Oireita voivat olla migreeni, ripuli ja nokkosihottuma
Jos huomaat, että kehosi reagoi monenlaiseen ruokavalioon, esimerkiksi pinaattiin, tomaatteihin, viiniin ja hapankaaliin - oireet, jotka vaihtelevat tukkeesta nenästä migreenipäänsäryksiin, saatat olla allerginen näille elintarvikkeille. Sen sijaan saatat olla mitä kutsutaan histamiini-intoleransiksi , koska kaikissa näissä elintarvikkeissa on korkeita histamiinipitoisuuksia.
Histamiini on kemiallinen, jonka kehomme tuottaa luonnollisesti, ja se esiintyy myös tietyissä elintarvikkeissa.
Tosiasiallisissa allergioissa tilanteissa kehosi vapauttaa histamiinin ja histamiini vuorostaan herättää reaktiota, jonka ajattelemme olevan allerginen reaktio.
Histamiini-intoleranssi ei ole todellinen allerginen reaktio. Sen sijaan se viittaa reaktioihin, joita jotkut ihmiset kokevat elintarvikkeille, joilla on korkea luonnollisesti esiintyvä histamiini.
Histamiini-intoleranssilla olevilla ihmisillä on usein alhainen taso joko kahdesta hyvin spesifisestä entsyymi-diamiinioksidaasista (DAO) ja histamiini-N-metyylitransferaasista (HNMT), joka kehosi histamiini elimistössä. Ilman tarpeeksi näitä entsyymejä histamiinin käsittelyyn, se voi kasvaa ajan myötä ja aiheuttaa oireita koko kehossa.
Histamiinin intoleranssin oireet ja diagnoosi
Yleisimmät histamiinintoleranssin oireet ovat migreenipäänsärky , ruoansulatuskanavan oireet , kuten ripuli , huuhtelu, nokkosihottuma, ekseema ja allerginen nuha (lääketieteellinen termi heinänuhalle, vaikka tässä tapauksessa se ei tietenkään sisällä heinää).
Histamiini-intoleranssi voi myös aiheuttaa vakavampia oireita. Se voi aiheuttaa astma-iskuja tai anafylaktista shokkia , se voi aiheuttaa sydämesi selviytymisen epätasaisesti, ja se voi liittyä vakaviin kroonisiin sairauksiin kuten Crohnin tautiin .
Jos sinulla on oireita säännöllisesti korkean histamiinilöydön jälkeen, se saattaa johtaa sinuun tai lääkäriisi epäillä histamiiniresistenttiä.
Saatat huomata, että ruokapöydän pitäminen auttaa sinua ja lääkärisi selvittämään ongelman.
Histamiini-intoleranssissa histamiini voi kertyä ajan myötä, mikä voi tehdä tämän sairauden diagnosoinnin haastavan ja syövän korkean histamiinisen ruoan (tai useamman kuin yhden samaan aikaan), voi riittää "työntämään sinut yli" oireiksi päivä, mutta ei välttämättä riitä siihen, että se tehdään eri päivänä. Jos pysyt kaukana korkeista histamiiniruoista, saatat pystyä vähentämään histamiinin muodostumista, mikä voi vähentää tai poistaa oireesi.
Perinteiset allergiatestit - ihon prick-testit ja ELISA IgE -vasta-aineen verikokeet - eivät pysty diagnosoimaan histamiinintoleranssia. Ainoa tapa, jolla voit selvittää, onko sinulla tilanne, on kokeilemalla histamiinittomia ruokavaliota, jota seuraa kaksoissokkoutettu elintarvikehaaste.
Korkeiden histamiinituotteiden välttäminen
Tiukan histamiiniton ruokavalion ylläpitäminen on avain helpottamaan histamiini-intoleranssin oireita. Lääkärisi keskustelee siitä, mitkä elintarvikkeet sinun pitäisi välttää, mutta yleisesti ottaen fermentoidut ja vanhentuneet elintarvikkeet yhdessä tiettyjen korkean histamiinipitoisuuden kanssa aiheuttavat todennäköisimmin ongelmia.
Suurin osa histamiinipitoisista elintarvikkeista on hyvin käsitelty tai fermentoitu. Näihin kuuluvat viini (erityisesti punaviini), vanha juusto, kuten parmesanjuustoa, hiivaa sisältäviä elintarvikkeita ja hapankaalia.
Pinaatti ja tomaatit ovat myös korkealla histamiinilla.
Lisäksi, vaikka sitrushedelmiä ei itse pidetä korkeina histamiinissa, ne voivat laukaista kehosi vapauttamaan varastoitua histamiinia. Siksi tiukalle histamiinittomalle ruokavaliolle yleensä suositellaan välttää appelsiineja, greippiä ja muita sitrushedelmiä.
"Punaviinin migreenit" ovat usein histamiiniresistenttejä päänsärkyjä, ja punaviini on todellakin korkealla histamiinilla. Mutta kaikki alkoholijuomat voivat olla ongelmallisia histamiini-intoleranssilla, koska alkoholi voi tehdä DAO: sta, joka on entsyymi, jota kehosi käyttää histamiinin käsittelyyn, vähemmän tehokasta. Siksi on noudatettava todellista histamiinitonta ruokavaliota, joten sinun on luovuttava alkoholista.
Kerro lääkärillesi myös lääkkeistä, lääkemääräyksistä tai lääkemääräyksestä, jota käytät. Jotkut lääkkeet voivat vaikuttaa histamiinien jalostusentsyymien toimintaan. Jos olet tällaisessa lääkityksessä, lääkäri saattaa haluta muuttaa annostustasi, vaihtaa sinulle samanlaisen lääkityksen, joka ei vaikuta histamiinivalmisteeseen tai jos mahdollista, vie sinut pois lääkkeestä kokonaan.
Sanasta alkaen
Vaikka histamiiniton ruokavalio on ainoa pitkän aikavälin histamiinintoleranssin hoito, on olemassa pari muuta hoitoa, jotka voivat olla hyödyllisiä. Benadryyli (yli-the-counter antihistamiini) voi olla hyödyllinen, jos vahingossa syövät histamiinia sisältävää ruokaa tai tarvitset sellaista lääkettä, joka voi estää histamiinien jalostusentsyymiaktiivisuutta.
Mukana on myös täydennyksiä, joita jotkut lääkärit suosittelevat histamiini-intoleranssilla. Niihin kuuluvat suuret C-vitamiinin ja B6-vitamiinin annokset (jotka voivat edistää näiden histamiinien jalostusentsyymien aktiivisuutta kehossasi) ja DAO-entsyymin kapselit täydentämään kehon luonnollista tarjontaa. Diem Labs, LLC on ainoa valmistaja, joka myy DAO-entsyymiä Yhdysvalloissa. etsi tuotemerkki Umbrellux DAO.
Vaikka nämä hoidot voivat auttaa, ne eivät valitettavasti korvaa histamiinittomia ruokavaliota. Keskustele lääkärisi kanssa, jos olet kiinnostunut kokeilemasta näitä lisäravinteita selvittääkseen, voisivatko he parantaa oireitasi.
Lähteet:
Maintz, Laura, et ai. . "Todisteita hitaiden hajotuskapasiteetin pienentämisestä potilailla, joilla on atooppinen ekseema". Journal of Allergia ja kliininen immunologia . Toukokuu 2006, 117 (5): 1106-12.
Maintz, Laura ja Natalija Novak. "Histamiini ja histamiini-intoleranssi." American Journal of Clinical Nutrition . Toukokuu 2007, 85 (5): 1185-96. 8. kesäkuuta 2008.