Ovatko siemeniä ruokalajeistasi? Jos ei, heidän pitäisi olla. Siemen kulutus on kasvussa osittain kiinan ja hampun siementen viimeaikaisen suosion ansiosta. Ja hyvällä syyllä: siemenet ovat ravinteiden voimakas. Pakkaamalla kuidulla, omega-3-rasvahapoilla, proteiinilla ja välttämättömillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla , siemenet ovat PCOS-ystävällinen superfoodi. Siemenet sisältävät hyvin vähän hiilihydraatteja, joten ne eivät kiristä insuliinitasoja.
Parasta kaikesta, he ovat turvallisia ihmisille, joilla on ruoka-aineallergiat.
Haluatko syödä niitä yksin tai sekoittaa muiden elintarvikkeiden kanssa, tässä on 5 ravitsevaa siementä, joka lisätään ruokavaliosi nyt.
Auringonkukansiemenet
Älä rajoita auringonkukansiemeniä salaattipalkkiin. Auringonkukansiemenet ovat runsaasti magnesiumia ja seleeniä. Heillä on myös runsaasti E-vitamiinia, rasvaliukoista vitamiinia, joka toimii myös antioksidanttina. Auringonkukansiemenet tarjoavat kardio-suojaavia hyötyjä sen runsaasti kolesterolia alentavia kasvisteroleja aiheuttaen. Sekoita auringonkukan siemeniä suosikki tonnikala- tai kanasalaatti reseptiin, ripottele auringonkukansiemeniä kuumille ja kylmille viljoille tai käytä hienoja auringonkukansiemeniä päällystämään lihaa tai kalaa jauhoja.
Kurpitsansiemenet
Carving kurpitsa tämän Halloween? Älä heitä siemeniä! Kurpitsan siemenet (kutsutaan myös pepitaksi) tarjoavat monia PCOS-taisteluravinteita, kuten magnesiumia, fosforia, mangaania, kuparia, rautaa ja sinkkiä.
Sinkin puute liittyy androgeeniseen hiustenlähtöön (hiustenlähtö). Kurpitsan siemenet tarjoavat hyvälle monityydyttymättömille rasvoille, proteiinille, B-vitamiineille ja A-vitamiineille hyvän lähteen. Ne sisältävät myös beeta-sitosterolia, kasvisterolia, joka toimii kolesterolin alentamiseksi, immuunijärjestelmän tehostamiseksi ja ehkä jopa androgeenisen hiustenlähtöön ehkäisemällä testosteronin muuttaminen dihydrotestosteroniin (DHT).
Kurpitsan siemenet tekevät suuren välipaloja tai niitä voidaan heittää salaatiksi, jogurttiparfiksi, vihanneksiksi tai kaurahiutaleiksi. Tee oma kurpitsa siemeniä kotona, huuhtele ja kuivaa ne ja paahtoleipä hieman ekstra-neitsytoliiviöljyä ja suosikki mausteita, kuten kaneli ja muskottipähkinä tai maustele ne cayenne-pippurilla.
Seesaminsiemeniä
Sen lisäksi, että runsaasti kalsiumia, magnesiumia ja sinkkiä, seesaminsiemenet ovat täydellinen proteiini . Seesaminsiemenet voivat auttaa alentamaan kolesterolia, koska kasvisterolien korkea sesamiini- ja sesamoliinipitoisuus on suuri. Sesamiinilla on myös todettu suojaavan maksua hapettumisvaurioilta. Käytä seesaminsiemeniä jazz-sekoittumiseen tai paahtamiseen ja käyttää kalaa tai kanaa ruokana. Nämä pähkinäiset mutta herkät siemenet ovat myös erinomainen ainesosa käytettäväksi salaattikastikkeissa.
Chia Siemenet
Suuri asia Chia-siemenistä on se, että ne ovat niin täyteisiä. Vain yksi rkl näitä pähkinäsiemeniä antaa 5 grammaa kuitua. Kun vesi sekoitetaan, chia-siemenet muodostavat geelimäisen koostumuksen, joka sopii käytettäväksi smoothieissa, keitissä, kaurahiutaleissa ja jopa munien korvikkeena monissa leivonnaisissa. Chia-siemenet ovat runsaasti kalsium-, magnesium-, rauta-, sinkki- ja b-vitamiineja ja antavat hyvän annoksen omega-3-rasvoja.
Hampunsiemeniä
Jo syövät erilaisia siemeniä ja etsivät jotain hieman erilaista?
Anna hampun siemenet kokeilemaan! Nämä pähkinät ja rapeat siemenet ovat täynnä proteiineja, omega-3-rasvoja ja kuituja. Pituista proteiinia pidetään hampun siemeniä tuottaen 5 grammaa proteiinia 2 rkl, joten ne ovat tervetullut lisä vegaani- ja kasvisruokavalioon. Syö niitä yksin tai sekoita kaurahiutaleiksi, jogurtiksi ja smoothieiksi tai heittää salassa tai pilaf-mahdollisuudet ovat rajattomat.