Ruoka-allergiatestit ja -diagnoosit

Kuusi olosuhdetta, jotka voivat jäljitellä ruoka-allergiaa

Ihmiset sairastavat usein syömisen jälkeen ja diagnosoivat itsensä ruoka-allergialla. Tämä on osa sitä syytä, että yli 20 prosenttia amerikkalaisista uskoo olevansa ruoka-allergiaa, kun todellisuudessa vain arviolta 2,5 prosenttia todellisuudessa tekee.

Miksi poikkeama? Kaikki elintarvikkeisiin kohdistuvat haittavaikutukset johtuvat allergioista. Lue lisätietoja joistakin edellytyksistä, jotka jäljittelevät ruoka-aineallergioita. Sitten saat lisätietoja siitä, miten ruoka-aineallergioita diagnosoidaan ruoka-allergiadiagnoosissa ja elintarvikkeiden intoleranssien diagnosoinnissa .

Kuten aina, jos olet huolissasi epämiellyttävistä tai jatkuvista oireista, pyydä neuvoa lääkäriltäsi.

1 -

Laktoosi-intoleranssi

Mikä se on : Entsyymien puute, joka auttaa elimistöä hajottamaan laktoosikeria, joka löytyy lehmän maidosta ja muista märehtijöistä (lampaat, vuohet jne.).

Oireet : Verenvuoto, gassiness, ripuli ja ruoansulatuskanavan häiriöt maidon, kerman, jäätelön ja muiden maitotuotteiden käytön jälkeen. Jotkut ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, eivät siedä juustoa, jogurttia tai pieniä määriä jalostamatonta meijeriä.

Hoito : Laktaasientsyymien täydennykset auttavat kehoa hajottamaan laktoosimonokeria.

Lisää

2 -

Keliakia

Mitä se on : Autoimmuunisairaus, jolle on ominaista kyvyttömyys pilkkoa gluteenia, proteiinia, joka löytyy vehnästä, rukiista ja ohrasta. Jotkut keliakit reagoivat aveniniin, siihen liittyvään kauran proteiiniin.

Oireet : Usein ummetus, ripuli tai kouristelu gluteenin sisältävien elintarvikkeiden käytön jälkeen, vaikka oireet vaihtelevat suuresti. Dermatitis herpetiformis , kutiava ihottuma, joka voi muistuttaa nokkosihottumaa , on yleinen keliakien keskuudessa.

Hoito : Tiukka gluteeniton ruokavalio on ainoa keliakian hoito, vaikka steroideja käytetään joskus auttamaan parantua suolistossa varhaisessa vaiheessa diagnoosin jälkeen.

Lisää

3 -

Ärsyttävä suolen oireyhtymä

Mitä se on : kroonisen vatsakivun ja häiriöttömän suolen toiminnan häiriö. Tietyt elintarvikkeet voivat pahentaa sitä.

Oireet : Ummetus, ripuli ja vatsakipu ovat IBS: n kolme pääasiallista oireita.

Hoito : IBS : n hoitovaihtoehdoista ovat huumeidenkäyttö, ravitsemukselliset muutokset, psykoterapia ja stressinhallintatekniikat.

Lisää

4 -

Crohnin tauti

Mitä se on : Crohnin tauti on tunnetuin joukko sairauksia, joita kutsutaan tulehduksellisiksi suolistotautiksi . (Haavainen paksusuolentulehdus on toinen ehto samassa ryhmässä.)

Oireet : Ruoansulatuskanavan oireiden, kuten ripulin, pahoinvoinnin ja vatsakivun lisäksi Crohnin tauti voi aiheuttaa kuumetta, ihon ja silmien ärsytystä ja peräsuolen verenvuotoa.

Hoito : Erilaisia ​​lääkkeitä, useita kirurgisia toimenpiteitä ja ruokavalion muutoksia käytetään kaikki Crohnin taudin hoitoon.

Lisää

5 -

Histamiini-intoleranssi

Mitä se on : Histamiinia ei löydy vain kehosta; Joillakin elintarvikkeilla - erityisesti vanhuksilla tai fermentoiduilla elintarvikkeilla - on luonnollisesti myös korkeita histamiinipitoisuuksia. Jotkut ihmiset ovat erittäin herkkiä histamiinille elintarvikkeissa, usein johtuen tiettyjen entsyymien alhaisista tasoista elimistössä, joka metaboloituu histamiinilla.

Oireet : Migreeni-päänsärky, ruoansulatuskanavan oireet ja yleiset allergiaoireet, kuten nokkosihottuma, nuha ja ekseema ovat yleisimpiä histamiini-intoleranssin oireita.

Hoito : Tiukka histamiiniton ruokavalio on hyväksytty histamiini-intoleranssin hoito, vaikka antihistamiinit saattavat olla jonkin verran apua histamiinin vahingossa tapahtuvan nauttimisen yhteydessä.

Lisää

6 -

Ruokamyrkytys kaloista ja simpukoista

Mitä se on : Ruokamyrkytys on yleensä melko helppo tunnistaa, mutta haitallisten mereneläinten myrkyt voivat aiheuttaa epätavallisia oireita, joita saatat olettaa olevan allergioita, varsinkin kun kalat ja äyriäiset ovat yleisiä allergeeneja.

Oireet : Mereneläviä aiheuttavat toksiinit voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan oireita, pesäkkeitä, punoitusta, päänsärkyä, hengitysvaikeuksia ja neurologisia oireita, kuten lämpötilan sekaannusta ja lyhytkestoista amnesiaa.

Hoito : IV nesteet kuivumista ja lääkitystä hoidettaessa oksentelua. Antihistamiineja voidaan käyttää alhainen verenmyrkytyksen hoitoon, jonka aiheuttavat pilaantuneet kalat, joilla on korkeat histamiinitasot.

_Lähde:

> Kurowski, Kurt ja Robert Boxer. "Ruoka-aineallergiat: havaitseminen ja hallinta." Amerikkalainen perhelääkäri. Kesäkuu 2008 77 (12): 1678-86.