Excitotoksiinit ja mitä he tekevät
Ovatko tietyt elintarvikkeet näyttävät parantavan fibromyalgian oireitasi? Entä parempi?
Monet ihmiset, joilla on tämä tila, etsivät ruokavalion menetelmiä lievittämään oireita, ja voit löytää paljon tarinoita verkossa ihmisistä, jotka sanovat, että he ovat saaneet paljon parempia syömällä enemmän X: stä tai vähemmän Y: sta.
Mutta mitä lääketieteellinen tiede kertoo ruokavaliemme ja oireiden välisestä suhteesta?
Ehkä enemmän kuin luulet. Olemme oppineet huomattavan määrän viime vuosina, jotka voivat auttaa meitä muokkaamaan ruokailutottumme. Ainakin he voivat antaa meille idean, mistä aloittaa etsiminen.
Jotain, jonka haluat harkita, on vaikutusta jollekin kutsutusta eksitotoksiinista, mikä saattaa aivisi vaaraan. Kaksi ensisijaista eksitotoksiinia ovat glutamaatti ja aspartaatti, jotka voivat päästä ruokavalioon mononatriumglutamaatin ja aspartaamin kautta.
Veren aivorengas fibromyalgiassa
Ennen kuin katsot eksitotoksiineja, se auttaa ymmärtämään hieman aivoihinne.
Fibromyalgiaa pidetään neurologisena tilana johtuen useista tunnetuista poikkeavuuksista keskushermostossa, mukaan lukien neurotransmitterien kutsumien useiden kemiallisten sanansaattajien dysregulaatio .
Kun puhutaan elintarvikkeiden vaikutuksesta sairauden neurologiseen näkökulmaan, sinun on harkittava veren aivotestia (BBB). BBB: n tehtävänä on pitää asioita aivoista, joiden ei pitäisi olla siellä, eikä sitä pitäisi säännellä aivojen omilla järjestelmillä sen sijaan, että ne olisivat riippuvaisia siitä, mitä muualla elimistössä tapahtuu.
Teoreettisesti ruokaan, jonka syöt, on suhteellisen pieni vaikutus aivoihin. Kuitenkin, koska tunnetaan fibromyalgia, aivomme voivat olla erityisen alttiita ruokavaliolle.
Soluissasi on jotain nimeltään substance P. Sen tehtävänä on lähettää kipuviestejä soluista aivoihinne.
Fibromyalgian ihmisillä on todettu olevan noin kolme kertaa enemmän aineita kuin muillakin ihmisillä.
Ja tässä on tärkeä asia aineesta P: Tutkimus osoittaa, että se tekee BBB: n läpäisevämpää, joten asiat voivat kulkea sellaisen kautta, jota normaalisti ei olisi - eikä sen pitäisi.
Mononatriumglutamaatti ja aspartaami fibromyalgiassa
Tähän mennessä emme ole vakuuttavia todisteita siitä, että jokin yksittäinen asia on huono kaikille fibromyalgian käyttäjille. Meillä on kasvava tietämys tilasta ja siitä, miten tietyt aineet voivat olla vuorovaikutuksessa sen kanssa.
Suuri osa tutkimuksen painopisteistä on ollut muutamia elintarvikelisäaineita:
- mononatriumglutamaatti (MSG)
- aspartaami
MSG on yhteinen elintarvikelisäaine, joka parantaa makua. Se on myös luonnossa esiintyvää aminohappoa. Toinen sana sen nimessä - glutamaatti - on mahdollinen ongelma.
Keskushermostosi glutamaatti on neurotransmitteri (kemiallinen lähetin). Se on tärkeä tehtävä jännittäville hermosoluille (aivosolut), joiden avulla voit keskittyä ja oppia uutta tietoa. Liian suuri jännitys on kuitenkin huono neuroneille.
Jos sinulla on liikaa glutamaattia, se pitää jännittäviä neuroneja, kunnes se tappaa ne. Se tekee sen toimimalla osalle NMDA-reseptorista kutsuttua solua, jonka uskotaan osallistuvan sekä kipuun että masennukseen .
Aspartaami on sokerivalmiste, jota markkinoidaan nimellä NutriSweet ja Equal. Kun kehosi rikkoo sen, yksi niistä tuotteista, joista olet jäljellä, on aspartaatti, joka myös stimuloi (ja voi toksi- sesti ylentää) NMDA-reseptoria. (Aspartaatti on luonnollinen osa monista elintarvikkeista, ja on epäselvää, onko aspartaamiin perustuvaa elintärkeää eri tavoin elimistössä kuin tavallisissa elintarvikkeissa esiintyvä aspartaatti.)
Tästä syystä glutamaattia ja aspartaamia kutsutaan excitotoksiineiksi. Toisin kuin muut kehosi solut, neuronit eivät ole vaihdettavia - kehosi ei voi tehdä uusia korvata niitä, jotka kuolevat.
Fibromyalgian uskotaan sisältävän glutamaatin korkeammat tasot tietyillä aivojen alueilla.
Mutta onko mahdollista, että ruokavalion glutamaatti ja aspartaatti myötävaikuttavat tähän korkeaan tasoon vai pahentavat sitä?
Terveessä mielessä BBB: n pitäisi pitää nämä asiat aivojen ulkopuolelle, mutta mahdollisesti vaarantuneella BBB: llä ne voivat hyvin tunkeutua sisään.
Vuonna 2016 lehdessä Pain Management julkaisi tutkimuksen fibromyalgian ja ruokavalion tutkimuksista. Tarkastuksessa mainitaan useita tutkimuksia, jotka osoittavat linkin glutamaatti / aspartaatti ja kipu sekä tutkimukset, jotka osoittavat korkeita glutamaattipitoisuuksia aivoissa ja aivo-selkäydinnesteessä.
Useat tutkimukset ovat tutkineet glutamaatin, aspartaamin ja muiden excitotoksiinien roolia ruokavaliossa. Useimmat ovat todenneet, että niiden poistaminen helpotti oireiden lievittämistä ja lisäämällä niitä lisääntyneisiin oireisiin. Muutama ihminen havaittiin palautuvan kokonaan yksinkertaisesti tämän ruokavalion muutoksen takia.
Yksi tutkimus, julkaistu Rheumatology Internationalissa, ei löytänyt mitään korrelaatiota, mutta sen osallistujat eliminoivat vain MSG: n ja aspartaamin, joten he saattavat vielä syödä muita eksitotoksiineja.
Excitotoksiinien poistaminen
Pain Management -analyysissä todetaan, että ainoa tapa tietää, onko sinulla ongelma excitotoksiineissa ruokavaliossa on kokonaan leikkaamalla ne pois. Tämä tarkoittaa yleensä syömisen kokonaisia ruokia ja välttää mitään lisäaineilla.
Katso aspartaamia mistä tahansa tuotteesta, jota kutsutaan:
- ruokavalio
- sokeriton
- vähäkalorisena
Aspartaami voi olla myös vähemmän ilmeisissä paikoissa, kuten:
- jogurtti
- vilja
- leipä
Kun MSG: tä lisätään elintarvikkeisiin, se on lueteltava ainesosana. Kuitenkin glutamaatti esiintyy luonnollisesti joillakin elintarvikkeilla, mukaan lukien:
- soijakastike
- kala kastikkeet
- Worcesterkastike
- kuten terävät cheddar ja parmesaani
- gelatiini
- hydrolysoitu proteiini
- autolysoitu hiivauutetta
- proteiinikonsentraatteja
- proteiini-isolaatit
Muita mahdollisesti ongelmallisia aineita ovat muun kuin spesifiset ainesosat, jotka voivat sisältää MSG: tä, kuten:
- mausteet
- mauste
- aromi
- luonnollinen aromi
Tarkastelussa ehdotetaan ainoastaan, että käytetään vain taulukon sokeria tai hunajaa makeutusaineina testaten excitotoksiiniton ruokavaliota. Useimmat tutkimuksen osanottajat ovat nähneet eron tuntemustaan viikon tai sen jälkeen, mutta suosittelee yhden kuukauden testausjaksoa.
Micronutrients: Fighting Excitotoxins
Jotkut mikro-ainesosat voivat estää tai vähentää eksitotoksiinien vaikutuksia. Lisääntyminen ruokavaliosi tai ottamalla niitä täydennyksinä voi auttaa ehkäisemään vahinkoja, joita he voivat tehdä.
Nämä sisältävät:
- magnesium
- sinkki
- B6-vitamiini
- omega-3-rasvahappoja
- C-vitamiini
- E-vitamiinia
- antioksidantteja, kuten reservatrolia (rypäleissä) ja polyfenoleja (vihreässä teessä)
Suurin osa näistä ravintoaineista on tutkittu fibromyalgian suhteen ja todettu olevan ainakin jonkin verran tehokas oireiden lievittämiseen.
Anti-Excitotoxin Dietin aloittaminen
Ennen kuin lisäät lisäravinteet tai kokeilet excitotoksiinin poistamista ruokavaliota, muista keskustella lääkärisi kanssa. Ravitsemuksellisten puutteiden testaaminen voi auttaa sinua tunnistamaan tärkeimmät lisäykset tai lisättävät elintarvikkeet. Varmista, että keskustelet yleisestä terveydellisestä ja ravitsemuksellisesta tarpeesta, jotta voit turvallisesti lähestyä muutoksia, joita haluat tehdä.
Ennen kuin olet perehtynyt siihen, mitä elintarvikkeita on tai voi sisältää eksitotoksiineja, voi olla apua luettelon laatimisessa tai älykkäässä laitteessa, jotta voit viitata siihen ruokakaupassa. Muista kouluttaa kuka tahansa, joka myy tai valmistaa ruokaa sinulle.
On vaikea tietää täsmälleen, mitä syö ravintolassa, joten sinun kannattaa kiinnittää kotitekoisia aterioita testijakson aikana.
Muista, että ruokavalion muutokset eivät todennäköisesti poista kaikkia oireitasi, ja saattaa kestää jonkin verran tuloksia.
Word From
Tällainen eliminaation ruokavalio ei ole helppoa. Se vaatii paljon suunnittelua, ajatuksia ja muutoksia tapaan, jolla voit kokata. Kun taistelet kroonista kipua, väsymystä ja kognitiivisia häiriöitä vastaan , se voi tuntua ylitsepääsemättömäksi.
Yritä muistaa, että se on tilapäinen prosessi, ja se voi auttaa sinua tuntemaan paljon paremmin pitkällä aikavälillä. Mahdollisuuksien mukaan rekrytoitkaa perheenjäseniä tai ystäviäsi auttamaan sinua, jotta et pudota kätevästi ruokaa huonoina päivinä.
Ja jos luit ja syövät jotain, sinun ei pitäisi? Älä pärjää itseäsi. Harkitse sitä mahdollisuuden nähdä, miten nämä elintarvikkeet saivat sinut tuntemaan, ja yritä olla huomenna paremmin.
> Lähteet:
> Ciappuccini R, Ansemant T, Maillefert JF, Tavernier C, Ornetti P. Aspartaamin aiheuttama fibromyalgia, joka on epätavallinen, mutta parannettavissa oleva kroonisen kivun aiheuttaja. Kliininen ja kokeellinen reumatologia. 2010 marras-joulukuu; 28 (6 Suppl 63): S131-3.
> Holton K. Ruokavalion rooli fibromyalgian hoidossa. Kivunhallinta. 2016 toukokuu; 6 (4): 317-20. doi: 10.2217 / pmt-2016-0019.
> Holton KF, Karen DL, Thomson CA, Bennett REM, Jones KD. Dietan glutamaatin vaikutus fibromyalgian ja ärtyvän suolen oireisiin. Kliininen ja kokeellinen reumatologia. 2012 marraskuu-joulukuu; 30 (6 Suppl 74): 10-7.
> Vellisca MY, Latorre JI. Mononatriumglutamaatti ja aspartaami havaitussa kivussa fibromyalgian yhteydessä. Rheumatologia kansainvälisesti. 2014 jul; 34 (7): 1011-3. doi: 10.1007 / s00296-013-2801-5.