Hedelmät eivät ole kiellettyjä, mutta jotkut valinnat ovat parempia kuin toiset
Jos sinulla on diabetes, on todennäköistä, että joku on sanonut, että et saa syödä hedelmiä. Tämä ei ole totta; diabetesta sairastavat voivat syödä hedelmää osana terveellistä ruokavaliota. Mutta koska hedelmä on hiilihydraatti, se vaikuttaa verensokeriisi eikä et voi syödä rajoittamattomia määriä.
Tietyt hedelmät saattavat aiheuttaa verensokeriasi nopeammin kuin toiset. Vaikea osa diabetesta syömisestä on, että jokainen reagoi ruokaan eri tavoin. Vaikka yksi henkilö voi kyetä syömään omenoita ilman mitään ongelmia, joku muu voi havaita, että omenat aiheuttavat veren sokereita piikkien. Verensokerin testaaminen ennen ja jälkeen hedelmää voi auttaa sinua määrittämään, mitkä hedelmät ovat sinulle parhaiten sopivia.
Muitakin tapoja pitää verensokeria hallitsevana hedelmän nauttimisena on ajatella sitä kontekstia, jossa syöt sitä. Sinulla on paremmat mahdollisuudet pitää verensokeriasi, jos vältetät kokonaan mehua , rajoittakaa hedelmälihan annoksesi korkeintaan kaksi tai kolme päivässä (yksi annos = 15 g hiilihydraattia) , liitä hedelmäsi proteiiniin tai sisällyttää se ateriisi osaksi hiilihydraattien valintaa ja välttää hedelmiä, jotka ovat hyvin kypsiä. Hedelmällinen hedelmä on sitä suurempi glykeeminen indeksi , mikä tarkoittaa sitä, että se nostaa verensokeria enemmän kuin elintarvike, jolla on alhainen glykeeminen indeksi.
Sen lisäksi mehua, on olemassa tiettyjä hedelmiä, jotka tekevät tehdä-ei-syödä luetteloa. Nämä hedelmät on sijoitettu tähän luetteloon joko siksi, että niillä on suurempi glykeeminen indeksi tai koska useimmat ihmiset syövät niitä, mikä johtaa korkeampaan verensokeriin.
1 -
viinirypäleetYksi rypälemehu sisältää yhden gramman hiilihydraattia, mikä tarkoittaa, että 15 viinirypäriä pidetään yhtenä hedelmäruokana. Kerroin, että jos syövät rypäleitä, syö enemmän kuin 15 kertaa.
Jotta vältyt ylikuumentumiselta, on parasta joko laskea ne ja laittaa ne pieneen kulhoon tai välttää kiusausta ja valita syödä hedelmiä, kuten marjoja. Voit syödä 1 1/4 cup mansikoita yhtä paljon hiilihydraatteja kuin 15 viinirypäleitä.
2 -
kirsikatUseimmat ihmiset eivät lopeta syömistä kirsikoita vain kourallinen, joten syöminen kirsikat yleensä johtaa verensokeri piikkejä. Samoin kuin viinirypäleistä, yksi kirsikka sisältää yhden gramman hiilihydraattia. Jos huomaat, että itsesi pilkkaa suurella kulhoon kirsikoita, on todennäköisesti parasta välttää niitä kokonaan.
3 -
AnanasTuore ananas on herkullista ja makeaa, varsinkin kun se on hyvin kypsä, mikä tekee siitä korkean glykeemisen indeksin ruokaa. Riippuen siitä, kuinka leikkaa se, paksuus ja leveys voivat muuttaa hiilihydraattien määrää ja helpottaa sen liikkumista.
Jos haluat syödä ananasta, pidä 1-2 kuppi-annosta (ananasta leikattuina paloina) ja syötä sitä aterian tai proteiinipitoisen ruokaan, kuten vähärasvaiseen kreikkalaiseen jogurttiin tai vähärasvaiseen raejuustoon. Vältä makeutettua ananasta, joka on makeutettu sokerilla. Jos ostat purkitettua ananasta, ostaa sokerijuomaa.
4 -
MangoOletko koskaan syönyt koko mangoa yhdessä istunnossa? Et ole yksin. Riippuen koosta, koko mango maksaa noin 30 grammaa hiilihydraattia ja noin 26 grammaa sokeria.
Jos et syö mangoa, varmista, että rajaat osuutesi puoleen ja yrittävät syödä sitä, kun se on hieman kiinteämpi. Kun mango pehmenee, se muuttuu ja sen glykeeminen indeksi - nopeus, jolla se voi lisätä verensokeria - nousee.
5 -
BanaaniOlette ehkä kuulleet, että banaanit ovat liian makeisia. Ei ole, että banaanit ovat todella makeampia kuin muut hedelmävalinnat. Pikemminkin yksi keskipitkän banaani sisältää saman määrän hiilihydraattia kahdessa muussa hedelmävalinnassa, kuten yksi pieni hedelmäpala tai 3/4 kuppia mustikkaa.
Jos et syö banaania, pidä se 1/2 ja aseta toinen puoli jääkaappiin myöhemmin.
6 -
Kuivattu hedelmäKuivatut hedelmät , erityisesti jogurttiin, suklaaseen tai sokeriin päällystetyt lajikkeet sisältävät pienen osan hiilihydraatteista. Kaksi rkl rusinoita on sama määrä hiilihydraattia kuin yhden maljan vadelmia tai pieni pieni hedelmäpala. Vaihda kuivatut hedelmät tuoreella hedelmällä lisätäksesi tilavuutta ateriohjelmalle ja vähentää sokeripitoisuutta.
7 -
HedelmämehuEllei sinulla ole hypoglykemiaa, on vältettävä hedelmämehua (jopa 100% hedelmämehua). Ajattele kuinka monta appelsiineja kuluu yhden kupillisen mehun valmistamiseksi - paljon enemmän kuin yksi. Yksi kahdeksan unssin kuppi appelsiinimehua sisältää 30 grammaa hiilihydraattia, 30 grammaa sokeria eikä kuitua.
Kehon ei tarvitse tehdä paljon työtä sokerin sokerin hajottamiseksi, joten se metaboloituu nopeasti ja nostaa verensokereita muutamassa minuutissa. Mehu voi myös tarttua ylimääräisiin kaloreihin vaikuttamattasi kylläisyydestään ja siten ehkäistä laihtumista ja edes edistää painonnousua. Vaihda hedelmämehua koko hedelmää varten ja rajoittakaa annoksesi korkeintaan kaksi tai kolme päivää päivässä.
> Lähteet:
> American Diabetes Association. Glykeeminen indeksi ja diabetes.