Allerginen Dairy Foodsille
Maitohäiriö on yleisin ruoka-allergia lapsille, ja se on toiseksi yleisin ruoka-allergia aikuisille. Maitohäiriöiden määrä, kuten muut ruoka-aineallergiat, näyttää kasvavan ja vaikuttaa vähintään kolmeen prosenttiin kaikista lapsista. Vaikka on melko yleistä, että lapset voivat kasvaa maitoallergiansa, joskus hyvin nuorissa ikäryhmissä, maidon allergia voi jatkua aikuisuuteen ja jopa kestää eliniän.
syyt
Lehmänmaito sisältää monia allergeeneja, jotka ovat tavallisimmin hajotettuja kaseiinin ja heran komponentteihin. Hera-komponentit sisältävät alfa- ja beeta-laktoglobuliinit sekä naudan immunoglobuliinin. Kaseiinikomponentteihin kuuluvat alfa- ja beeta-kaseiinikomponentit. Lapsilla on yleensä helpommin kasvuperiaatteita laktoglobuliinikomponentteihin allergioita, kun taas kaseiinikomponenttien allergioiden taipumus jatkua murrosikäiseen tai aikuisuuteen asti.
Lapsille ja aikuisille, jotka ovat alttiita allergisille sairauksille, keho tuottaa allergisia vasta-aineita eri maitoallergeeneja vastaan. Nämä allergiset vasta-aineet sitoutuvat ruumiin allergisiin soluihin, joita kutsutaan masto- ja basofileiksi . Kun maitoa tai maitotuotteita kulutetaan, nämä allergiset vasta-aineet sitovat maitoproteiineihin, aiheuttaen allergisia soluja vapauttamaan histamiinia ja muita allergisia kemikaaleja. Nämä allergiset kemikaalit ovat vastuussa allergisista oireista.
oireet
Maitohäiriöiden oireet voivat vaihdella henkilöstä toiseen. Klassisesti maitohäiriö aiheuttaa useimmiten allergisia iho-oireita, kuten urtikariaa (nokkosihottuma), angioödeemaa (kutinaa) , kutinaa , atooppista ihottumaa (ekseema) tai muita ihottumia. Muita oireita voivat olla hengityselimet ( astman oireet , nenän allergiaoireet ), ruoansulatuskanava (pahoinvointi, oksentelu, ripuli) ja jopa anafylaksia .
Nämä klassiset oireet maidon allergiasta johtuvat allergisen vasta-aineen esiintymisestä, ja niitä kutsutaan "IgE-välitteisiksi".
Mahdollisia allergisia vasta-aineita, joita kutsutaan myös "ei-IgE-välitteisiksi", voi esiintyä maitohäiriöitä. Nämä reaktiot aiheuttavat edelleen immuunijärjestelmä, toisin kuin reaktiot, joita immuunijärjestelmä ei aiheuta, kuten laktoosi-intoleranssilla . Näihin ei-IgE-välitteisiin maidon allergiamuotoihin kuuluvat elintarvikeproteiinin aiheuttama enterokoliitti-oireyhtymä (FPIES) , elintarvikeproteiinin indusoima proktitiitti, eosinofiilinen ezofagiitti (EoE, joka voi olla myös IgE-välitteinen) ja Heiner-oireyhtymä .
Diagnoosi
IgE-välitteiset reaktiot maitoon tyypillisesti diagnosoidaan allergiatestillä , joka voidaan suorittaa ihokokeiden avulla tai osoittamalla IgE: tä veren maitoproteiinia vastaan. Ihon testaus on tarkin tapa diagnosoida maidon allergiaa, vaikka verikokeilla on hyötyä määritettäessä, milloin ja milloin henkilö todennäköisesti on kasvanut maidon allergiasta.
Ei-IgE-välitteisten maidon allergiareaktioiden diagnosointi on vaikeampaa ja allergiatutkimus ei ole käyttökelpoinen. Yleisimmin diagnoosi perustuu oireisiin ja allergisten vasta-aineiden puuttumiseen. Joskus patch-testaus voi olla hyödyllistä FPIES- ja EoE-diagnoosissa, ja IgG-vasta-aineiden verikokeita käytetään Heinerin oireyhtymän diagnosointiin.
hoito
Ainoa yleisesti hyväksytty maidon allergiahoito on tällä hetkellä maidon ja maitotuotteiden välttäminen. Oraalinen immunoterapia (OIT) maidon allergiaa tutkitaan parhaillaan lääketieteellisissä yliopistoissa eri puolilla maailmaa, ja lupaavia tuloksia. OIT: ssä annetaan hyvin pieniä määriä maitoproteiinia oraalisesti maitohoidon allergialle ja vähitellen kasvaa määrä ajan mittaan. Tämä johtaa usein siihen, että henkilö pystyy sietämään melko suuria määriä maitoproteiinia ajan mittaan. On kuitenkin tärkeää ymmärtää, että maitohäiriöiden oireet voivat olla äärimmäisen vaarallisia, vaan niitä tehdään vain yliopistollisissa tiloissa tarkkaan lääkärin valvonnassa.
Maitohäiriöiden OIT on todennäköisesti monien vuosien ajan kaukana paikallisen allergian suorittamisesta.
Opi maitoon ruokavaliota noudattamaan .
Kuinka usein maitoallergia on kasvanut?
Monet lapset lopulta ylittävät allergiat maidolle, erityisesti ne, joilla ei ole IgE-välitteistä allergiaa. Niille, joilla on IgE-välitteinen maitohäiriö, ei välttämättä ilmene yhtä nopeasti kuin aiemmin on ajateltu. Vanhemmat tutkimukset osoittivat, että 80% lapsista ylittää maidon allergiaa iän 5; Viimeisimmän tutkimuksen tekeminen useammilla lapsilla viittaa siihen, että lähes 80 prosenttia lapsista ylittää maidon allergiat - mutta vasta 16-vuotiaana.
Allergisen vasta-aineen määrän mittaaminen maidolle voi auttaa ennakoimaan todennäköisyyttä sille, että henkilö menettää allergiansa maitoon. Jos allerginen maidon vasta-aine on alle tietyn tason, allergialääkäri voi suositella lääkärin valvonnassa suun kautta otettavan ruokavaliota . Tämä on ainoa turvallinen tapa todella nähdä, jos henkilö on kasvanut maitoaallergiaansa.
Lue lisää ruoka-aineallergioista.
Lähteet:
Fiocchi A, Schunemann HJ, Brozek J et ai. Diagnoosi ja syyt lehmän maitoallergiaa vastaan (DRACMA): yhteenvetokertomus. J Allergy Clin Immunol. 2010; 126: 1119-28.
Skripak JM, Matsui EC, Mudd K, Wood RA. IgE-mediated Cow's Milk Allergyin luonnontieteellinen historia. 2007; 120: 1172-7.