Pitäisikö naiset, joilla on PCOS, syödä gluteenittomia ruokavaliota vai onko se vain villitys?
Noin 2,4 prosenttia aikuisista Yhdysvalloissa ostaa tai kuluttaa elintarvikkeita, jotka on merkitty gluteenittomiksi, vaikka vain noin 16 prosenttia tästä numerosta on keliakia, Mayo Clinic-tutkimuksen mukaan. Gluteenista välttävien keliakien määrä on kasvanut tasaisesti vuodesta 2009, vaikka keliakia diagnosoivien ihmisten määrä ei ole lisääntynyt.
Tämä kohonnut kiinnostus gluteeniton ruokavalioon voi johtua siitä, että jotkut ihmiset ovat havainneet, että gluteenittomien elintarvikkeiden syöminen voi johtaa laihtuminen tai enemmän energiaa sekä gluteenin herkkyyden vuoksi.
Tutustu moniin munasarjojen oireyhtymään (PCOS) keskusteluun sosiaalisessa mediassa ja olet varma, että naiset saattavat suositella muita naisia, joilla on gluteeniton ruokavalion oireyhtymä. Tässä tutkimme todisteita ja mitä tarvitsemme, jos haluat mennä gluteeniton.
Gluteenin ymmärtäminen
Gluteenia on proteiini vehnässä, rukiissa ja ohra. Vähemmän tunnettuja gluteenilähteitä voi esiintyä sandwich-lihoissa, jäljittelemällä äyriäisiä ja pekonia, marinadeja, kastikkeita, kauraa (ellei leimattu gluteeniton) ja olut. Gluteenittoman ruokavalion jälkeen elintarvikkeiden tarroja on syytä tarkkailla ja keskusteltava ravintoloissa odottavan henkilökunnan kanssa gluteenia sisältävien elintarvikkeiden välttämiseksi.
Keliakiaasi vastaan gluteenin herkkyys
Keliakia on autoimmuuni suoliston häiriö, joka vaikuttaa 1 prosenttiin yleisestä USA: n väestöstä.
Jos hoitamatonta keliakia voi johtaa suolistovaurioihin, ravinteiden puutteisiin, nivelkipuihin, krooniseen väsymykseen, epäsäännöllisiin aikoihin ja lapsettomuuteen.
Ei-keliakia sisältävä gluteenin herkkyys on yleisempi kuin keliakian sairaus, joka todennäköisesti vaikuttaa kuusinkertaisesti amerikkalaisiin, joilla on keliakia. Gluteeniherkkyyden oireet vaihtelevat ja voivat sisältää kroonista väsymystä, nivelkipua, kaasua, turvotusta, ripulia ja aivojen sumua.
Gluteenien intoleranssilla ei ole suolistovaurioita, joten heillä ei ole ravitsemuksellisia puutteita.
Gluteenin ja PCOS-yhteyden
Niiden naisten määrä, joilla on gluteeniin psykoottisia PCOS-lääkkeitä, ei tiedetä. Tähän mennessä ei ole näyttöön perustuvaa tutkimusta, joka osoittaa yhteyttä PCOS: n ja gluteenin välillä.
PCOS on insuliiniresistenssin aiheuttama tulehdustila . On ehdotettu, että vehnätuotteiden ja muiden vastaavien viljajakeiden päivittäinen kulutus voi osaltaan vaikuttaa krooniseen tulehdukseen ja autoimmuunisairauksiin. Naiset, joilla on PCOS, ovat korkeammat tulehduksen merkkiaineet kuin naisilla, joilla ei ole oireyhtymää. Gluteeninkulutuksen vähentäminen tai sen välttäminen voisi mahdollisesti vähentää tulehdusta PCOS-tutkimuksessa, mutta enemmän tutkimusta tarvitaan ennen kuin suositellaan gluteenittomia ruokavaliota kaikille taudin saaneille naisille.
Lisäksi gluteenia ei voi yksinään aiheuttaa yleisiä oireita, joita kokevat gluteiinin intoleranssit. FODMAPs , ryhmä huonosti hajotettuja hiilihydraatteja, voi myös aiheuttaa oireita. Monet elintarvikkeet, jotka ovat korkeita FODMAPs sisältää myös gluteenia.
Varoittaa gluteenittomalla ruokavaliolla
Jos sitä ei noudateta oikein, gluteeniton ruokavalio voi johtaa rauta-, folaatti-, niasiini-, sinkki- ja kuitupuutoksiin. Monet gluteenittomat elintarvikkeet ovat lisänneet sokereita, tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia säilyttääkseen makua, mikä tekee heistä huonon valinnan useimmille ihmisille - erityisesti niille, joilla on PCOS.
Jos syöminen gluteeniton auttaa sinua laihtua , se ei ole todennäköistä johtuen leikkaamalla gluteenia. Se on luultavasti siksi, että olet vähentänyt ylimääräisiä kaloreita ja hiilihydraatteja välttäen monia leipiä, pastat, leivonnaisia ja muita gluteenia sisältäviä elintarvikkeita.
Koska ei ole testiä, onko sinulla gluteenin intoleranssi vai ei, ainoa tapa tietää on gluteenin poistaminen. Jos tuntuu parantavan merkittävästi gluteenittoman ruokavalion jälkeen ja huomaat eroa, kun palautat gluteenia, sinulla voi olla gluteeniherkkyys tai keliakiauti. Keliakia testattaessa suositellaan aina, ennen kuin aloitat gluteeniton ruokavalion.
Vinkkejä gluteenittomuuteen
Ennen kuin kokeilet gluteenittomia ruokavaliota, ota yhteyttä rekisteröityyn ruokavalioon, jotta voit luoda gluteeniton ateriaohjelman, joka vastaa yksilöllisiin tarpeisiisi PCOS: n kanssa. Saatat myös löytää nämä vinkit hyödyllisinä:
- Valitse kokonaiset elintarvikkeet, jotka eivät sisällä gluteenia ja jotka on täynnä ravinteita ja kuituja, kuten hedelmiä, vihanneksia, riisiä, amaraania, tattari, hirssi ja quinoa.
- Kotona merkitä gluteenittomia elintarvikkeita, joissa on kirkkaita tarroja tai pidä ne erillisessä hyllyssä.
- Erilliset astiat, leikkuulaudat ja leivänpaahtimet ristikontaminaation välttämiseksi.
- Käytä mausteita puristuspulloissa pitämään veitset ja murskat ulos.
> Lähteet:
> Beyond Celiac. Ei-keliakia gluteenin herkkyys.
> Choung RS, Unalp-Arida A, Ruhl CE, Brantner TL, Everhart JE, Murray JA. Vähemmän piilotettu keliakia, mutta lisääntynyt gluteenien välttäminen ilman diagnoosia Yhdysvalloissa. Mayo Clinic Proceedings. Tammikuu 2017; 92 (1): 30-38. doi: 10,1016 / j.mayocp.2016.10.012.
> De Punder K, Pruimboom L. Vehnän ja muiden viljan jyvien ruokavalio ja niiden rooli tulehduksessa. Ravinteet . 2013; 5 (3): 771-787. doi: 10,3390 / nu5030771.
> El-Mesallamy HO, Abd El-Razek RS, El-Refaie TA. Kiertävä korkean herkkyyden omaava C-reaktiivinen proteiini ja liukeneva cd40-ligandi ovat toisiinsa liittyneet naisilla, joilla on polykystinen munasarjasyndrooma. Euroopan Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology . Kesäkuu 2013; 168 (2): 178 - 82. doi: 10,1016 / j.ejogrb.2013.01.015.