Monet naiset, joilla on munasarjojen munasarjojen oireyhtymä (PCOS), ovat hämmentyneitä siitä, onko soija hyväksi niille. Jotkut naiset jopa pelkäävät sitä.
Tämä sekavuus johtuu kuitenkin epätarkasta ravitsemustiedosta Internetissä terveydellisistä hyödyistä tai soijan toiminnasta. Itse asiassa käytettävissä oleva tutkimus on osoittanut, että pienien soijamäärien säännöllinen saanti voi itse asiassa parantaa naisten hedelmällisyyttä ja PCOS-aineen metabolisuutta.
Mikä on soijaa?
Aasian maat ovat käyttäneet jalostamatonta fermentoitua soijaa ruokavalion katkelmana tuhansia vuosia. Soija on kasvisruoka, joka sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joten se on täydellinen proteiinilähde. Soija on vähärasvainen, sisältää välttämättömiä rasvahappoja, ja se on täynnä vitamiineja, mineraaleja, flavonoideja ja kuituja.
Soija on fytoestrogeeni , mikä tarkoittaa sitä, että se voi hyvin heikosti jäljitellä estrogeenia eikä verrata estrogeenin täydelliseen lujuuteen. Lab-testit osoittavat, että soyvien fytoestrogeenit ovat noin 100-1000-kertaisesti alhaisemmat kuin estrogeenin. Soijaa, varsinkin pieninä määrinä (muutama annos viikossa), ei ole todettu aiheuttavan kilpirauhanen häiriöitä. Soija ei ole haitallinen tai paha asiaa varten, naisilla, joilla on PCOS.
Soijan terveysvaikutukset
Soijalla on osoitettu olevan monia terveysvaikutuksia. Näihin kuuluu helpotuksia vaihdevuosioireista, kuten kuumia aaltoja, rinta- ja eturauhasen ehkäisyä, luun vaihtumisen vähenemistä ja osteoporoosin riskin pienentämistä sekä sydämen sairauksien ehkäisyä .
Vuonna 1998 FDA antoi elintarvikkeita koskevan väitteen, jossa todettiin, että "rasvaton rasvan ja kolesterolin alhainen ruokavalio, joka sisältää 25 grammaa soijaproteiinia päivässä, saattaa vähentää sydänsairauksien riskiä."
Soijan elintarvikelähteet
FDA: n päätöksestä lähtien USA: ssa myytävien soijatuotteiden määrä on kasvanut huomattavasti. Monet näistä elintarvikkeista ovat peräisin jalostetusta soijasta, eikä perinteisestä käsittelemättömästä, fermentoituneesta soijasta, jota tyypillisesti käytetään aasialaisissa kulttuureissa, kuten tempehissa tai misoissa.
Soijan terveydellisten hyötyjen uskotaan tulevan jalostamattomasta soijasta. Jalostettujen soija- tyyppien kanssa on ollut negatiivisia terveysvaikutuksia, kuten kilpirauhasen toimintaa. Esimerkiksi soijaproteiini-isolaatti ja hydrattu soijaöljy, lisätään usein energia- ja granaattipalkkeihin ja lihavalmisteisiin tuotteisiin. Näitä soijan muotoja käsitellään. Ruoan tarrojen ainesosaluettelon tarkistaminen auttaa sinua tietämään minkälainen soija jostain, ovat elintarvikkeissa. Seuraavassa on muutamia esimerkkejä jalostetuista ja jalostamattomista soijan lähteistä:
Jalostamattomat ruoka-aineet soijasta
- tofu
- natto
- tempeh
- miso
- soijakastike
- edamame
- soijapavut
Jalostetut ruoka-aineet soijasta
- soija maitoa ja juustoa
- kuvioitu soijaproteiini (TSP)
- soijapohjaiset proteiinijauheet
- hydrattu soijapapuöljy
- liha vaihtoehtoisia tuotteita
- soijaproteiini-isolaatti
Soijan terveysvaikutukset PCOS: lle
Vaikka PCOS-tutkimukseen liittyvä tutkimushanke naisista on rajoitettua, tulokset osoittavat, että soija voi parantaa PCOS: n metabolisia ominaisuuksia. Näihin kuuluvat vähentää kokonais- ja LDL-arvoa ("huono kolesteroli "), triglyseridejä, tulehduskipulääkkeitä, verenpaine ja insuliini. Soijan saannin on myös osoitettu vähentävän testosteronia ja suojaavan oksidatiivista stressiä vastaan.
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa satunnaistettiin 70 PCOS- naista kahdelle ryhmälle, joilla otettiin joko 50 mg / d soija-isoflavoneja tai lumelääkettä 12 viikon ajan.
Metaboliset, endokriiniset, tulehdukset ja oksidatiiviset stressimerkit määritettiin tutkimuksen alussa ja kokeen lopussa.
Verrattuna lumelääkeryhmään niille, jotka saivat soijaa, vähensivät merkittävästi insuliinin määrää . Täydennys soijan kanssa johti vapaaseen androgeenin indeksiin ja triglyseridien merkittävään vähenemiseen lumelääkeryhmään verrattuna.
Muut tutkimukset, joissa tutkittiin soijan käyttöä PCOS-naisilla, havaitsivat, että soija paransi kokonais- ja LDL-kolesterolia.
Soija ja hedelmällisyys
Vaikka tutkimuksia ei ole tutkittu, miten soija vaikuttaa hedelmällisyyteen naisilla, joilla on PCOS, on tutkimuksia, jotka ovat tarkastelleet soijakäyttöä hedelmättömissä naisissa.
Fertility and Sterility -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin soijan fytoestrogeenin saannin suhdetta 315 naisella, jotka saivat Massachusettsin yleissairaalassa hedelmöityshoitoa assistenttisella lisääntymistekniikalla (ART). Tutkimuksessa todettiin, että soija ei ainoastaan parantanut lannoitumisnopeutta, mutta raskauden tasot (52 prosenttia vs. 41 prosenttia) ja elävät syntymät (44 prosenttia vs. 31 prosenttia) olivat korkeammat naisista, jotka söivät soijaa verrattuna niihin, jotka eivät syöneet soija. Naiset, joilla oli eniten soijanottoa, saivat elävän syntymän todennäköisesti huomattavasti suuremmat kuin pienimmän saannin.
Vihjeitä soijan sisällyttämisestä ruokavaliolle
- Valitse jalostamattomat, muuntogeeniset soijaruoat
- Vältä syömää suurta määrää lihavalmisteita
- Vältä elintarvikkeita, jotka sisältävät soijaproteiini-isolaattia tai hydrattu soijaöljyä
- Käytä kiinteää tofua tai tempeh lihan sijasta sekoittimeen
- Make smoothies käyttämällä soija maitoa ja silkkinen tofu.
- Nauti edamamea välipalaa tai heittää salaatteja tai nuudeliruokia
- Lisää grillattua tofua salaatille
- Nauti soijapapuista välipalaksi
- Käytä soijapapuvoita maapähkinävoin sijasta.
- Lisää miso tai soijakastike makuastioita
- Lisää tofu tai tempeh voileipä tai kääri
> Lähteet:
> Chavarro JE et ai. Soy Intake muuttaa suolistoperbisolin pitoisuuksien ja raskaustutkimusten välistä suhdetta naisilla, jotka ovat avustavan lisääntymisen aikana. J Clin Endocrinol Metab . 2016 Mar; 101 (3): 1082-90.
> Jamilian M. Soijan isoflavonien vaikutukset polykystisen munasarjan oireyhtymän potilaiden metaboliseen tilaan. J Clin Endo Metab . 2016; 101: 0000.
> Khani B et ai. Sojy Phytoestrogenin vaikutus naisilla, joilla on lisääntymisterveyshäiriöitä, metabolisessa ja hormonaalisessa häiriössä. J Res Med Sci . 2011; 16: 297-302.
> Romualdi D et ai., Onko soijaproteiinien rooli isäntäsolusyövän terapeuttisessa lähestymistavassa? Tulokset pilottitutkimuksesta. Fertil Steriliteetti . 2007.
> Sathyapalan T. Soijaproteiini-lisäyksen vaikutus kilpirauhasen tilaan ja kardiovaskulaarisiin riskimerkkeihin potilailla, joilla on subkliininen kilpirauhasen vajaatoiminta: satunnaistettu kaksoissokkoutettu crossover-tutkimus. J Clin Endocrinol Metab . 2011 toukokuu; 96 (5): 1442-9.