Beeta-glukaani on liukoisen kuidun muoto, joka on laajalti saatavilla ravintolisänä. Yllättäen beta-glukaani löytyy myös hiivasta, levistä ja tietyistä elintarvikkeista, mukaan lukien täysjyvät ja sienet. Beeta-glukaania on tutkittu erilaisissa terveysolosuhteissa, mukaan lukien diabetes, ärtyvän suolen oireyhtymä ja allergiat. Tämän terveellisen kuidun on myös osoitettu auttavan parantamaan ruoansulatuskanavan ja immuunijärjestelmän terveyttä.
Koska liukoisen kuidun tiedetään pitävän lipidit terveinä, ei ole yllätys, että on olemassa melko harvoja tutkimuksia, jotka tutkivat beetaglukaanin vaikutusta korkeisiin kolesteroli- ja triglyseriditasoihin.
Voiko beeta-glukaani alentaa lipidejäsi?
Beetaglukaanin lipidiä alentavaa vaikutusta on tutkittu erilaisissa terveysolosuhteissa, kuten liikalihavuuteen, diabetesiin ja ihmisiin, joilla on korkea tai normaali kolesterolitaso. Näissä tutkimuksissa otettiin 1 - 14 g beeta-glukaania missä tahansa ajanjaksona 1 - 12 viikon ajan. Beeta-glukaania, joka yleensä johdetaan kaurasta, ohrasta tai hiivasta, otettiin joko lisäaineena tai lisättiin eri elintarvikkeisiin, mukaan lukien:
- puuro
- Viljakasvit
- Keitto
- Mehu
Suurin osa näistä tutkimuksista havaitsi, että beetaglukaanilla oli edullinen vaikutus lipideihin, erityisesti kolesterolin ja LDL- kolesterolipitoisuuden suhteen. Näissä tapauksissa kokonaiskolesterolipitoisuutta alennettiin korkeintaan 17% ja LDL-kolesterolitasoja pieneni missä tahansa välillä 2-16%.
Korkean kolesterolin diagnosoidut ihmiset näyttivät näkevänsä merkittävämpää kokonais- ja LDL-kolesterolitasoa verrattuna niihin, joilla oli terveet kolesterolitasot. Toisaalta on muutamia muita tutkimuksia, jotka eivät nähneet huomattavaa eroa LDL- tai kokonaiskolesterolipitoisuuksissa.
Triglyseridit ja HDL- kolesterolitasot eivät näyttäneet vaikuttavan merkittävästi monissa näissä tutkimuksissa. Muutamissa tapauksissa HDL: n ja triglyseridien vähäiset vähäiset vähenemät olivat vähäisiä.
Pitäisikö Beta-Glucan olla osa kolesterolia alentavaa suunnitelmaa?
On muutamia tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että beeta-glukaanin käyttö voi auttaa alentamaan lipidejä - erityisesti koko ja LDL-kolesterolitasosi.
Vaikka markkinoilla on runsaasti beetaglukaania sisältäviä lisäravinteita, voit myös halutessasi sisällyttää terveellisiä elintarvikkeita korkeaan beeta-glukaaniin ruokavaliossa, mukaan lukien:
- Ohra
- Kaurapuuro
- sienet
- ruis
- Vehnä
- merilevä
Ei vain, että nämä elintarvikkeet lisäävät beeta-glukaania ruokavaliolle, ne ovat myös täynnä muita terveitä ravintoaineita.
Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on antanut elintarvikkeille korkeat beeta-glukaanipitoisuudet, kuten ohra- ja kauratuotteet, joilla on sydämeen terveellinen väite elintarvikepakkauksessaan. Tämä perustuu aiempiin tutkimuksiin, jotka viittaavat siihen, että näissä elintarvikkeissa 3 grammaa tai enemmän beeta-glukaania voi vähentää kokonaiskolesterolia. Kaurapuuro ja ohra sisältävät korkeimmat beetaglukaanimäärät per annos. Esimerkiksi yhden ja puolen kupin keitettyä ohraa tai kaurahiutaleita sisältää noin 2,5-3 grammaa beeta-glukaania.
Ruokavalio, joka sisältää runsaasti liukoisia kuituja, kuten beeta-glukaania, on yleensä hyvin siedetty, mutta saatat huomata ummetusta, ilmavaivatusta, ripulia tai vatsan kouristelua, jos käytät paljon kuitupitoisia elintarvikkeita. Jos harkitset beta-glukaanipitoisuuksien lisäämistä kolesterolia alentavaan hoitoonne, sinun tulee ensin keskustella terveydenhuollon tarjoajasi kanssa. Beeta-glukaani samoin kuin muut liukoiset kuitutuotteet voivat olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa tai pahentamaan tiettyjä sairauksia.
> Lähteet:
AbuMweis, SS, juutalainen S ja Ames NP. Beeta-glukaani ohrasta ja sen lipidejä alentava kapasiteetti: satunnaistettujen, kontrolloitujen tutkimusten meta-analyysi. Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.
Natural Standard. (2014). Beeta-glukaani [monografia]. Haettu osoitteesta http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp
Othman, RA, Moghadasian, MH ja Jones, PJ Kaura-beeta-glukaanin kolesterolin alentavat vaikutukset. Nutr.Rev. 2011; 69 (6): 299-309.
Reyna-Villasmil N, Bermudez-Pirela V, Mengual-Moreno E, et ai. Beeta-glukaanin saannin vaikutuksen meta-analyysi veren kolesteroli- ja glukoositasolla. Ravitsemus 2011; 27: 1008-1016.
Tiwari, U. ja Cummins, E. Meta-analyysi beeta-glukaanin saannin vaikutuksesta veren kolesteroliin ja glukoosipitoisuuksiin. Nutrition 2011; 27 (10): 1008-1016.