Kofeiini on piriste, jota miljoonat ihmiset käyttävät päivittäin Yhdysvalloissa. Se löytyy luonnollisesti kahvin ja kaakaon kasvien siemenistä ja tee-lehdistä. Kun se kulutetaan, kofeiini stimuloi keskushermostoa, parantaa sydämen ja keuhkojen toimintaa, lisää verisuonten supistumista ja toimii diureettisena (lisää virtsan muodostumista).
Monet meistä eivät voi tehdä sitä päivällä ilman kuluttamaan tietyn määrän kofeiinia, joka löytyy enimmäkseen juomista, kuten kahvi, tee, cola, energiajuomat ja suklaa. Kofeiinia löytyy myös reseptilääkkeistä ja over-the-counter päänsärky-korjaustoimenpiteistä sekä No-Doz Alertness Aid -kapseleista. Suurin osa ihmisistä keskivaikea päivittäinen kofeiininotto on turvallista, parantaa mielialaa ja valppautta sekä auttaa tuottavuuteen.
Allergiset reaktiot kofeiiniin
Kofeiinilla voi esiintyä allergisia reaktioita , mutta ne ovat harvinaisia. Lääketieteellisessä kirjallisuudessa on useita tapauksia, jotka koskevat allergisia reaktioita, lähinnä urtikariaa (nokkosihottuma), kofeiinin käytön jälkeen. Espanjan tutkijoiden vuonna 2003 julkaisema mielenkiintoisin raportti kuvaa 21-vuotiaan miehen tapausta, joka koki anafylaksiaa kahvin tai monien cola-juomien jälkeen. Kofeiinittomat kofeiinit ja muut kofeiinipitoiset elintarvikkeet, kuten tee- ja suklaa, eivät aiheuttaneet hänelle allergisia reaktioita.
Allergia-ihon testaus ja allergiasertifikaatti IgE-allergisille vasta-aineille olivat sekä positiivisia kofeiinille.
Useissa muissa tutkimuksissa on kuvattu ihmisiä, jotka ovat kokeneet erilaisia allergisia reaktioita, jotka johtuvat kofeiinin, yleisimmin urtikarian ja angioödeeman , kulutuksesta. Suurin osa näistä tutkimuksista osoitti, että ihmiset, joilla oli kofeiinin allergiaa, osoittivat positiivista ihokokeita kofeiiniksi, ja jotkut jopa todistivat allergiasta toistuvan allergisten oireiden kautta kofeiinilla.
Jotkut kofeiinin allergiatutkijat ovat ehdottaneet, että ihmiset, jotka kokevat pesää tuntemattomasta syystä, voisivat kokee allergisia reaktioita kofeiinipitoisiin elintarvikkeisiin. On varmasti järkevää, että ihmiset, joilla on kroonista pesäkettä tuntemattomasta syystä, lopettavat kofeiinipitoisten elintarvikkeiden kulutuksen jonkin ajan kuluttua (esimerkiksi viikon tai niin), jotta voidaan selvittää, korjaavatko pesät.
Kofeiini-allergia tai ei-allerginen ruoka-intoleranssi?
Ei tiedetä, kuinka yleiset allergiset reaktiot ovat kofeiinille. Useimmat kofeiinipitoiset oireet, kuten päänsärky, nopea sydämen syke, ruoansulatuskanavan häiriöt (kuten pahoinvointi tai ripuli), jitteriness ja unettomuus ovat todennäköisempää kofeiinin allergiaa aiheuttavan ruoka-intoleranssin tai farmakologisten haittavaikutusten takia.
Kofeiinin allergioiden diagnoosiin viittaavat allergisten oireiden esiintyminen, tyypillisesti muutamassa tunnissa muutaman tunnin kuluttua kofeiinipitoisesta ruoasta tai juomasta. Allergiatutkimus kofeiinille edellyttäisi varmasti kofeiinin allergioiden diagnoosia, ja tämä voidaan parhaiten tehdä kofeiinitiivisteellä (kuten ihokokeet pohjustetulla No-Doz-tabletilla) eikä pelkästään elintarvikkeeksi tai juomaksi, joka sisältää kofeiini.
Kofeiinipitoisten elintarvikkeiden välttäminen olisi paras tapa ehkäistä kofeiinin allergioiden oireita, vaikka kofeiinin allergioiden välittömien oireiden hoito voi sisältää antihistamiinien käytön ja injektoitavan epinefriinin käytön.
Tutustu kahviin allergisiin reaktioihin .
Lähteet:
Infante S, et ai. Anafylaksia johtuen kofeiinista. Allergia. 2003; 58: 680-90.
Hinrichs R, et ai. Kofeiini Yliherkkyys. Allergia. 2002; 57 (9): 859-60.