Acidophilus on tyypillinen bakteeri, joka luonnollisesti esiintyy suolistossa. Se on yksi monista elävistä mikro-organismeista, joita kutsutaan probiootteiksi, joiden uskotaan edistävän terveyttä ja suojaavat sairauksia, kuten ekseema , ripuli ja virtsatietulehdukset .
Käytetään tekemään elintarvikkeita kuten jogurtti ja kefir , acidophilus löytyy ravintolisiä. Yleensä tabletissa, kapselissa, kapselissa, helmiä tai pillereitä, acidophilusia ja muita probiootteja myydään myös suppilossa, nesteessä ja jauheessa.
Jos etsit acidophilus-tuotetta, saatat olla tietoinen siitä, että jotkin tuotteet on jäähdytettävä, kun taas toiset ovat hyllylle kelvollisia. Tai olet ehkä ostanut probiotiksen, mutta etiketissä ei ilmoiteta tarvitsevatko jäähdytystä.
Sekaannusta lisäävät edelleen, ja jotkut valmistajat sanovat, että niiden tuote on hyllylle vakaa, mutta silti suosittelee jäähdyttämistä. Ja onko lämpötila jopa väliä, koska kun syöt probiootti, se tulee lämpimään ympäristöön (kehosi)? Tässä on sinun tarvitsee tietää:
Acidophilus ja useimmat muut probiotit eivät pidä lämpöä
Lähes kaikki probiootit alkavat hitaasti kuolla pois siitä hetkestä lähtien, kun ne valmistetaan, kunnes ne saavuttavat ympäristön (kuten suolistasi), joka sallii heidän kasvamisen. Useimmat valmistajat tekevät tämän tappion, kun he asettavat "parhaiten" päivämäärän.
Ylimääräinen lämpö voi nopeuttaa probioottisten bakteerien menetystä ja vähentää elävien bakteerien määrää, minkä takia jäähdytys on suositeltavaa.
Lactobacillus acidophilus ja Bifidobacterium bifidum ovat erityisen alttiita lämmölle.
Se, miten tuote on toimitettu ja tallennettu, on myös tärkeä. Jäähdytystä edellyttävät tuotteet on toimitettava vähittäiskauppiaalle lämpötilaohjatussa kuorma-autossa. Jälleenmyyjän on varastoitava tuote jääkaapissa.
Jos tilaat tuotteen, joka tarvitsee jäähdytystä verkkokaupasta, se tulee toimittaa jääpalalla.
Probiootit eivät myöskään pidä kosteutta tai kosteutta
Lämmön lisäksi kosteus on toinen tekijä, joka voi vähentää elävien bakteerien määrää probiotikoiden lisäyksessä. Jos olet kosteassa ympäristössä, saatat haluta etsiä täydennystä erikseen pakattujen kalvojen tai läpipainopakkausten kanssa, jotka estävät kosteuden ennenaikaisesti hajoamasta probiootteja.
Hyllytön probiotit
Hyllyvälyttömiä acidophilus ja probiotit ovat nyt saatavilla. Pakastekuivattuja bakteereja (sellaista, jota käytetään usein kapseleiden, kapselien, pillereiden, helmiäisten ja tablettien valmistamiseksi) varmistavat, että probiotit pysyvät elinkelpoisina, vaikka niitä ei olisikaan kylmässä. Näillä tuotteilla on myös pidempi säilyvyys.
Haluat edelleen välttää näiden tuotteiden altistamista lämpöön, mutta niiden pitäminen huoneenlämmössä saattaisi pienentää elävien mikro-organismien määrää vain vähän.
Kumpi valita?
Jotkut asiantuntijat varoivat, että Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus casei , Bifidobacterium bifidum ja muut probiotit ovat niin herkkiä valmistusprosessille, lämpöä ja kosteutta varten. Ne olisi ostettava elävinä bakteereina jääkaapissa.
Lääkevalmistekomitea Consumer Lab kuitenkin testasi probioottien täydennyksiä ja totesi, että useimmat tuotteet sisälsivät ilmoitetun määrän eläviä bakteereita (lukuun ottamatta kahta tuotetta).
Riippumatta siitä, onko tuote jäähdytetty tai kylmäkuivattu, saatat todennäköisemmin saada vähemmän huonontuvaa tuotetta, jos ostat siitä arvostetulta valmistajalta ja jälleenmyyjältä, joka voi varmistaa, että tuotteet eivät ole alttiina lämmölle kuljetuksen tai varastoinnin aikana käsitellä asiaa.
Toinen keino suojautua tappioilta on ostaa tuote, joka ei ole ollut kauas hyllyissä (esimerkiksi korkeamman liikenteen myymälässä).
Jos matkustat tai elätte lämpimässä ja / tai kosteassa ympäristössä, etsi yksittäisiä kalvopakattuja probiootteja, jos valitset hyllylle vakaan tuotteen.
Koska elinkelpoisten bakteerien määrä hajoaa valmistuksen ajankohdasta, hankkia pienempiä määriä, jotta minimoisit ajan, jota pidät tuotteen ympärillä.
> Lähteet:
> Kailasapathy K, Chin J. Probioottisten organismien selviytyminen ja terapeuttinen potentiaali Lactobacillus acidophilus ja Bifidobacterium spp. Immunol Cell Biol. 2000 Feb; 78 (1): 80-8.
> Vastuuvapauslauseke: Tämän sivuston sisältämät tiedot on tarkoitettu ainoastaan koulutustarkoituksiin, eivätkä ne korvaa lääkärin neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa. Sillä ei ole tarkoitus kattaa kaikkia mahdollisia varotoimia, huumeiden välisiä vuorovaikutuksia, olosuhteita tai haittavaikutuksia. Sinun tulisi hakea pikaisesti lääkärinhoitoa kaikista terveysongelmista ja keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin käytät vaihtoehtoista lääkettä tai vaihdat hoitoasi.