Kurkuma on kirkkaan keltainen mausteen, joka usein löytyy curry-spice-seoksista. Juuristo, joka liittyy inkivääriin, on suosittu intialais-, thai- ja marokkolaisista ruokalajeista, ja sitä on käytetty pitkään perinteisessä kiinalaisessa ja ayurveda- lääkkeessä.
Terveyshyödyt
Kurkuma sisältää curcumin-nimistä yhdistettä, jonka tutkimukset viittaavat siihen, että se voi tarjota useita terveysvaikutuksia, jotka voisivat auttaa vähentämään fibromyalgian ja kroonisen väsymysoireyhtymän oireita .
Tähän asti tutkimuksia ei kuitenkaan ole tutkittu nimenomaan näissä olosuhteissa.
Vaikka meillä on joitakin tutkimuksia kurkuma / kurkumini, enemmän tutkimuksia on tehtävä, jotta naulata tarkalleen mitä se voi tehdä meille. Mausteen uskotaan olevan:
- antioksidantti
- Anti-inflammatoriset
- Anti-virus-
- Ruuansulatuskanavan tuki
- Ajankohtainen antiseptinen
Sitä on käytetty hoidettaessa useita vaivoja, kuten:
- Niveltulehdus
- Syöpä , jotta estettäisiin kasvainten leviäminen
- Kognitiivinen toimintahäiriö
- Ekseema
- Sappikivipuhallustoiminto
- Närästys
- Korkea kolesteroli
- Ärtyvän suolen oireyhtymä
- Munuaiskiviä
- Suojautuminen Alzheimerin taudilta , kun se yhdistetään D-vitamiiniin
- Suojaa maksakyvyttömiltä
- Rintasyövän riskin vähentäminen vaihdevuosioissa naisilla, jotka käyttävät hormonikorvaushoitoa
- 2-tyypin diabeteksen riskin vähentäminen
annostus
Kun se otetaan täydennykseksi, tyypillinen kurkumin annos on 450 milligrammaa ja 3 grammaa päivässä. Optimaalisia annoksia tiettyihin käyttötarkoituksiin ei ole perustettu tutkimuksessa.
Kurkumaa voidaan myös valmistaa teetä pitämällä 1-1,5 grammaa kuivattua juurta 15 minuuttia, kahdesti päivässä.
Kurkuma / kurkumiini ruokavaliossa
Curcuminin lisääminen ruokavaliolle kurkuma-aineen läpi on melko yksinkertainen. Kuitenkin voi olla vaikeaa saada terapeuttinen annos ruokavalion kautta.
Intiassa, jossa kurkumaa käytetään monissa perinteisissä elintarvikkeissa, keskimääräisen ravinnon saannin arvioidaan olevan 60-200 milligrammaa päivässä.
Se on paljon pienempi kuin terapeuttinen annos.
Sivuvaikutukset
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkuma / kurkumiini voi aiheuttaa joitain sivuvaikutuksia, kuten:
- Ärtynyt vatsa
- Närästys
- Pahoinvointi
- Ripuli
- Lisääntynyt verenvuotoriski
- Hiustenlähtö (eläinkokeissa)
- Alentunut verenpaine (eläinkokeissa)
- Lisääntynyt munuaiskivien riski heille alttiilla ihmisillä
Turpeen turvallisuutta ei ole vahvistettu lapsille.
Varovaisuutta kiihdytetään, kun käytät kurkkua raskauden aikana, koska se voi edistää kohdusta ja johtaa kuukautiskierron verenvuotoon.
Aina kun harkitset uutta lisäystä, keskustele siitä lääkärisi ja apteekin kanssa varmistaaksesi, ettet luo mitään vaarallisia vuorovaikutuksia tai muita ongelmia.
Lähteet:
Bhandarkar SS, Arbiser JL. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 185-195. Kurkumini angiogeneesin estäjänä.
Brouet I, Ohshima H. Biochem Biophys Res Commun. 1995; 206 (2): 533-540. Kurkumiini, kasvaimen vastainen promoottori ja anti-inflammatorinen aine estää typpioksidisyntaasin indusointia aktivoiduissa makrofageissa.
Cheng AL, Hsu CH, Lin JK et ai. Anticancer Res. 2001; 21 (4B): 2895-2900. Ensimmäisen vaiheen kliininen tutkimus kurkuminista, kemopreventiaalinen aine, potilailla, joilla on suuririskinen tai ennalta pahanlaatuinen vaurio.
Lal B, et ai. Phytother Res. 2000; 14 (6): 443-447. Kurkumiinin rooli idiopaattisissa tulehduksellisissa orbitaalisissa pseudotumoursissa.
Perkins S, Verschoyle RD, Hill K, et ai. Syöpä Epidemiol Biomarkers Ed. 2002; 11 (6): 535-540. Kurkumiinin kemopreventivinen tehokkuus ja farmakokinetiikka min / + hiiressä, perheen adenomatoottisen polyposiksen malli.
Rivera-Espinoza Y, Muriel P. Liver Int. 2009 Nov; 29 (10): 1457-66. Kurkumiinin farmakologiset vaikutukset maksasairauksissa tai vaurioissa.
Sharma RA, Gescher AJ, Steward WP. Eur J Cancer. 2005; 41 (13): 1955-1968. Curcumin: tarina tähän mennessä.
Sreejayan, Rao MN. J Pharm Pharmacol. 1997; 49 (1): 105-107. Kurkkuminoidien typpioksidin poisto.