Crepe-reseptit saattavat kuulostaa "kädet pois", kun kyseessä on ruoanlaitto diabeteksen kanssa, mutta yleensä kreppin perusaineet ovat todella terveellisiä ja diabetes-ruokavalio sopii. Kaikki tulee alas siihen, miten he ovat valmiita. Se on tyypillisiä korkean sokerin ja rasvaisia täyteaineita, jotka asettavat mustelmat synkronoitaviksi sen kanssa, mitä on suositeltavaa diabetekselle.
Käyttämällä kokorakeista jauhoja, kuorittua maitoa ja munanvalkuaisia kreppipastille voi tehdä perusrokotuksen entistä terveellisemmäksi. Kokonainen jauho sisältää enemmän vitamiineja, mineraaleja ja kuituja kuin yleiskäyttöiset kukat ja rasvaton maito ja munien valkoiset ovat vähäkalorisia, rasvattomia proteiinilähteitä. On myös tärkeää huomata, että koska crepes on valmistettu jauhot ja maito, ne sisältävät hiilihydraatteja, joten vaikka terveellisempää, sinun on seurattava osaasi.
Käyttämällä aromaattisia aineita, kuten sipulit ja valkosipuli, suolaiset rypyt lisäävät makua ja antioksidantteja ilman rasvaa. Ja kausiluonteinen hedelmä on taloudellinen ja luonnollisesti suloinen tapa keventää makeaa kreppitäytettä.
Basic Crepe Resepti
- 1 kuppi vehnäjauhoja
- 1 1/3 kupillista rasvatonta maitoa
- 2 isoa munanvalkuaista
- 1 iso munankeltuainen
Yhdistä kaikki ainesosat sähköisellä käsi-sekoittimella tai käsi-vispilällä taikinan valmistamiseksi.
Suihkuta 6 tuuman paistinpannu, jossa ei-sticks-keittosuihku. Lämmitä paistinpannu, poista sitten lämpöä.
Lusikka 2 ruokalusikallista taikinaa paistinpannu, kallistuva paistinpannu levittää taikina tasaisesti. Palauta paistinpannu lämmittääksesi ja ruskeaksi kreppin yhden puolen. Käännä kattovesi yli paperipyyhe poistaa kreppi. Nämä voidaan tehdä 24-48 tuntia etukäteen ja jäähdytetään, kunnes tarvitaan.
Tee 16 peruspilkkua
Nutrifacts per crepe: 45 kaloria, 7 grammaa hiilihydraattia, 0,4 grammaa rasvaa
Kana ja pinaatti Crepes
- 2 rkl kuutioilla sipulia
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 1 1/4 cups rasvatonta maitoa
- 1 rkl maissitärkkelystä
- Vatkaa muskottipähkinä
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 1 rkl kuivaa valkoviiniä
- 1 kuppi grillattua ja kuutioitua kananrintaa
- 1 kpl pilkottu jäädytetty pinaatti, höyrytetty ja valutettu
- 4 peruspuuroa
Kypsennä sipulit ja valkosipuli paistinpannulla, joka on ruiskutettu rasvatonta keittosuihkeella. Yhdistä maito ja maissitärkkelys ja lisää kattilaan. Keitä kunnes paksu ja kuplan, sekoita usein. Lisää muskotti, juusto ja viini. Sekoita kunnes juusto sulaa. Poista 1/3 kastiketta ja pudota.
Yhdistä kana, pinaatti ja varattu 1/3 kuppi kastiketta. Levitä 1/2 cup täyttöä jokaisen kreppin reunamattomalle puolelle. Roll ja paikka sauma puolella alas pannulla. Kierrä jäljellä oleva kastike kreppien päälle, peitä paistinpannu ja kypsennä matalalla lämmöllä, kunnes kastike alkaa kuplia.
Nutrifacts per crepe: 150 kaloria, 17 grammaa hiilihydraattia, 2,5 grammaa rasvaa
Kermainen mustikka-crepes
- 1/2 cup vähärasvaista ricottajuustoa
- 1/2 kuppi 1% raejuustoa
- 1 rkl
- 1/4 tl sitruunamehutiivistettä
- 1/4 tl kanelia
- 1 1/2 kupillista tuoretta mustikkaa
- 4 peruspuuroa
Vatkaa ricotta ja juustoraastetta kahdella tai kolmella minuutilla sähköisellä sekoittajalla. Lisää jäljellä olevat ainesosat, paitsi marjat ja emät.
Sekoitetaan 30 sekuntia. Nyt taivutetaan varovasti marjoihin. Lusikka tasainen täyttö jokaiseen kreppuun. Roll kreppata täytön ympärillä ja tarjoile.
Nutrifacts per crepe: 125 kaloria, 18 grammaa hiilihydraattia, 1 grammaa rasvaa
Lisää Easy Diabetes Menu -ideoita
Diabeteksen valikon ideana diabeteksen kokki
Aamiainen ideoita, kun sinulla on diabetes
Diabeteksen ruokavalion ideoita: nopeat ateriat, pienet mittaukset