Ei ole mitään aivan upeaa rantapäivää perheen ja ystävien kanssa. Mutta diabetesta sairastaville ihmisille se ei ehkä ole niin yksinkertainen kuin tarttumalla pyyheyn ja poimalla voileipä tai bagel matkalla. Diabetes ei tarkoita sitä, ettet voi mennä rannalle, mutta luultavasti sinun on tehtävä ylimääräinen suunnittelu. Miten pidät diabetestesi viileänä? Mitä käytät jaloillasi suojellakseen niitä kuumasta hiekasta?
Ja yleisin kysymys kysyi: Mitä syöt ?
Yksi rannan kätevimmistä elintarvikkeista on voileipä. Sen kannettava, helppo pitää viileänä ja helposti syödä. Jos sinulla on diabetes, saatat ehkä kuulla, että leipä on vihollinen ja voileipiä on kielletty. Tämä ei ole totta. Vaikka leipä on enimmäkseen hiilihydraatteja, diabetesta sairastavien ei tarvitse välttää hiilihydraatteja kokonaan. Pikemminkin syöminen muunnettu hiilihydraatti ruokavalio, joka on runsaasti kuitua voi auttaa diabeetikoita saavuttamaan verensokeri ja paino tavoitteet. Kaksi leipäviipaleella tyypillisesti sisältää noin 30 grammaa hiilihydraatteja, mikä on hyväksyttävä määrä hiilihydraatteja lounaalle. Sen sijaan, että ostat ylijäämäisen ja pehmeän voileivän, säästä itseäsi kaloreista, hiilihydraateista ja rahoista pakkaamalla omasi.
Avain terveellisen voileivän luomiseen on kaikki rakentamisessa. Valitse oikea leipä ja ainesosat välillä ja sinulla on ravitseva, kuitu- ja proteiinipakattu lounas.
Seuraa näitä vinkkejä ja kumppanit saattavat haluta syödä voileipää omiasi sijaan.
Miten valita leipä
Terveellisen leivän valinta voi olla hyvin sekava tehtävä. Satoja vaihtoehtoja, jotka ovat kuluttaja, joka ymmärtää tarroja, on erittäin tärkeä. Ennen kuin käytät käytäviä, säilytä itsesi aikaa välttäen kaikki valkoiset leivät.
Ohita sämpylöitä, rullia ja muita valkoisia leipiä ensimmäisellä ainesosalla "rikastettu vehnäjauho". Rikastettu vehnäjauho on yksinkertaisesti valkoista leipää, jolla on ollut vitamiineja ja mineraaleja, jotka on lisätty takaisin käsittelyyn.
Älä myöskään ymmärrä leipiä, joille on merkitty 7-viljaa, monivuotista tai 9-viljaa. Suurin osa näistä leipoista on yksinkertaisesti valkoisia jauhoja sisältäviä leipiä, jotka sisältävät useita jyviä. Kaikilla näillä leipätyypeillä ei ole kuituja ja todennäköisesti piilevät verensokeria nopeammin kuin kokonainen leipä. Leipää valittaessa on tärkeää aina etsiä ainesosaluettelo. Voit tunnistaa kokonainen vilja, jos ensimmäinen ainesosa sanoo "koko". Tai voit etsiä 100% täysjyvälehteä. Hyvä leipä on kokojyvä, joka sisältää vähintään 3 g kuitua ja noin 15 g hiilihydraattia siivuja kohden. Pidä palvelusi 2 viipaleelle tai 1 täysjyväinen muffini, kääri, voileipä ohut tai pita.
Miten valita proteiini
Proteiini valintasi on teidän voileipänne pohja - pidä sitä vähärasvaisena. Vältä runsasrasvaisia leikkauksia, kuten bolognaa, salamia tai juustoa, ja valitsevat sen sijaan vähän natriumhunajaa, kalkkunaa tai paistettua naudanlihaa. Pyydä ohuita leikattuja kylmäleikkauksia ja rajoittaa annostasi noin 3 - 4 unssia (jos viipaloidut ohut, tämä on noin 5-6 viipaletta, jos viipaloidaan suurempi, noin 3-4 viipaletta).
Jos noudatat natriumia rajoitettua ruokavaliota, voit välttää kylmää leikkausta. Sen sijaan leikkaa jääneet grillattua kanaa, kalkkunaa, sianlihaa tai muuta vähärasvaista proteiinia viime yön illallisilta. Lopuksi, jos et ole mihinkään tällaiseen proteiiniin, kokeile tonnikalaa (pakattu veteen) tai munanvalkuaista.
Kuinka lisätä äänenvoimakkuutta?
Äänen lisääminen voileipäsi auttaa pitämään sinut täynnä ja lisäämään ravintoaineiden saannin. Säilytä voileipäsi täydentämään aterianne lisäämällä ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia . Lisää silputtua selleriä, porkkanaa tai sipulia tonniksiin, kananmunaan tai munanvalkuaiseen tai tarjoile salaattia, tomaattia, paahdettua paprikaa tai kirsikka-paprikaa tai jotain muuta proteiinia sisältävää kasviksia, joka lisää rypistyä, väriä ja makua.
Älä pelkää heittää mitään jäljelle jääneitä vihanneksia. Luovuuden ansiosta voileipäsi on houkuttelevampi ja maukkaampi.
Kuinka valita mausteet
Vältä runsasrasvaisia mausteita, kuten majoneesia, voita, kermajuustoa ja kermallisia kastikkeita säästämään kaloreita ja tyydyttyneitä rasvoja. Sen sijaan voit yksinkertaisesti panna voileipäsi sinappiin. Tai hajota leipää hummuksella tai avokadolla lisää sydämen terveellistä, monityydyttymätöntä rasvaa. Voit myös tehdä tonnikalaa tai munasalaattia avokadoilla tai hummusilla majoneesia vastaan. Muista pitää palvelinkoko, noin 2 rkl tai 1/3 avokadoa.
Pair Your Sandwich Low-Carbohydrate Snackin kanssa
Vältä korkeita hiilihydraattisia välipaloja, kuten keksejä, siruja ja pikkusihnaa, kun syövät voileipää lounaalle. Liian monta hiilihydraattia yhdessä aterian yhteydessä voi aiheuttaa hyperglykemiaa (korkea verensokeri). Sen sijaan pakkaa raaka porkkanoita, leikata crudité, sivusalaatti tai kourallinen pähkinöitä. Jos aiot syödä välipalaa muutaman tunnin kuluttua lounasta, kokeile yhtä näistä 20 diabetesta miellyttävästä välipaloista 200 kaloria tai vähemmän