Kysymys siitä, onko soijalla negatiivinen vaikutus kilpirauhaseen, on ollut jatkuva kiista. Sian potentiaaliset vaikutukset kilpirauhaseen ovat edelleen hajanaisia ja eivät osoita merkkejä siitä, että niitä voitaisiin ratkaista lähitulevaisuudessa.
Keskustelun sivut
Toisaalta meillä on terveys- ja ravitsemuslehdet, jotka soijaa edistävät hoitona - kaikki vaihdevuodet , syövän ehkäisy, sydänsairaudet, laihtuminen ja monet muut terveysongelmat.
Ja monien soijarotuotteiden ja ravintolisien takana on monen miljardin dollarin teollisuus, joka tekee suuria voittoja soijasta. Soija on ollut media-kultaseni monta vuotta. Ja pro-soijan kontingenttien pyöristäminen ovat ravitsemusterapeutit ja lääkärit, jotka uskovat soijan olevan ihmelääke, jopa kilpirauhasen potilaiden kannalta. (Vaihto-oireyhtymä "guru" Christiane Northrup, esimerkiksi MD, on valtava soijaehdokas. Northrup jopa suositteli, että Oprah Winfrey sisälsi runsaasti soijaa hänen ruokavalioonsa. Sattumalta - tai ei - molemmat naiset ovat nyt kilpirauhasen vajaatoiminta .)
Toisen puolen kysymys ovat soijan vastustajat, jotka uskovat, että soija on toksiini ja hormonaalinen hajotus, ja voi olla erityisen ongelmallinen kilpirauhasen terveydelle ja kilpirauhasen potilaille. Eri asiantuntijat ja järjestöt, mukaan lukien Weston Price -säätiö, vastustavat äänekkäästi soijaa.
Keskustassa ovat asiantuntijat, jotka ehdottavat, että osa soijasta - niin kauan kuin se on jalostamattomassa muodossa, fermentoituja muotoja eikä muuntogeenisiä (GMO) - voi olla turvallinen kilpirauhasen potilaiden kannalta, kunhan se syö vain kohtuullisesti.
Kuten kilpirauhasen potilas, miten voit päättää, mitä tehdä? Seuraavassa tarkastellaan joitakin käsiteltäviä asioita.
Tietoja soijasta
Soija (tai soijapavut) ovat tyyppisiä palkokasveja, joita on käytetty 5000 vuotta Aasiassa elintarvikkeisiin eli tofu, tempeh, miso ja edamame pavut- ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Soijapapuja pidetään proteiinin lähteenä ja jalostetaan moniksi lihaksi ja maitotuotannoksi.
Tärkeimmät soijan tuottajat ovat Yhdysvallat, Brasilia, Argentiina, Kiina ja Intia.
Soija ja monet soijatuotteet sisältävät isoflavoneja, jotka ovat fytoestrogeeneja kasvipohjaisia estrogeeneja. Se on soijan heikkoja estrogeenisiä ominaisuuksia, jotka usein mainostetaan soijan terveydelle.
Soija on erittäin kannattava joillekin maailman suurimmista monikansallisista agrobusiness -yrityksistä. Näitä ovat Cargill, Archer Daniels Midland ja Solae (DuPontin ja Bungein yhteisyritys). (Näitä yrityksiä kutsutaan kollektiivisesti joskus nimellä "Big Soy".) Viimeisen vuosikymmenen aikana soijamarkkinat ovat räjähtäneet, ja soija on nyt sisällytetty erilaisiin jalostettuihin elintarvikkeisiin ja sisällytetty erilaisiin ravintolisiin.
Onko Soy terveydellisiä hyötyjä?
Vaikka soija suosii suosiota, ei ole selvää, onko soijalla paljon tarjottavaa, terveellistä. Vuoden 2005 Yhdysvaltain hallituksen sponsoroima katsaus 200 erilaisesta soijaa koskevasta tutkimuksesta löysi hyvin vähän todisteita soijan terveydestä: ensisijaisesti vähäinen "huono" LDL-kolesterolin väheneminen ja pieni prosenttiosuus naisista, joilla on vähäinen vähennys kuumia aaltoja käytettäessä soija vaihdevuosien aikana. Journal of the American Medical Association on ilmoittanut, että isoflavonit eivät paranna kolesterolitasoja, kognitiivisia toimintoja tai luun mineraalitiheyttä.
American Heart Association torjui aikaisemmin aiemmin tukeaan soijasta ja sanoo nyt, ettei ole näyttöä siitä, että soijalla olisi erityisiä etuja sydänterveydelle tai kolesterolin alentamiseksi. Tutkimus soijan ja isoflavonien käytöstä syövän ehkäisyyn on myös epäjohdonmukaista. Ei ole myöskään todisteita siitä, että soija voi aiheuttaa painonpudotuksen, paitsi sen rooli kaloreiden vähentämisessä, korvaamalla entistä pienemmät kalori-soijaproteiinit. Yleensä ei ole tarpeeksi tietoa, joka viittaa siihen, että soijalla on suojaava vaikutus lääketieteellisiin sairauksiin tai sairauksiin.
Soija ja kilpirauha
Sen lisäksi, onko soijalla edes todistettavasti terveydellisiä hyötyjä, pitkällä aikavälillä on huolissaan siitä, että soijilla voi olla kielteisiä vaikutuksia kilpirauhasen toimintaan ja hormonaaliseen terveyteen.
Soija kuuluu goitrogeeniksi kutsuttuihin elintarvikkeisiin. Goitrogens ovat elintarvikkeiden luokka, johon sisältyy tiettyjä vihanneksia, hedelmiä ja jotka edistävät lyönnin, laajentuneen kilpirauhasen muodostumista. Joillakin goitrogeenillä on myös selvä liukkaudentorjuntavaikutus ja näyttävät pystyvän hidastamaan kilpirauhasen toimintaa ja joissakin tapauksissa laukaista kilpirauhasten tautia . Näitä huolenaiheita on tutkittu vuosia, mutta ne ovat herättäneet nimenomaan Food and Drug Administration (FDA) tutkijat Daniel Doerge ja Daniel Sheehan. Doerge ja Sheehan olivat FDA: n keskeisiä soijan asiantuntijoita. Vuonna 2000 Doerge ja Sheehan kirjoitti vastalauseensa omalle työnantajalleen, joka vastusti positiivisia terveysvaatimuksia soijalle, jonka FDA hyväksyi tuolloin. He kirjoitti:
... on runsaasti todisteita siitä, että osa soijasta löytyneistä isoflavoneista, mukaan lukien genisteini ja equol, daidzenin metabolia, osoittavat myrkyllisyyttä estrogeenin herkissä kudoksissa ja kilpirauhasessa. Tämä pätee useille lajeille, myös ihmisille. Lisäksi isoflavonit ovat kilpirauhasperoksidaasin estäjiä, joka tekee T3: n ja T4: n. Esteen voidaan olettaa aiheuttavan kilpirauhasen poikkeavuuksia, kuten lyönti- ja autoimmuuneja kilpirauhashormonia. On olemassa huomattava määrä eläimen tietoja, jotka osoittavat soijaproteiineja ja jopa karsinogeenisia vaikutuksia. Lisäksi on olemassa merkittäviä raportteja soijan kulutuksesta itiöillä ja aikuisilla.
Heidän kirjeensä julkaisemisen jälkeen Doerge ja Sheehan korostivat huolensa ja Environmental Health Perspectives -lehdessä ehdotti, että soijasta aiheutuisi myrkyllisyyttä, sillä on oltava useita tekijöitä, kuten jodipuutos, hormonien synteesin puutteet tai muita goitrogeeneja ruokavalio. He sanoivat myös, että "Vaikka luonnontuotteiden, myös soijatuotteiden, turvallisuustestausta ei tarvita, on huolestuttavaa, että laajalti kulutetut soijatuotteet saattavat vahingoittaa ihmisväestöä joko estrogeenisten tai kummankin estrogeenisten vaikutusten kautta. - laatu-kokeellinen ja inhimillinen tutkimus soijamyrkyllisyydestä on paras tapa käsitellä näitä huolenaiheita. "
Muut tutkimukset herättävät huolta soijan vaikutuksesta hormoneihin, esimerkiksi:
- Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism -lehdessä julkaistussa 2011 tutkimuksessa todettiin, että niillä, joilla on lievä tai subkliininen kilpirauhasen vajaatoiminta, "on olemassa kolminkertainen riski kehittyä kilpirauhasen vajaatoiminta ruokavalion täydennyksellä 16 mg soijaproteiineilla".
- Eräässä tutkimuksessa todettiin, että lapsilla, joilla on autoimmuuni kilpirauhasen tauti, todennäköisemmin on annettu soijapohjaista äidinmaidonkorviketta.
- Japanin japanilaisessa tutkimuksessa todettiin, että soijakulutus voi estää kilpirauhasen toimintaa ja aiheuttaa pahoinvointia terveille ihmisille, erityisesti vanhuksille.
- Tšekin tutkijat ilmoittivat vuonna 2006 tutkimuksesta, jossa tarkasteltiin kilpirauhashormoneja ja kilpirauhasen autovasta-aineita sekä kahden isoflavonin - daidzeinin ja genisteinin veritasoja. Tutkimuksessa tarkasteltiin lapsia, joilla ei ollut tiettyä kilpirauhasen sairautta , jotka eivät olleet jodin puutteellisia. He löysivät "merkittävän positiivisen yhdistyksen genisteiinin kanssa tiroglobuliinivasta-aineisiin ja negatiiviseen korrelaatioon kilpirauhasen tilavuuden kanssa". He päättelivät, että "pienetkin erot soijan phytoestrogenin saannissa voivat vaikuttaa kilpirauhasen toimintaan, mikä voi olla tärkeää silloin, kun jodin saanti on riittämätöntä".
- Vuonna 2004 tutkijat havaitsivat, että soijaketjua ruokituilla imeväisillä oli pitkäaikainen lisääntyminen kilpirauhasen stimuloiva hormoni (TSH) tasoilla verrattuna ei-soija-kaavan mukaisiin imeväisiin.
- Euroopan tutkijat löysivät yhdessä tutkimuksessa, että jopa viikon kuluttua jalostamattomista keitetyt luonnon soijapavut aiheuttivat vaatimattomia muutoksia kilpirauhasen tasolle.
Yksi Amerikan tunnetuimmista kokonaisvaltaisista lääkäreistä, MD, Andrew Weil, mutta yleensä soijan kannattajalla, on noin kilpirauhastoon liittyviä huolta soijasta. Hän on sanonut "Ask Dr. Weil" -sivustollaan:
Ylimääräinen soijan kulutus voi vaikuttaa kilpirauhasen toimintaan, jos sinulla on kilpirauhasen toimintahäiriö aluksi tai jos et saa tarpeeksi jodia ruokavaliostasi ... olet epätodennäköistä saada liian monta isoflavonia lisäämällä soijaruoat ruokavalio - mutta luultavasti ota liikaa, jos otat soijaproteiineja tabletin muodossa. Tässä vaiheessa voin vain suositella, että vältät soijamaidit kokonaan.
Elävä hyvin kilpirauhasen vajaatoiminnan kirja, profiili Mike Mike Fitzpatrick, kansainvälisesti tunnettu soija-asiantuntija. Dr. Fitzpatrick on ympäristötieteilijä ja fytoestrogeenitutkimus, joka on laajalti tutkinut soijakaavojen kysymystä ja soijakulutuksen vaikutusta kilpirauhan toimintaan. Kirjoitin:
Tohtori Fitzpatrick on niin huolestunut siitä, että hän vaati soijakemian valmistajia irrottamaan isoflavonejaan - kilpirauhasen aktiivisimpia aineita - tuotteistaan. .. Myös soijatuotteiden aikuisten kulutuksesta on huolta. Yksi UK-tutkimus, joka koski premenopausaalisia naisia, antoi 60 grammaa soijaproteiinia päivässä yhden kuukauden ajan. Tämän havaittiin häiritsevän kuukautiskiertoa, ja isoflavonien vaikutukset jatkuivat koko kolmen kuukauden ajan soijan lopettamisen jälkeen. Toinen tutkimus osoitti, että soijan saanti pitkään aikaan aiheuttaa kilpirauhasen laajentumista ja estää kilpirauhasen toimintaa. Isoflavonien tiedetään myös muuttavan hedelmällisyyttä ja muutoksen sukupuolihormonin asemaa ja joilla on vakavia terveysvaikutuksia - kuten hedelmättömyys, kilpirauhasen sairaus tai maksasairaus - useissa nisäkkäissä ... Dr. Fitzpatrick uskoo, että hypothyroidismilla kärsivien ihmisten tulisi vakavasti harkita soijan välttämistä tuotteista ja ennustaa, että nykyinen soija-myynnin edistäminen terveysruokana johtaa kilpirauhashäiriöiden lisääntymiseen.
Vaikka Yhdysvallat on pysynyt poissa soijasta, muut maat ovat ryhtyneet toimiin rajoittamaan mahdollisia soijan vaaroja. Ranskalainen syöpätutkimuskeskus toi esiin varoituksen, jonka mukaan alle 3-vuotiaita lapsia tai naisia, joilla on rintasyöpä tai joilla on taudin riski, ei pitäisi syödä mitään määriä. Israelin terveysministeriö on myös antanut julkisen varoituksen soijasta, mikä viittaa siihen, että soijakulutusta rajoitetaan pikkulapsilla ja vältetään mahdollisuuksien mukaan vauvoilla. Saksassa liittovaltion riskinarviointiinstituutti tutkii isoflavonilisäaineita ja on ilmoittanut, että tällaisten lisäaineiden turvallisuuden varmistamiseksi ei ole näyttöä, ja joitain todisteita siitä, että terveysriskejä voi esiintyä.
Onko Soijan ylikuumeneminen tärkein huolenaihe?
Jotkut asiantuntijat viittaavat siihen, että soija itsessään ei ole luonnostaan ongelma, mutta se on ensisijaisesti ylituotantoa ja toissijaisesti geneettisen muuntelun ongelmaa. He väittävät, että soija, joka ei ole geneettisesti muunneltua ja jota käytetään elintarvikkeissa, kuten tofu, tempeh ja miso, voidaan turvallisesti sisällyttää ruokavalioon, kun sitä käytetään kohtuullisuudessa, ja syödä on maustetta eikä primaarista proteiinia. Aasian ruokavalioon.
On olemassa arvioita, jotka viittaavat siihen, että aasialaiset kuluttavat noin 10-30 milligrammaa isoflavoneja soijasta enintään päivässä. Tämä soija on tyypillisesti perinteisessä elintarvikemuodossa, jota ei jalosteta eikä geneettisesti muunneta. Yhdysvalloissa kuitenkin jotkut ihmiset ottavat niin paljon kuin 80-100 milligrammaa soijakantoja päivässä kuluttaen soijamaitoa, soijapapuja, soijaproteiini-ravisteluja, soijakastikeita, soijamuroja ja soijaa rikastettuja ruokia kuten soija-lisäaineita. Jotkut soija- ja isoflavone-lisäravinteista ovat peräti 300 milligrammaa isoflavoneja. Isoflavoneja kasvatetaan yhä enemmän ns. "Terveellisiksi" elintarvikkeiden ja muiden lisäaineiden osiksi.
Kaayla Daniels, tutkija The Whole Soy Story, ehdottaa, että soijan kilpirauhasen myrkylliset vaikutukset näkyvät useimmiten yli 30 mg soijan päivässä.
Mary Anthony, pro-soija tutkija Winston-Salemissa, Wake Forest University School of Medicine, kertoi Los Angeles Timesille : "Kulttuurimme on taipumus ajatella, jos pieni on hyvä, niin paljon on parempi. Olen erittäin huolestunut isoflavonipillereista ja soijaproteiineista, joita täydennetään ylimääräisillä isoflavoneilla. Isoflavonit näyttävät kuitenkin toimivan hormoneina tai lääkkeinä kehossamme - vaikka ne sääntelytarkoituksessa luokiteltaisiin ravintolisiksi.
Muuntogeenisen soijan kysymys on myös kiistanalainen, sillä soijasivut tuottavat, että muuntogeeniset organismit (GMO) elintarvikkeissa, mukaan lukien soija, ovat turvallisia. Samaan aikaan eräät Euroopan kansat kieltävät tai rajoittavat voimakkaasti muuntogeenisten elintarvikkeiden käyttöä huolissaan mahdollisista vaikutuksista, joita muuntogeeniset elintarvikkeet voivat aiheuttaa terveydelle, mukaan lukien allergiset reaktiot, antibioottiresistenssin lisääminen, uusien myrkkyjen tuottaminen, myrkyllisten metalleiden keskittäminen , lisäävät myrkyllisten sienten kasvua ja molekyyli- tai DNA-vaurioita. Yhdysvalloissa useat asiantuntijat ja organisaatiot, kuten kuluttajatarkastaja Public Citizen, holistinen lääkäri Dr. Joseph Mercola ja ympäristöryhmä Greenpeace ovat muun muassa vakavasti huolissaan GMO-elintarvikkeista, myös soijasta. Aktivisti ja kirjailija Jeffrey K. Smithin bestselling-kirja "petosten siemenet" kertoo monista tieteellisistä huolenaiheista GMO-elintarvikkeista ja teollisuudesta.
Onko soija todella turvallinen kilpirauhaselle?
Toisaalta ristiriita ovat ne, jotka tukevat sydämellisesti soijaa. Soijaprojektit viittaavat tutkimukseen, jota usein mainostetaan todisteena kilpirauhasen soijan turvallisuudesta, joka julkaistiin vuonna 2006 Thyroid- lehdessä. Tutkijat tarkastelivat 14 soijaa käsittelevää tutkimusta, ja 13: ssa 14 tutkimuksessa ei havaittu mitään vaikutuksia tai vaatimattomia muutoksia kilpirauhasen toiminnassa soijakulutuksen vuoksi. Tutkijat väittävät, että havainnot tarjoavat vain vähän näyttöä siitä, että "euthyroidilla, jodilla täynnä olevilla yksilöillä, soijaruoilla tai isoflavoneilla on haitallinen vaikutus kilpirauhasen toimintaan."
Tutkijat ilmoittivat myös:
On edelleen teoreettista huolenaihetta, joka perustuu in vitro- ja eläintietoihin, että henkilöillä, joilla on heikentynyt kilpirauhasen toiminta ja / tai joiden jodin saanti on marginaalisia soijaruoat, saattaa lisätä kliinisen kilpirauhasen vajaatoiminnan riskiä. Siksi on tärkeää, että soijaruoat kuluttavat varmistaakseen, että niiden jodi on riittävä. "He väittävät myös, että" jotkut näytteet viittaavat siihen, että soijaruoat estävät imeytymistä estämällä kilpirauhasen potilaiden tarvitsemaa kilpirauhashormonin annosta. "
Tämä tutkimus viittaa siihen, että soija on turvallinen, ellei sinulla ole kilpirauhan tai jodin puutos. Se myös ehdottaa, että soijaruoat voivat estää kilpirauhasen lääkityksen imeytymistä.
Tutkimuksessa todetaan myös, että näistä tekijöistä huolimatta soijaruoat ovat tosiasiassa turvallisia, ja kaikki, mitä tarvitaan, on varmistaa riittävä jodi ruokavaliossa sekä säännölliset tutkimukset ja annostusmuutokset kilpirauhasvalmisteiden lääkkeistä, jotta mahdollinen vaikutus soijaan on kilpirauhasen lääkitys .
Tutkimuksessa ei käsitellä sitä tosiasiaa, että arviolta yli neljäsosa Yhdysvaltain väestöstä on nyt jodin puutteellista ja että luku on kasvussa. Samanaikaisesti monet miljoonat amerikkalaiset ovat myös diagnosoimattomia autoimmuuneita kilpirauhasen sairauksia. Vähintään, jos hyväksyt tämän tutkimuksen oletuksen, se tarkoittaa, että yli miljoonilla amerikkalaisilla, joilla on jodipuutos, saattaa olla kilpirauhasen ongelmia soijan kulutuksessa.
On myös huolestuttavaa huomata, että tämän tutkimuksen tekijä yhdessä muiden tutkimusten kanssa, jotka väittävät, että soija ei ole kilpirauhasen vaara, on Mark Messina, PhD. Messina, vaikka ei lääkäri, käy myös nimellä "Dr. Soy." Messina oli vastannut myöntämisrahoituksesta National Institutes of Health (NIH) -organisaatiossa, jossa hän valvoi 3 miljoonan dollarin avustusta soijakokeisiin. Pian sen jälkeen, kun hän lähti NIH: lta, hänet palkattiin palvelemaan sekä Yhdistyneen Soijan hallituksen että kansainvälisen soijan maatalousyrittäjyyden Archer Daniels Midlandin tieteellisissä neuvottelukunnissa. Hän toimii edelleen sekä tieteellisissä neuvottelukunnissa maksullisena neuvonantajana. Messina on työskennellyt näissä neuvottelukunnissa työskennellyt maksullisena neuvonantajana ja puhujana yhdistyneelle soijapapereiden hallitukselle ja muokannut soijapohjaista uutiskirjettä. Messina on myös julkaissut useita soijamääriä tuottavia kirjoja. Lukuisat lähteet ovat osoittaneet Messinan ja eri soijaprojektien väliset läheiset suhteet.
Joten, onko tutkimus tarkka? Rehellisesti, on mahdotonta sanoa tässä vaiheessa. On selvää eettistä ja taloudellista eturistiriitoa, joka koskee soijan turvallisuuden tutkimusta, joka on pitkäaikainen edustaja ja joka on itsenäisesti palkattu soija-alalla.
Toivottavasti enemmän tutkimuksia tekevät tutkijat, joilla ei ole mitään yhteyttä teollisuuteen tai joilla ei ole kiinnostusta esitellä ruusuista soijaproteiinia suhteessa kilpirauhasen huoliin.
Kuka kilpirauhasen potilaat uskovat? Mitä potilaiden tulisi tehdä?
Kunnes meillä on sellainen lopullinen, tarkka ja laadukas kokeellinen ja inhimillinen tutkimus soijapetoksesta, jota soija-asiantuntijat Daniel Doerge ja Daniel Sheehan vaativat, ei ole suositeltavaa olettaa, että soija on yleisesti turvallinen kilpirauhasen potilaiden kannalta. On myös selvää, että soijalla on potentiaalia aiheuttaa kilpirauhasen ongelmia osa-alueella, joka on altis jodin puutteen tai muiden ehtojen vuoksi.
Jos tunnet, että on tarpeen sisällyttää soija ruokavalioon, tässä on muutamia ohjeita.
- Varmista, että et ole jodin puutteellinen. Tämä on kuitenkin hankalaa, koska ainoa tapa todeta, onko sinulla jodia puutteellinen, on virtsan jodin puhdistustesti. (Jodin puutteen arviointimenetelmää kuvataan hyvin Dr. David Brownsteinin kirjassa, Jodi: Miksi tarvitset sitä, miksi et voi elää ilman sitä ). Ole varovainen, ettet vain päätä täydentää jodia ilman selvää todistusta siitä, että olet puutteellinen, koska juuri kuten jodipuutos voi aiheuttaa kilpirauhasen ongelman, ylimääräinen jodi voi myös pahentaa ja pahentaa kilpirauhasen ongelmia .
- Jos sinulla on kohonnut kilpirauhasen vasta- aine tai autoimmuuni kilpirauhasen sairaus , jota ei hoideta, ole tietoinen siitä, että soija voi aiheuttaa kilpirauhasen vajaatoimintaa.
Jos olet kilpirauhasen potilas, jolla on optimoitu kilpirauhasen hoito ja kärsii edelleen kilpirauhasen vajaatoiminnan oireista, harkitse soijannin poistamista ruokavaliosta nähdäksesi, jos tämä auttaa lievittämään oireita.
Jos syövät soijaruoat, saatat haluta välttää GMO: n soijaruoat, kunnes heidän turvallisuutensa keskustelu on ratkaistu.
Jos aiot syödä soijaa, valitse käymistilassa olevat ja ruoka-aineet, esimerkiksi soija, tofu, tempeh ja miso. Vältä käsiteltyjä soijatuotteita, kuten soijajauheita, proteiinin ravisteluja ja muita käsiteltyjä soijan muotoja.
Rajoita soijan ja isoflavonin kulutusta alle 30 mg päivässä korkeintaan. Ihannetapauksessa rajoittaa soijaruoat useisiin annoksiin viikossa.
Älä syö soijaruoat kolmen tai neljän tunnin kuluessa kilpirauhashormonin korvaavan lääkityksen ottamisesta, jotta vältät mahdolliset häiriöt kilpirauhasvalmisteiden hoitoon.
Älä käytä soija- tai isoflavone-lisäaineita.
Ole varovainen siitä, kuinka paljon goitrogeenisiä elintarvikkeita syötät raakana, varsinkin jos ne ovat soijaruoiden lisäksi, jotka ovat tunnettuja goitrogeeneja.
Muista, että soija on yksi yleisimmistä allergiaa aiheuttavista elintarvikkeista. Vaikka soija ei vaikuta kilpirauhaan nimenomaan, se voi aiheuttaa allergiaoireita, kuten aknea, turvotusta, tukkeutumista, ripulia, mahakipua, sydämen sydämentykytystä, ihottumaa, kutinaa, nokkosihottumaa, turvotusta kurkussa, väsymystä ja episodia. alhainen verenpaine.
Muista myös, että jos sinulla ei ole kilpirauhanen (synnynnäisen kilpirauhasen vajaatoiminnan tai leikkauksen vuoksi) tai sinulla on täysin toimintakykyinen rauhasten (radioaktiivisen jodipäästöjen vuoksi), sinun ei tarvitse olla huolissaan soijaa kilpirauhasessa. Soija voi kuitenkin edelleen häiritä kilpirauhashormonin korvaavan lääkityksen imeytymistä, joten muista ottaa lääkkeesi vähintään kolme tuntia erillään soijaruoista.
> Lähteet:
> Balk, Ethan. "Soijan vaikutukset terveystuloksiin." Terveydenhuollon tutkimusta ja laatua käsittelevä virasto . 2005.
> Bulletin de L'Office Fédéral de la Santé Publique, nro 28, 20.7.1992
> Cassidy A, et ai. "Eläinten pre-menopausaalisten naisten kuukautiskierrossa vaikuttavat soijaproteiini-ruokavalion biologiset vaikutukset." American Journal of Clinical Nutrition, 1994; 60: 333 - 340.
> Conrad SC, et. ai. "Soijakauma komplicoi synnynnäisen kilpirauhasen vajaatoiminnan hoitoa." Arch Dis Child. 2004 Nov; 89 (11): 1077.
> Divi RL, Chang HC, Doerge DR. "Soijaproteiini-isoflavoneja: eristäminen, karakterisointi ja toiminnan mekanismit." Biochem Pharmacol. 1997 marraskuu 15; 54 (10): 1087-96.
> Doerge DR, Sheehan DM. "Soijisoflavonien soihdutus ja estrogeeninen aktiivisuus." Environ Health Perspect. 2002 Jun; 110 Suppl 3: 349-53.
> Duncan AM, et ai. "Soijan isoflavonit vaikuttavat vähäisiin vaikutuksiin premenopausaalisissa naisissa". Journal of Endocrinologic Metabolism 1999; 84: 192-7.
> Fort P. et. ai. "Rintojen ja soijaproteiinien ruokinta varhaislapsuudessa ja autoimmuuni kilpirauhasen taudin esiintyvyys lapsilla", J. Am. Coll. Nutr. 1990 9: 164-167.
> Hampl R et. ai. "Soijakulutuksen lyhyen aikavälin vaikutus kilpirauhasen hormonintasoihin ja korreelointi fytoestrointitasolla terveillä aineilla". Hormonitoiminta . 2008 Jun; 42 (2-3): 53-61.
> Hseih CY, et ai. "Genisteinin estrogeeniset vaikutukset estrogeenireseptorin positiiviseen ihmisen rintasyöpään (MCF-7) soluihin in vitro ja vVvo." Cancer Research 1998; 58: 3833-8
> Irvine C et ai. "Soijapohjaisten fytoestrogeenien potentiaaliset haittavaikutukset pikkulasten ruokinnassa." NZ Medical Journal 1995; 24: 318
> Ishizuki Y, et. ai. "Vaikutukset soijapavun kilpirauhaseen, jotka on testattu kokeellisesti terveillä aineilla." Nippon Naibunpi Gakkai Zasshi . 1991 20. toukokuuta; 67 (5): 622-9.
> McMichael-Phillips DF, et ai. "Soijaproteiiniyhdistelmän vaikutukset epiteelin proliferaatioon histologisesti normaalissa ihmisen rintakehässä". American Journal of Clinical Nutrition 1998; 68 (6 Suppl): 1431S-5S
> Messina, Mark, et. ai. "Soijaproteiinin ja soijapapujen isoflavonien vaikutukset kilpirauhasen toimintaan terveillä aikuisilla ja hypotyreoivilla potilailla: tarkastelu asiaankuuluvasta kirjallisuudesta." Kilpirauhasen . 2006 Mar; 16 (3): 249-58.
> Mestel, Rosie. "Soy-vitsauksen valossa", LA Times , maanantaina 27.3.2000
> Milerová J, et. ai. "Todelliset tasot soijaproteiini-estrogeeneistä lapsilla liittyvät toisiinsa kilpirauhasen laboratorioparametrien kanssa." Clin Chem Lab Med. 2006; 44 (2): 171-4.
> Nestor, James "Liian paljon hyvää asiaa? Kiistely ratsastaa maailman eniten paljastetun palkokasvien", San Francisco Gate , sunnuntai 13. elokuuta 2006.
> Sacks FM, American Heart Association -ruokavaliokunta, et. ai. "Soijaproteiini, isoflavonit ja sydän- ja verisuonitaudit: yhdysvaltalainen sydänliiton tiedealan asiantuntija ravitsemuskomiteasta". Kierto . 2006, 21 helmikuu, 113 (7): 1034-44. Epub 2006 17. tammikuuta.
> Sathyapalan T. et ai. "Soijaproteiini-lisäyksen vaikutus kilpirauhasen tilaan ja kardiovaskulaarisiin riskimerkkeihin potilailla, joilla on subkliininen hH-kilpirauhasen toiminta: satunnaistettu, kaksoissokkoutettu crossover-tutkimus". J Clin Endocrinol Metab. 2011 toukokuu; 96 (5): 1442-9. doi: 10.1210 / jc.2010-2255. Epub 2011 16.2.
> Setchell KD, et ai. "Infant formulaattien isoflavonipitoisuus ja näiden äkillisten fytoestrogeenien metabolinen kohtalo varhaisessa elämässä." American Journal of Clinical Nutrition 1998; Lisäys: 1453S-1461S