Rekisteröityneet ravitsemusterapeutit tarjoavat matalan kolesterolin jälkiruokavinkkejä
Ajattele, että kolesterolipitoiset jälkiruoat eivät ole syötävää. Täällä huippu ravitsemusasiantuntijat jakavat salaisuutensa täyttämään makeat hampaat jotain herkullista ja sydämen terveellistä.
Keskity hedelmää
" Kokeile paistettua omenaa, irlantilaista päärynä, sorbettipannu, jossa päällystetään kuutioilla mango", suosittelee Elizabeth Somer, MA, RD, kirjoittaja "Syö Your Way to Happiness" (Harlequin, 2009).
Hän ehdottaa myös syömistä jäädytettyihin mustikoihin tai raikasta tuoreita mansikoita vähän rasvatonta tumman suklaakypsykettä.
Make-Your-Omat paistetut tavarat
Täyttääkseni makea hampaat terveellisellä tavalla, "Yritä leipoa itseäsi", ehdottaa Marlo Mittler, MS, RD Foodwize-ravitsemuskonsultoinnista New Yorkissa. "Suosittelen, että asiakkaat käyttävät vähärasvaisia vaihtosopimuksia, kuten täysmaidon ja munien korvaamista 1 prosentilla maitoa ja munanvalkuaista. Suosittelen myös kuitupitoisen viljan hiontaa (kahvipapujen hiomana) ja lisäämällä siihen Muffini tai kakku-sekoitus kuitupitoisuuden lisäämiseksi. "
"Tiedämme, että kuitu auttaa huuhtelemaan kolesterolia, joten voit nauttia nautittavasta ja huuhtele kolesterolia samanaikaisesti", lisää Mittler.
Kokeile Dark Chocolate
Tumma suklaa on kolesteroliystävällinen valinta Alice Trivas, RD, ravitsemuskeskuksen CD, Salt Lake City, Utah. "Korkealaatuiset merkit (ja kaakaon runsaat) ovat yleensä korkeimmat ravintoaineissa, vaikka saatat haluta olla tietoinen niiden kofeiinisisältöstä.
Myös, kun makeiset osana ruokavaliota eivät ole todennäköisimmin syyllisiä korkeaan kolesterolitasoon, ellei alkuperäinen ruokavalio perustu voimakkaasti makeisiin. Nauti makeisia kohtalaisesti, avain nautitaan , toteaa Trivas.
Make-Your-täyttö
"Jälkiruoaksi, joka on makea mutta rasvaa ja kolesterolia alhaalla, kokeile 0% rasvaista ricotta-juustoa, joka on makeutettu ksylitolilla.
Lisää manteliuutetta ja muutama tumma suklaa jauhe ja sekoita kaikki yhteen. Tämä on pilkullinen mocha cannoli täyttö ", tarjoaa Marietta Amatangelo, MS, RD, integroiva ja toiminnallinen lääketiede ravitsemusterapeutin George Washingtonin integroivaa lääketieteellistä lääketiedettä Washingtonissa.
Apple-päivä
" Omenilla on merkittävä vaikutus kolesterolipäästöjen vähentämiseen", sanoo Karen S. Vartan, MEd, RD, ravitsemusterapeutti Silver Springissa, Marylandissa. Hän esittää henkilökohtaisen kokemuksensa esimerkkinä: "61: llä laski kolesteroliaani 212 - 179 syömällä omenaa, kauraa ja suorittamalla 30 minuutin harjoittelua neljä päivää viikossa, en muuta muuta!"
Kokeile Karenin suosikki omena-reseptejä:
- Halkaise suuri omena , täytä ydin hieman hillolla, lisää silputtuja manteleita ja mikroaaltouunia 2-3 minuuttia.
- Karkeasti leikattua omenaa , aseta palaset pieneen rasvattuun pannuun. ripottele maustetun kauran seoksella ja leivota 350 ° C: ssa 15-18 minuuttia. Jotta kauran päällystys, sekoitetaan 2 rkl vanhanaikaista kauraa 2 tl kaurajauhetta sekoitetaan 1/3 c. omena- tai appelsiinimehua tai aprikoosin nektaria. Anna istua 15 minuuttia. Sekoita yksi tl voita voileiksi "voita"; ripottele yli hienonnetut omenat; pölypähkinä ja omenapiirakka; ja koristele muutama manteli. Paista ohjeen mukaan.
- Leikkaa tuoretta omenaa pureviin koihin ja pilkkasaan pilkulla "fudge" -kastikkeella . Jotta pilkata kinkkua, sekoita 2 rkl kaakaojauhetta, jossa on 1 rkl sokeria makeutusaineesta. Lisää 2-3 rkl vettä ja mikroaaltouuni 40 sekuntia tai kunnes liuos on liuennut. Sekoita tasaiseksi. Lisävettä tai kaakaojauhetta voidaan käyttää paksuuden säätämiseen. Lisää pisara vaniljaa, ripaus kanelia ja kaksi punaista pippuria hiutaleet, mikä voimistaa suklaamaku.