Useimmat syövät elintarvikkeet - jotka sisältävät hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja - hajoavat ja imeytyvät elimistöön, lukuun ottamatta ruokavaliota, jota kutsutaan joskus "karkeaksi". Kuitu kulkee kehon läpi - ensiksi mahasi, sitten ohutsuoli , jota seuraa kaksoispiste, ja lopulta se poistuu kehosta - käytännöllisesti katsoen koskematonta.
Kun sinulla on kilpirauhasen kunto, korkea-kuidun ruokavalio voi olla erityisen hyödyllinen sinulle auttaa laihtuminen ja krooninen ummetus muun myönteisiä vaikutuksia.
Lue lisää kuitujen ja runsaasti kuitujen elintarvikkeiden eduista, joita voit lisätä terveelliseen elämään ja kilpirauhasen kuntoon.
Kuitujen edut
Yleensä on paljon hyötyä ruokavaliosta, jolla on runsaasti kuitua kilpirauhasen potilaiden hoidossa, ja kaikille, jotka haluavat parantaa yleistä terveyttä. Kuitu voi:
- Vähentää aivohalvauksen riskiä ja parantaa sydämesi terveyttä: Kuitujen saannin ja sydänkohtauksen välillä on löydetty tärkeä yhteys. Tutkimukset osoittavat, että kuitupitoisen ruokavalion saaneet potilaat vähentävät sydänkohtauksen riskiä jopa 40 prosentilla. Sinun riskiasi voidaan pienentää 9 prosentilla kutakin 7 grammaa päivittäistä ravintokuitua kohti, ravitsemusakatemian ja ruokavalion akatemian tutkimusprojekteissaan tekemien tutkimusten mukaan. Koska kilpirauhasen potilaiden sydänsairaus on suurempi, tämä on tärkeä etu.
- Apu laihtuminen ja hoito: Mitä enemmän kuitua päivittäisessä ruokavaliossa, sitä pienempi on lihavuuden riski. Tämä on todennäköistä, koska kuitu saa sinut tuntemaan olevan täynnä, mikä tarkoittaa, että olet todennäköisesti syödä vähemmän. Vähemmän kaloreita päivittäin voi lopulta johtaa laihtuminen ajan mittaan. Painonnousu tai painonpudotus voi olla haaste hypothyroidismille, joten tämä on erityisen tärkeää kilpirauhasen potilaalle.
- Alempi kolesteroli : Tietyissä pavuissa, pellavansiemenissä, kaurajauhoissa ja kaurassa esiintyvät liukoiset kuidut voivat auttaa alentamaan "huonoja" kolesterolitasoja. Tämä voi johtaa myös vähemmän sydäninfuusioon ja alentuneeseen verenpainetasoon. Kohonnut huono kolesteroli on joskus kilpirauhasen vajaatoiminnan tulos, joten tämä on ylimääräinen hyöty kuidulle kilpirauhasen potilaiden hoidossa.
- Parantaa ruoansulatusta : Ruokavalmiste auttaa hallitsemaan muiden elintarvikkeiden ruoansulatusta.
- Vähennä peräpukamat ja säädä suoliston liikkeitä : syömällä kuitupitoista ruokaa, kovaa ulosteita ja ummetusta - yleinen kantelu kilpirauhasen vajaatoiminnasta kärsivistä ihmisistä - voidaan ratkaista sekä vähentämällä riskiasi ja hemorrhoid-oireiden vakavuutta.
- Auta verensokeritasapainoa : Korkean kuidun ruokavalion diabetesta sairastavat ihmiset ovat osoittaneet, että niiden sokerin imeytyminen hidastuu. Tämä auttaa parantamaan glukoositasoa. Insuliiniherkkyyttä voidaan parantaa tietyillä ravintokuiduilla. Korkean kuidun ruokavalion syöminen voi myös vähentää mahdollisuuksiasi kehittää tyypin 2 diabetes, mikä on suurempi riski, jos olet hypothyroid. .
- Vähennä divertikuliitin riskiä : Liukenemattoman kuidun on osoitettu vähentävän divertikuliitin riskiä. Kuitenkin niillä, joilla on divertikuloosia tai ärtyneitä suolistosairauksia, jotkut ihmiset kärsivät huonommista oireista enemmän kuitua, kun taas toisilla on vähemmän oireita.
- Irrota ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) : Kuidun on osoitettu vähentävän IBS-oireita joillakin ihmisillä, vaikka muilla on enemmän oireita, kun syövät enemmän kuitua.
- Vähennä paksusuolen syövän riskiä: Jotkut lupaavat tutkimukset ovat osoittaneet, että kuitupitoinen ruokavalio saattaa vähentää paksusuolen syövän riskiä, mutta tätä ei löydy jokaisesta tutkimuksesta.
- Lisää mineraalien imeytymistä : Ruokavalmiste voi auttaa elimistösi imemään tiettyjä mineraaleja tehokkaammin, erityisesti kalsiumia.
Liukoiset ja liukenemattomat kuidut
Ravitsemus-ja ravitsemusakatemia suosittelee, että aikuiset naiset kuluttavat 25 grammaa kuitua päivässä ja aikuisten miesten kuluttaa 38 grammaa, 10 - 15 grammaa on peräisin liukoisista kuiduista. Kun ikää tarvitset alle 50-vuotiaita, naiset kuluttavat 21 grammaa ja miesten pitäisi kuluttaa 30 grammaa.
Liukoinen kuitu: Liukoinen kuitu on kuitua, joka liukenee helposti veteen, jossa se muodostaa geelimäisen aineen. Tämän tyyppisellä kuidulla on osoitettu auttavan veren kolesterolitasoa sekä verensokeritasoja.
Liukoista kuitua löytyy:
| Kaura |
Liukenematon kuitu: Liukenematon kuitu on kuitua, joka nopeuttaa elimistön eliminoitumista. Liukenematon kuitu voi auttaa estämään ummetusta. Liukenematon kuitu auttaa myös pitämään pH-taso suolistossa optimaalisella tasolla. Elintarvikkeet, jotka ovat eniten liukenemattomissa kuiduissa, ovat seuraavat:
| mantelit * Apple iholla Leivonta suklaata Ohra, kypsennetty Bran-vilja mustikat brasilialaiset pähkinät Parsakaali* Brysselin ituja * bulgur Kaali* Porkkanat Kukkakaali* Viljan osapuoli, kotitekoinen kirsikat kastanjat kookospähkinä Maissipähkinät Maissi karpalot seljanmarjoista viikunat Pellavansiemenet Jauhot, ohra, ohrajauho, ohranmalta, ruis, täysjyvä Karviaismarjat Vihreät pavut | guava Hickory-pähkinöitä Maissiryynit jicama Lehtikaali* Kidney-pavut Kiivi kumkvatit linssit Macadamiapähkinöitä Mandariini appelsiinit Mango Hirssi* sienet Nektariini Kaurapuuro Osteri Papaija Pasta, kypsennetty Tenavat * päärynät herneet Männynpähkinät Ananas pistaasipähkinät perunat kuivatut luumut | Kurpitsansiemenet Pumpkin puree Kvinoa Rusinat vadelmat Raparperi Riisi (ruskea, kypsennetty) Lanttu Hapankaali Durra Pinaatti Jaa herneet ituja Squash mansikat Auringonkukansiemenet Bataatti Tomaattisose tomaatit Trail-sekoitus nauriit Kasvismehu Saksanpähkinät Vehnäleseerata Kokojyvävehnäjauho Villisorsa (keitetty) |
* Huomaa, että nämä kuitupitoiset ruoat ovat myös huumeita , mikä tarkoittaa, että ne edistävät kilpirauhasen laajentumista ja voivat aiheuttaa tai pahentaa kilpirauhasen vajaatoimintaa. Tyypillisesti ruokahalua aiheuttavien elintarvikkeiden riski on ylituotannossa, erityisesti raakamuodossa. Keittäminen tai höyrytys eliminoi tyypillisesti useimmat huimausominaisuudet.
Sanasta alkaen
Jos aloitat korkean kuidun ruokavalion ja käytät kilpirauhashormonin korvaavaa lääkitystä, varmista, että sinulla on kilpirauhasen verikokeita, jotka on tarkistettu kuudesta kahdeksaan viikkoon. Kuitu voi joskus muuttaa lääkkeen imeytymistä, joten on tärkeätä tarkistaa, onko annostasi muutettava.
> Lähteet:
> Dahl WJ, Stewart ML. Ravitsemus- ja ravitsemusakatemian asema: Ravitsemuskuidun terveysvaikutukset. Journal of Nutrition and Dietetics -akatemia . 2015; 115 (11): 1861-1870. doi: 10,1016 / j.jand.2015.09.003.
> Felker P, et. ai. Tiosyanaatin ja goitriinin konsentraatiot ihmisen plasmassa, niiden prekursoripitoisuudet brassiikan vihanneksissa ja niihin liittyvä mahdollinen kilpirauhasen vaara. "Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 248-58. Doi: 10.1093 / nutrit / nuv110. PMID: 26946249 .
> Terveyden parantaminen kuidulla. Clevelandin klinikka. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/improving-your-health-with-fiber.
> Ravitsemus ja terveellinen syöminen. Mayo Clinic. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983?p=1
> Wald A. Potilaan koulutus: kuitupitoinen ruokavalio (perusasiat). Ajantasalla. https://www.uptodate.com/contents/high-fiber-diet-beyond-the-basics.