vaihtelevat kumitautasta rintasyöpään. Tämä tekee niistä paremman kuin vain välipala, jelloitettu kastike tai kirkkaan punaisten marjojen merkkijono joulukuussa. Karpalot ovat yksi terveimmistä hedelmistä, joita voit syödä. Joten pudota!
> Lähteet:
> Dandekar, S., Deshpande, N., ja D. Dave. Vertaileva arviointi Karpalotuotteesta ja kloriheksidiinin suuveden poistoaineista parodontologisissa patogeeneissa: in vitro -tutkimus. Journal of Periodontal Practice . 2017. 2 (1) 2017.
> Jacob, J. Tutkimus Linkit Parodontaalisen taudin bakteerit haimasyövän riskiin. JAMA . 2016, 315 (24): 2653-2654.