Olut on luultavasti suosituin alkoholijuoma maailmassa. Vaikka olut joskus herättää huono maine johtuen alkoholipitoisuudestaan, se sisältää myös muutamia yllättävän terveellisiä ainesosia. Ohra , yksi sellainen ainesosa, jota käytetään oluen valmistukseen, sisältää polyfenoleja, jotka on yhdistetty kolesterolitasojen alentamiseen ja sydänterveyden edistämiseen.
On myös joitain tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että myös alkoholijuomat, kuten olut, voivat myös parantaa sydänterveyttä vaatimattomissa määrin. Mutta voi juoda olutta myös alentaa kolesterolitasosi?
Onko olut vaikuttamaan kolesteroliin ja triglyserideihin?
Ei ole paljon tutkimuksia pelkästään tarkastelemalla miten olut voi vaikuttaa kolesteroli- ja triglyseriditasoksi. Useimmat tutkimukset tarkastelevat kaikenlaisia alkoholijuomia ja niiden vaikutusta kolesteroliin, triglyserideihin ja sydänterveyteen kokonaisuutena. Tutkimuksissa on tutkittu oluen tuotteiden kulutusta lipideissä 60-340 ml päivässä aina 4-6 viikon keskiarvosta. Todettiin, että joissakin tutkimuksissa ihmiset, jotka juovat vähintään yhtä olutjuomaa päivässä, kasvoivat HDL- kolesterolitasolla jopa 11 prosentilla. Lisäksi joissakin tutkimuksissa LDL-tasoja alennettiin jopa 18 prosentilla, vaikka jotkut muut tutkimukset eivät nähneet LDL: n merkittävää vähenemistä.
Missä olut vaikuttaa omaan lipiditasosi ei ole tiedossa. Näissä tutkimuksissa ei tavallisesti mainita oluen tyyppiä tai merkkiä.
Eräässä tutkimuksessa osoitettiin myös, että yksi olut (noin 340 ml) päivässä voisi vähentää LDL: n hapettumista. Kolmen tai useamman oluen päivittäinen kulutus kuitenkin edisti LDL-hapetusta.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että hapettunut LDL voi edistää verisuonien sisävuorojen tulehdusta ja edistää ateroskleroosin muodostumista, joka johtaa sydän- ja verisuonitautien kehittymiseen. Vaikka alkoholin juomisesta ja muista alkoholeista havaittiin joitain positiivisia vaikutuksia, esiintyi myös joitain kielteisiä vaikutuksia: myös triglyseriditasot nousivat, kun oluen kulutus kasvoi. Hyvin korkeat triglyseriditasot ovat toinen riskitekijä sydän- ja verisuonitautien kehittymiselle.
Pitäisikö juoda olutta laskea kolesterolia?
Vaikka yksi olut päivässä vaikuttaa parantavan lipidiprofiilia ja LDL: n hapettamista joissakin tapauksissa, kolmen tai useamman oluen juominen voi haitallisesti vaikuttaa lipidiprofiiliin, sydämen terveyteen ja lisätä riskiä saada tiettyjä sairauksia, kuten tiettyjä syöpiä, korkea veren paine, ja jolla on liha. Tämä suuntaus on havaittu myös muun tyyppisellä alkoholilla. Siksi on suositeltavaa, että et juo liian paljon olutta - tai alkoholijuomia, jos olet huolissasi sydämesi terveydestä.
American Heart Association suosittelee, että jos juot alkoholia, sinun pitäisi vain juoda yhden tai kahden 12 unssin oluen annosta päivässä, jos olet mies ja 12 unssia olutta päivässä, jos olet nainen.
Twelve unssia vastaa suunnilleen 350 ml olutta. Jos et juo tyypillisesti, American Heart Association varoittaa, ettet saa aloittaa alkoholijuomien juomista - tai muuta alkoholia - pelkästään sydämen terveydentilan parantamiseksi.
> Lähteet:
> Alkoholi ja sydäntutkimus. American Heart Association.
> Arranz S, Chiva-Blanch G, Valderas- Martinez P et ai. Viini, olut, alkoholi ja polyfenolit sydän- ja verisuonitauteihin ja syöpään. Ravintoaineet 2012; 4: 759-781.
> Foerster, M .; Marques-Vidal, P .; Gmel, G .; et ai. Alkoholijuoma ja sydän- ja verisuoniriskit väestössä, jolla on korkea keskimääräinen alkoholinkäyttö. Olen. J. Cardiol. 2009, 103 , 361 - 368.
> Prickett CD, Lister E, Collins M et ai. Alkoholi: ystävä tai vihollinen? Alkoholijuomien hormoneja kaihin ja ateroskleroosiin liittyy plasman antioksidanttiseen aktiivisuuteen. Nonlinear Biol Toxicol Med 2004; 2: 353-370.