Tarvitset vain kourallisen saksanpähkinöitä joka päivä
Pähkinät eivät ole vain hyviä ruoanlaittoon - ne ovat terveitä pähkinöitä, jotka voivat myös auttaa sydämessäsi.
Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) hyväksyi saksanpähkinöiden kolesterolia alentavia ominaisuuksia ja hyväksyi Kalifornian Walnut-komission maaliskuussa 2004 tekemän vetoomuksen, jossa luetellaan terveysväite, jonka mukaan saksanpähkinät voivat auttaa vähentämään kolesterolipitoisuuksia tuotemerkkeihin.
Pähkinöiden hyötyjen löytäminen on peräisin useista eri tutkimuslaitosten tekemistä kliinisistä tutkimuksista eri puolilla maailmaa. Tulokset osoittavat, että vievät saksanpähkinät ovat hyödyllisiä kolesterolitasojen alentamisessa.
Myös pähkinöitä on merkitty sydänsairauksien ja tulehduksen riskin vähentämiseksi .
Pähkinät ovat sydämen terveitä
Pähkinöillä on sydämen terveet hyödyt, koska omega-3-rasvahappojen ja fytosterolien määrä on suuri .
- Omega-3-rasvahapot vähentävät triglyseriditasoja ja vähäisivät LDL-tasoja (pienitiheyksisiä lipoproteiineja, jotka tunnetaan myös huonoina kolesterolina). Itse asiassa saksanpähkinät sisältävät eniten omega-3-rasvahappoja 1 unssilla pähkinöitä (eli yksi kourallinen) verrattuna muihin pähkinöihin (2,5 g omega-3-rasvahappoa, kun taas muissa pähkinöissä alle 0,5 g) .
- Fytosterolit näyttävät hieman alhaisemmiksi LDL-kolesterolipitoisuuksista, mutta mekanismi, jolla tämä ei ole täysin tunnettua.
Paahtimet sisältävät sydämen terveellisten ainesosien lisäksi runsaasti muita ravintoaineita, kuten E-vitamiinia, B-vitamiineja, kuituja ja useita mineraaleja.
Laske kolesterolia pähkinöillä
Monet saksanpähkinöistä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että sinun tarvitsee vain käyttää kourallinen saksanpähkinöitä päivittäin saadakseen näiden puupähkinöiden kolesterolia alentavia etuja.
FDA on samaa mieltä tästä terveysväitteestä, joka tulee olemaan jokaisen pussin ostamasi saksanpähkinöissä ja jossa mainitaan seuraavat: "Tuettu mutta ei päättäväinen tutkimus osoittaa, että syöminen 1,5 oz saksanpähkinää päivässä osana matalaa tyydyttynyttä rasvaa ja alhainen kolesteroli ruokavalioon , eivätkä ne aiheuta suurempaa kalorien saantia, voivat vähentää sepelvaltimotaudin vaaraa. Katso ravitsemustiedot rasvasta [ja kalorien] sisällöstä. "
Proof-pähkinät alentavat kolesterolia
Monet tutkimukset osoittavat saksanpähkinöiden hyödyllisyyttä kolesterolipitoisuuksien alentamisessa. Joitakin tärkeimpiä ovat:
- Ensimmäinen tutkimus, joka sisälsi saksanpähkinöiden edut, oli Loma Linda -yliopistosta vuonna 1993. Tämä tutkimus paljasti, että hallittu ruokavalio sisälsi pähkinöitä vähennetyn LDL-kolesterolin merkittävästi verrattuna American Heart Association -yhdistyksen ensimmäisen vaiheen ruokavalioon. Valvottu ruokavalio oli muunnettu versio ensimmäisen vaiheen ruokavaliosta lukuun ottamatta sitä, että saksanpähkinät korvattivat rasvahappoosuuden ruokavaliossa.
- Harvardin tutkimuksessa pähkinöiden eduista käy ilmi, että korkea ruokavalion pähkinän kulutus vähensi äkillisen sydänkuoleman riskiä vuonna 2002. Tämän lisäksi monet tutkimukset ovat selvittäneet saksanpähkinöiden ja muiden omega-3-rasvahappojen sisältävien elintarvikkeiden kulutuksen edut, että suurien määrien kuluttaminen pienensi aivohalvauksen ja valtimoiden tukkeutumisen riskiä.
Tärkeintä on, että saksanpähkinät ovat terveellinen välipala, joka on täynnä tärkeitä ravintoaineita, jotka voivat auttaa pitämään kolesterolitasosi - ja sydämesi - terveinä. On hämmästyttävää, että useimmat tutkimukset ovat osoittaneet, että kestää vain yksi kourallinen päivittäin tämän hyödyllisen vaikutuksen saavuttamiseksi.
Lähteet:
Sabate J, Fraser GE, Burke K et ai. Pähkinöiden vaikutus seerumin lipiditasoon ja verenpaineeseen normaaleissa miehissä. New Eng J Med 1993; 328: 603 - 607.
Simon JA, Fong J, Bernert JT, et ai. Seerumin rasvahapot ja aivohalvausvaara. Stroke 1995; 26: 778 - 82.
de Lorgeril M, Renaud S, Mamelle N. et ai. Välimeren alfa-linoleenihapon rikas ruokavalio sepelvaltimotaudin toissijaisessa ehkäisyssä. Lancet 1994; 11: 1454-9.
Lavedrine F, Zmirou D, Ravel A, et ai. Veren kolesteroli- ja pähkinöiden kulutus: poikkileikkaustutkimus Ranskassa. Prev Med 1999; 28: 333-9.
Almario RU, Vonghavaravat V, Wong R et ai. Pähkinöiden kulutuksen vaikutukset plasman rasvahapoihin ja lipoproteiineihin yhdistetyissä hyperlipidemioissa. Am J Clin Nutr 2001; 74: 72-9.
Zambón D, Sabaté J, Muñoz S, et ai. Korvataan saksanpähkinöitä monityydyttymättömälle rasvalle parannetaan hyperkolesterolemisten miesten ja naisten seerumin lipidiprofiilia: satunnaistetusta ristikkäistutkimuksesta. Ann Intern Med 2000; 132: 538-546.