Kuinka kouluilla voidaan parhaiten poistaa maapähkinäjäämiä?
Maapähkinäallergiat ovat yhä kasvava ongelma kouluikäisten lasten keskuudessa, ja koulut yrittävät selviytyä lasten turvallisuuden tasapainottamisesta maapähkinäallergialla ja ei-allergisten lasten vapaudella. Joten mikä on todella tarpeen puhdistaa maapähkinäjäännökset maapähkinäallergiasta kärsiville lapsille ja kuinka kauas kouluista todella tarvitsee mennä?
Onneksi tutkimus osoittaa tehokkaimmat tapoja puhdistaa maapähkinäproteiineja pinnalta, kädestä ja suusta ja paljastaa mahdollisuudet allergisiin reaktioihin maapähkinäproteiinin ilmassa olevista hiukkasista.
Puhdistuspöydät ja -pöydät
Kun maapähkinävoi on päässyt pöydälle, on mahdollista saada se pois? Tarvitseeko jotain erityistä puhdistaa se?
Viimeaikaisessa tutkimuksessa todettiin, että yhteiset kotitalouspuhdistimet voisivat helposti poistaa kaikki maapähkinäproteiinin jäljet taulukoista. Tutkijat pilkkasivat maapähkinävoita tlm yli puhtaan pöydän neliöjalan. Sitten ne pestiin pois ja testattiin puhdasta pöytää maapähkinäproteiinin läsnäollessa. He havaitsivat, että nämä tavalliset puhdistusaineet eivät jättäneet havaittavaa jälkeläistä maapähkinäproteiinia:
- 409 ruiskupesua
- Kohdista puhdistaja valkaisuaineella
- Lysol-sipes
- pelkkä vesi
Pesu lautasen saippualla jätti pienen mutta havaittavin jäljen maapähkinäproteiinista kolmanneksella pöydistä. (Tämä havainto on outoa, koska saippuan pitäisi puhdistaa paremmin kuin tavallinen vesi.) Tutkijat uskovat, että astianpesuaineella (40-140 ul / ml) jääneet maapähkinäproteiinitaso oli alle maapähkinäallergian minimaalisen kynnysarvon reaktio.
Kuitenkin vain turvallisuuden varmistamiseksi kannattaa harkita yhden yllä mainituista puhdistusaineista.
Ole tietoinen siitä, että valtioilla ja liittovaltion hallituksella voi olla säännöksiä, jotka koskevat kouluissa käytettäviä puhdistusaineita, joten jos käytät jotain yllä mainituista puhdistustuotteista, varmista, että ne noudattavat näitä sääntöjä.
Pesu-kädet
Yksinkertainen vanha saippua ja vesi ovat tehokkaimmat työkalut maapähkinäjäännöksen poistamiseen käsistä. Jos olet poissa vettä, käytä puhdistusaineita käsien puhdistusaineiden sijaan, koska käsipuhdistin ei poista maapähkinäproteiinia.
Tutkittaessa parhaita keinoja käsien pesuun tutkijat pukeutuivat tutkimukseen osallistuneiden käsiin teelusikalla maapähkinävoita ja pyysivät heitä pestä käsinsä kolmella eri tavalla: saippualla ja vedellä, käsinpyyhkeillä ja antibakteerisella käsien puhdistusaineella. Osanottajille sanottiin peseytyä normaalisti, kuten he aina tekevät (toisin sanoen heitä ei pyydetty kovien karkeiden pintojen poistamiseen tai erityisten toimenpiteiden tekemiseen).
Tutkijat havaitsivat, että nämä käsinpesumenetelmät eivät jättäneet havaittavaa jälkeläistä maapähkinäproteiinia:
- nestesaippua ja vesi
- baari saippuaa ja vettä
- Wet Ones pyyhkii
- Tidy Tykes pyyhkii
Kuitenkin pesu tavallisella vedellä tai nestemäisellä käsien puhdistusaineella ei poista tehokkaasti maapähkinäproteiineja. Tutkijat pystyivät löytämään merkittäviä maapähkinäproteiinin tasoja kaikille 12: lle tutkimusryhmälle heti pesun jälkeen puhtaalla vedellä tai käsienpesuainetta käyttäen.
Pesuhuulet
Valitettavasti huuhtelu tai suupeitosi ei vähennä sylissäsi olevan maapähkinäproteiinin määrää, tutkimustulokset osoittavat.
Tutkijat saivat tutkimuksessa osallistujia syömään kaksi rkl maapähkinävoita ja mitattaneet maapähkinäproteiinin tasot sylissään useita tunteja myöhemmin. Tutkijat havaitsivat, että nämä toiminnot eivät alentaneet syljen maapähkinäproteiinin tasoa alle sellaiset tasot, jotka voisivat aiheuttaa reaktion maapähkinäallergiassa olevilla henkilöillä:
- huuhtele suu vedellä
- harjata hampaita
- purukumi
- odottaa tunnin
Ainoa asia, joka näytti alentavan maapähkinäproteiinitasoja, syö maustamatonta ateriaa ja odotti useita tunteja.
Teini-ikäiset, jotka ovat alkaneet seurustella maapähkinäallergiasta, on neuvoteltava avoimen viestinnän tarpeesta heidän allergiasta päivineen, koska on mahdollista saada vakava allerginen reaktio suudellen joku, joka on äskettäin syönyt maapähkinöitä.
Airborne maapähkinähiukkaset
Jos sinulla on maapähkinäallergia, voiko sinulla olla allergisia reaktioita vain olemasta huoneessa (tai lentokoneessa) maapähkinöitä?
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että ruoanlaitto tai lämmitys maapähkinät voivat vapauttaa allergeenit ilmaan, jolloin ne voivat aiheuttaa reaktioita. Yleensä maapähkinöiden tai maapähkinävoiden tuoksu ei riitä reaktion herättämiseen, eikä hengitys ole lähellä henkilöä, joka syö maapähkinöitä tai maapähkinävoita.
Tutkijat simuloivat erilaisia asetuksia, joissa maapähkinöitä kulutetaan, mukaan lukien koulukahvila, lentokone ja urheilutapahtuma. Tutkimuksen osanottajat käyttivät henkilökohtaisia ilmamonitoreja, kun he istuivat maapähkinävoivan avointen purkkien vieressä, söivät maapähkinävoita voileipiä ja avasi useita maapähkinöitä ja söivät niitä suljetulla alueella. Viimeisessä tutkimuksessa osallistujat kuorivat ja söivät maapähkinöitä, heittivät kuoret lattialle ja kävivät heitä ympäri. Mikään näistä tapauksista ei ollut tutkijoiden kyky havaita mitään maapähkinäproteiinia.
Toisessa tutkimuksessa todettiin, että 30 lasta, joilla oli dokumentoituja allergioita maapähkinöihin, ei ollut mitään reaktiota hengityksen jälkeen kuopan maapähkinävoita, joka pidettiin jalassa nenäänsä 10 minuutin aikana.
Kuitenkin vielä eräässä tutkimuksessa havaittiin neljä tapausta lapsista, joilla oli allergisia reaktioita luokkahuoneessa maapähkinöihin, joissa opettaja tai muu aikuinen seurasi lasta ja tiesi, ettei lapsi koskettanut tai syö maapähkinöitä. Kolmessa näistä tapauksista maapähkinävoi lämmitettiin luokkahuoneessa. Viimeisessä tapauksessa lapsi istui 15 esikoululaisen vieressä, jotka syövät maapähkinävoita.
Sanasta alkaen
Tutkimukset osoittavat, että on täysin mahdollista puhdistaa pintoja kouluissa niin, ettei ole vaarallisia maapähkinäproteiineja, ja tavallinen käsienpesu olisi huolehdittava kaikista maapähkinäjäännöksistä, jotka jäävät käsille. Kuitenkin ruoanlaitto tai lämmitys maustevalmisteet luokkahuoneessa voi aiheuttaa allergisia reaktioita maapähkinä-allergisissa lapsilla , ja maapähkinäjäämiä ei voida nopeasti poistaa ihmisten suussa.
Lähteet:
Maloney, JM, et ai. Maapähkinäallergeenin altistuminen syljen läpi: Arviointi ja toimenpiteet altistumisen vähentämiseksi. Journal of Allergy and Clinical Immunology, Volume 118, Issue 3, Syyskuu 2006, Sivut 719-724
Perry, T. et ai. Peanut Allergenin jakautuminen ympäristössä Journal of Allergy and Clinical Immunology, Volume 113, Issue 5, May 2004, Sivut 973-976
Sicherer, SH, et ai. US Peanut and Tree Nut Allergy Registry: Reaktioiden ominaisuudet kouluissa ja hoidossa, J Pediatr 138 (2001), s. 560-565
Simonte, SJ et ai. Kasviperäisten maapähkinävoiden merkitys lasten kanssa maapähkinäallergiasta, J Allergy Clin Immunol 112 (2003), s. 180-182.