Hidas keittimet pitävät nestettä niin hyvin, että ne vaativat vähemmän rasvaa kuin on tarpeen estääkseen kiinni uunissa tai uunissa.
- Aikaa, jota olisi käytetty keittolevyastian hoitamiseen, voidaan jakaa uudelleen terveelliseen toimintaan, kuten kävelyyn tai terveellisten aterioiden suunnitteluun lähipäivinä.
- Ottaa runsaasti ja tyydyttävä ateria, joka odottaa sinua pitkän päivän päättyessä, voi estää epäterveellisen ruokavalion etenemisen ja / tai turvautumisen nopeisiin, raskaasti käsiteltyihin ja vähemmän diabetesystävällisiin ateriavaihtoehtoihin .
Tässä on viisi loistavaa hitaasti liesi-reseptiä, jotka kannattaa tarkistaa. Olen sisällyttänyt naudanlihaa, kanaa, sianlihaa, kasvisruokaa ja kalaa reseptejä vain kattamaan kaikki pohjat.
- Vähärikkistä naudanlihaa, pippuria ja sipulia
- Marokkolaista maustettua kanaa ja juurikastiketta
Kiinnitä huomiota, kun ruoanlaitto on hidas liesi
- Täytä hitaasti vain 1/2 - 2/3 täyteläiseksi oikeaan ruoanlaittoon.
- Poista iho siipikarjasta ja leikkaa ylimääräinen rasva lihasta. Rasvaiset ruoat kypsyvät liian nopeasti.
- Voit sakeuttaa mehut ja tiivistää makuja irrottamalla kansi ja ruoanlaitto korkealla viimeisen puolen tunnin ajan keittoaikaa.
- Käytä halvempia lihan leikkauksia. Ei vain he ovat halvempia, mutta niillä on vähemmän rasvaa ja sopivat täydellisesti kosteisiin ja pitempiin ruoanlaitto-aikoihin.
- Vihannekset eivät kypsy niin nopeasti kuin lihaa, joten ne on sijoitettava laitteen pohjaan, jossa ruoanvalmistus on nopeampaa.
- Älä nosta kantta sekoittumaan, koska lämpö poraa ja pidentää keittoaikaa. Sen sijaan, että asut kanteen, pyöritä sitä, kunnes tiivistyminen putoaa pois, jolloin on helpompi nähdä sisälle.
Lisää hitaita liesituotteita
- Lihaa ja siipikarjaa on ruskistettava paistinpannulla lisätäkseen väriä ja makua ennen kuin lisätään hitaasti liesi, mutta se ei ole ehdottoman välttämätöntä.
- Lisää äyriäisiä kokonainen keittoaika viimeisen tunnin aikana tai se ylikarkaisee ja muuttuu kumiseksi.
- "Kuumat" mausteet ovat katkeria, jos ne kypsytetään pitkiä aikoja. Lisää keittoajan loppuun. Itse asiassa on hyvä ajatus sekoittaa kaikki mausteet viimeisen keittotunnin aikana, muutoin he menettävät makua pitkään keittoaikana.
- Tarjousteltuja vihanneksia, kuten tomaatteja, sieniä ja kesäkurpitsaa, olisi lisättävä viimeisten 45 minuutin aikana keittoaikaa, jotta ne eivät tule herkäksi.
- Ellei resepti toisin mainita, maitotuotteet on lisättävä viimeisen 30 minuutin aikana keittoaikaa.
- Nesteet eivät kiehu pois hitaasti liesi, joten jos teet reseptiä, jota ei ole kehitetty hitaasti liesi, vähennä nestettä 1/3 1/2, ellei keittämään riisiä tai keittoa.