Eliminointiruokavalio voi auttaa sinua löytämään ongelmallisia elintarvikkeita
Jos sinulla on krooninen ripuli, ummetus, vatsakipu tai gassiness, eliminaation ruokavalio voi auttaa sinua selvittämään, aiheuttavatko oireesi erityisiä elintarvikkeiden herkkyyttä.
Näin voit poistaa elimistöruokavalion turvallisesti ja tehokkaasti yhdessä ruokapäiväkirjojen ja uusien lääketieteellisten testien kanssa poistaaksesi suolistasi kipua.
Eliminaation ruokavaliot: Allergiatestien vahvistaminen
Eliminaation ruokavalio, jota kutsutaan joskus syrjäytyneeksi ruokavalioksi, on lääkäriin käytetty työkalu, jolla varmistetaan allergiatestien tulokset.
Eliminaation ruokavaliot ovat myös suosittu vaihtoehtoinen lääkehoito olosuhteissa, jotka vaihtelevat niveltulehduksesta ärtyvän suolen oireyhtymään .
Huolimatta ruokavalioista, jotka edustavat niin suurta osaa ruoka-aineallergioiden ja herkkyyksien hoidosta, ei ole tutkittu paljon, voisivatko nämä eliminaatioreetit todella toimia. Suoritetuissa tutkimuksissa tulokset ovat olleet sekaisin.
Esimerkiksi yhdeksän tutkimustyön tarkastelu osoitti, että eliminaation ruokavaliot itsestään ilman allergiatestausta eivät parantaneet oireita ekseemisille ihmisille. Kuitenkin toisessa tutkimuksessa todettiin, että vauvoilla, joilla on ekseema, jolla oli positiivinen munasaleriatesti, paransi munasolujen ruokavaliota.
Samaan aikaan tutkijat ovat todenneet, että allergiatestien tulosten avulla ohjattu eliminaationruokavalio voi olla käyttökelpoinen eosinofiilisen ruokatorveen , mikä saattaa vahingoittaa ruokatorveesi ja oireita, kuten närästystä ja nielemisvaikeuksia.
Vastaavasti allergiatestauksen jälkeen eliminoituvat ruokavaliot ovat auttaneet hillitsemään ärtyvän suolen oireyhtymän ja migreenin oireita .
Reaktiot saattavat pahentua pitkäaikaisesti
On olemassa joitakin todisteita siitä, että pitkäaikainen eliminaation ruokavalio voi itse asiassa lisätä kehon allergista reaktiota ruoalle. Jos allerginen vaste olisi ollut suhteellisen vähäinen ennen eliminaatioruutua, tämä ei ehkä ole tervetullut kehitys (ja se saattaa joissakin tapauksissa olla vaarallista).
Esimerkiksi Johns Hopkinsin yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että lapset, jotka olivat kasvaneet maapähkinäallergiastaan, mutta jotka jatkavat maapähkinöiden ja maapähkinätuotteiden saamista ruokavaliostaan, kärsivät vakavista allergioista. Lisäksi ihmiset, jotka poistavat proteiinin gluteenia ruokavaliostaan, usein huomaavat, että heidän reaktiot ovat paljon huonompia, kun he vahingossa kuluttavat gluteenia sisältäviä elintarvikkeita.
Varoitus: Jos sinulla on klassisten ruoka-allergioiden oireita , kuten nokkosihottuma, huulten ja kielen turvotus tai anafylaksi , mikä tahansa ruoan palauttaminen ruokavalioon tulee tehdä vain lääkärin valvonnassa.
Kuinka käyttää Eliminaation ruokavalio
Seuraavassa on vaiheittaiset poistumisohjeet, joita voit seurata (ota ensin yhteyttä lääkäriisi):
- Täysin poistaa ruokaa ruokavaliosta kahden viikon ajan. Kun teet tämän, syötä yksinkertaisia elintarvikkeita, joita valmistaudut, jotta vältät ristikontaminaation. Jos esimerkiksi poistat soijan, syötä tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja lihoja pikemminkin kuin pakkauksessa tai valmistetaan ravintolassa, ellei sitä ole valmistettu sertifioidulla soijapapuilla.
- Seuraa oireitasi ja katso, parantavatko ne. Jos ne eivät paranna, niin poistettu ruoka ei todennäköisesti ole ongelma.
- Jos ne parantavat, anna ruoka uudelleen perusperiaatteella nähdäksesi, onko sinulla reaktio. Tätä kutsutaan "haasteeksi". Soijan tapauksessa hyvä haaste olisi soija, eikä soijakastike tai ruoka, jossa on useita ainesosia. Jotkut keliakiaa sairastavilla henkilöillä ovat niin herkkiä gluteenille, että he voivat reagoida mikroskopisiin gluteenijäänteisiin, jotka voivat olla läsnä ristikontaminaatiossa kasvin ulkopuolella tai tuotteessa, joka on leimattu gluteeniton.
- Jos oireesi pahenevat ruoan syömisen jälkeen, kokeile poistamisprosessia ja haaste uudelleen vahvistaaksesi tulokset . On mahdollista, että ensimmäinen kerta oli sattuma. Esimerkiksi ehkä haasteellesi käytetty ruoka on rasvainen ja järkyttynyt vatsaasi, mutta voit sietää ruokaa toisessa muodossa.
Ruokapäiväkirja käyttää
Ruokapäiväkirja voi auttaa poistamaan ruokavalion tarkempia ja onnistuneita. Ruoan seuranta ja oireesi ansiosta voit etsiä malleja. Se voi myös auttaa tunnistamaan mahdolliset ristikontaminaation lähteet tai muut elintarvikkeet, jotka saattavat vaikuttaa oireihisi.
Kuinka pitää ruokapäiväkirja
- Pidä pieni muistikirja, jossa tallennat kaiken, mitä syöt jokaisella aterian yhteydessä. Yritä kirjoittaa tärkeät ainesosat ruokaa syöt. Esimerkiksi "pata" kirjoittaminen ei ole yhtä hyödyllistä kuin muistiinpanot "naudanlihan, perunan, porkkanan, rosmariinin ja valkosipulin valmistuksessa".
- Koko päivä rekisteröidä oireesi. Onko sinulla ripuli? Yskiminen? Vuotava nenä? Milloin oireesi ilmenivät? Oliko ne heti ruokailun jälkeen vai ovatko ne viivästyneet? Kuinka vaikeita he olivat? Jos sinulla on klassisen ruoka-allergian oireita, nyt olisi hyvä aika löytää suuri allergisti.
- Muutaman viikon kuluttua etsi ruoka ja oireet. Se voi kestää jopa kuukauden, ennen kuin näet kuvion. Oireistasi saattaa olla mahdotonta kuvata, jos reagoit päivittäin syötettävään ruokaan. Esimerkiksi jos syövät voileipää vehnäleipää vastaan joka päivä lounaalla, ei ehkä näy oireiden vaihtelua päivästä toiseen, vaikka voileipäsi vehnä tekee sinusta sairasta.
Lääketieteellinen testausapu
Et ehkä usko, että oireesi ovat tarpeeksi vakavia lääketieteellisiä testauksia varten, mutta testaus voi auttaa sinua kohdistamaan elintarvikkeet eliminaation ruokavalioon tai jopa poistamaan sen, että sinun on mentävä läpi prosessin.
Lactosi-intoleranssilla on nyt ei-invasiivinen testi, joka voidaan tehdä laboratoriossa, ja voit tarkkailla keliakia verikokeilla (vaikka sinun tarvitsisi vielä endoskopian vahvistaa keliakian diagnoosi ).
Joskus testaus voi olla epätäsmällinen ja vaatii poistamista ruokavaliota seuraamaan tuloksia. On mahdollista saada positiivinen allergiatestin tulos elintarvikkeelle, mutta sillä ei ole allergista reaktiota kyseiseen ruokaan. Allergologit suosittelevat yleensä, että ihmiset, joilla ei ole ollut vakavia allergisia reaktioita elintarvikkeeseen, poistavat sen ruokavaliostaan ja tekevät elintarvikehaasteen toimistossaan.
Lääketieteellinen testaus voi myös määrittää, aiheuttavatko oireesi jotain muuta kuin ruoan herkkyyttä. Gall kivi voi aiheuttaa ripulia ja vatsakivua, kun syövät rasvaista ruokaa, joka saattaa olla laktoosi-intoleranssi, jos kyseinen rasvainen ruoka oli juustopizza. Gastroenterologi voi auttaa palauttamaan palapelin palaset yhteen ja selvittämään kivun syyn.
Sanasta alkaen
Jotkut vaihtoehtoiset lääketieteen harjoittajat suosittelevat paastoa pitkiä aikoja tai syömisen ruokavaliota, jotka koostuvat vain muutamasta elintarvikkeesta elintarvikkeiden herkkyyden määrittämismenetelmänä. Jotkut ruokavaliot ovat rajoittuneita elintarvikkeisiin, jotka tietyt ruokavaliot pitävät "ei-allergeenisina", vaikka on mahdollista olla allerginen lähes kaikelle ruoalle. Toiset rajoittavat sinut yhteen tai kahteen ruokaryhmään - esimerkiksi hedelmiin ja vihanneksiin.
Ole varovainen, kun poistat ruokaa ruokavaliosta. Ruokien määrän väheneminen voi johtaa huonosti ravitsemukseen etenkin lapsille.
Jotkut ihmiset saattavat välttää ruokaa, jota he todella voivat sietää. National Jewish Healthin tutkimuksessa todettiin, että lapset, joilla oli diagnosoitu ruoka-aineallergiat, pystyivät syömään 84% elintarvikkeistaan, jotka he olivat poistaneet ruokavaliostaan, kun he yrittivät ruokaa lääkärin vastaanotolla. Siksi ennen kuin poistat ruokaa ruokavaliosta tai lapsesi ruokavaliosta, muista keskustella lääkärisi kanssa.
Lähteet:
Aydinlar EI et ai. IgG-pohjainen eliminaation ruokavalio migreenissä ja ärtyvän suolen oireyhtymä. Päänsärky. 2013 Mar; 53 (3): 514-25.
Fleischer DM, et ai. Maapähkinäallergia: toistuminen ja sen hallinta. J Allergy Clin Immunol. 2004 Nov; 114 (5): 1195-201.
Bath-Hextall FJ, Delamere FM, Williams HC. Väkevää atopista ihottumaa ruokavalioon. Cochrane-tietokanta Systematic Reviews 2010 numero 10
Fleischer DM, et ai. Ruoka-aineenvaihdunnan haasteet lapsilla, joilla on ruokahöyryn diagnosointi. J Pediatr. 2010 lokakuu 27.
Jennifer J. Schneider Chafen; Sydne J. Newberry; Marc A. Riedl; et ai. Yleisten ruoka-allergioiden diagnosointi ja hoito: järjestelmällinen katsaus. JAMA. 2010; 303 (18): 1848-1856
Syrigou E et ai. Allergiatestiin perustuva eliminaatioproteiini on käyttökelpoinen lapsilla, joilla on eosinofiilinen ruokatorvi, riippumatta oireiden vakavuudesta. Lasten allergia ja immunologia. 2015 Jun; 26 (4): 323-9.