Useat kasviruoat sisältävät yhdisteitä, joita kutsutaan kasvisteroleiksi. Joskus kutsutaan "fytosteroleiksi", kasvisterolit voivat auttaa torjumaan korkeaa kolesterolia . Ne löytyvät luonnollisesti kasviöljyistä, pähkinöistä, siemenistä ja jyvistä, ja niitä löytyy myös väkevöidyistä elintarvikkeista ja ravintolisistä.
Miten he voisivat työskennellä?
Tutkimukset viittaavat siihen, että kasvisterolit voivat auttaa pitämään kolesterolia kontrolloimalla estämällä suoliston kolesterolin imeytymistä.
Näin tehdyt kasvisterolit auttavat vähentämään verenkiertoa kolesterolipitoisuuksissa ja alentamaan LDL ("huonoa") kolesterolia.
Terveyshyödyt
Useat tutkimukset viittaavat siihen, että kasvisterolien säännöllinen kulutus voi auttaa torjumaan korkeaa kolesterolia. Esimerkiksi vuonna 2007 julkaistussa raportissa, joka julkaistiin Nutrition Reviews -raportissa, tutkijat koottivat kasvisteroleista saatavan ravitsemuksellisen tutkimuksen ja sen vaikutuksen kolesterolin aineenvaihduntaan.
Kertomuksen tekijöiden mukaan kasvien sterolien korkeammat saannot liittyvät alhaisempiin kolesterolipitoisuuksiin, joten raportin kirjoittajat päättelivät, että kasvisterolien ruokavalion tulisi olla osa korkean kolesterolin (sekä suuren yleisön sydäninfarktin ehkäisemistä ja hoitoa) tauti ).
Seuraavana vuonna julkaistussa Current Atherosclerosis Reports -raportissa julkaistussa tutkimustutkimuksessa tutkijat analysoivat aiempia tutkimuksia kasvisterolien kolesterolia alentavista vaikutuksista ja päättivät, että kasvisteroleja sisältävä ruokavalio voi olla "turvallinen ja tehokas tapa vähentää sepelvaltimon riskiä tauti."
Lisäksi viimeaikaisista elintarvike-, ravitsemus- ja maatalousalan patenttien 2009 tutkimustuloksista todetaan, että yhden tai kahden gramman kasvisterolien päivittäinen kulutus on todettu aiheuttavan 10-20 prosentin vähenemisen LDL-kolesterolissa tieteellisissä tutkimuksissa.
Tähän mennessä tutkimusta kasvisterolin lisäaineiden käytöstä korkean kolesterolin hoitoon tai ennaltaehkäisyyn on melko rajallinen.
Vaikka julkaisussa Current Opinion in Lipidology vuonna 2004 julkaistu raportti osoittaa, että kasvien sterolien käyttö täydentävässä muodossa voi auttaa alentamaan LDL-kolesterolitasoja, lisätutkimuksia on tehtävä ennen kuin kasvisterolin lisäravinteet voidaan suositella kolesterolia alentavana hoitona.
Elintarvikkeiden lähteet
Kasvisteroleja esiintyy luonnollisesti seuraavissa elintarvikkeissa:
- mantelit
- Brysselin ituja
- maapähkinät
- Kasviöljyt (mukaan lukien kana, maissi, oliivi ja seesamiöljy)
- Vehnäleseet
- Vehnänalkio
Lisäksi useita väkevöityjä elintarvikkeita (mukaan lukien vilja, maito, appelsiinimehu, kasviöljylevyt ja jogurtti) sisältävät lisättyjä kasvisteroleja.
varoitukset
Vaikka tavanomaisten elintarvikkeiden sisältämien kasvisterolien käyttö katsotaan yleisesti hyväksyttäväksi, suuret kasvisterolisäkkeet saattavat aiheuttaa useita ongelmia (kuten ripuli , ruoansulatushäiriöt ja pahoinvointi). Tutkimukset viittaavat siihen, että kasvisterolit voivat ylittää veri-aivoesteen, mutta sen kliininen merkitys ei ole tiedossa.
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että kasvisterolin saanti voi vähentää rasvaliukoisten vitamiinien ja antioksidanttien, kuten karotenoidien, imeytymistä. tokoferoli ja likopeiini. Hedelmien ja vihannesten kulutuksen kasvattaminen yli viisi annosta päivässä sisältäen yhden tai useampia karotenoidipitoisia lähteitä voi joissakin tapauksissa riittää karotenoiditason alenemisen kompensoimiseksi.
Muista, että lisäravinteita ei ole testattu turvallisuutta ja ravintolisiä ei ole suurelta osin sääntelemätöntä. On tärkeää kertoa lääkärillesi, jos harkitset kasvisterolien käyttöä. Itsehoito korkea kolesteroli kasvisteroleilla ja välttää tai viivästyttää vakiohoitoa voi olla vakavia seurauksia.
Plant Sterolien käyttö terveydelle
Kolesteroliarvojen saavuttamiseksi ja / tai ylläpitämiseksi National Colesterol Education Program (osa National Heart, Lung ja Blood Institute) suosittelee kahden gramman kasvisterolin kuluttamista päivittäin osana sydämen terveellistä ruokavaliota. Vaikka kasvisterolin lisäravinteet usein mainostetaan luonnollisena keinona korkea kolesterolia, tieteellisiä todisteita ei ole tällä hetkellä, jotka tukevat kasvisterolilisäaineiden käyttöä hoidettaessa terveydentilaa.
On tärkeää huomata, että kasvisteroleja (tai kasvisterolin lisäravinteet) ei saa käyttää korkean kolesterolin lääkärin määräämän hoidon sijasta.
Lähteet
AbuMweis SS, Jones PJ. "Kasvien sterolien kolesterolia alentava vaikutus". Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Ravitsemusterapeuttiset sterolit ja kolesterolin aineenvaihdunta." Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Irlanti C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, yhdessä muiden kolesterolia alentavien elintarvikkeiden kanssa. " Aineenvaihduntaa. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Kasvien sterolit ja stanolit kolesterolia alentavina ainesosina toiminnallisissa elintarvikkeissa". Viimeaikaiset Pat Food Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Fytosterolit ja kolesterolin aineenvaihdunta." Curr Opin Lipidol. 2004 Feb; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Kasvien sterolien ja stanolien vaikutukset suolen kolesterolin aineenvaihduntaan: Ehdotetut mekanismit menneisyydestä nykyhetkeen. Mol Nutr Food Res. 2012 Jul; 56 (7): 1058-72.
Vastuuvapauslauseke: Tämän sivuston sisältämät tiedot on tarkoitettu ainoastaan koulutustarkoituksiin eikä korvaavat neuvoja, diagnoosia tai lääkärin hoitoa. Sillä ei ole tarkoitus kattaa kaikkia mahdollisia varotoimia, huumeiden välisiä vuorovaikutuksia, olosuhteita tai haittavaikutuksia. Sinun tulisi hakea pikaisesti lääkärinhoitoa kaikista terveysongelmista ja keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin käytät vaihtoehtoista lääkettä tai vaihdat hoitoasi.