Naisilla, joilla on munasarjojen munuaisten oireyhtymä ( PCOS ), jotka kärsivät ruoka-aineallergioista tai ruoan intoleransseista, ja herkkyys, nauttiminen ruoasta voi joskus olla haaste. Noin kolmannes kaikista aikuista uskoo, että heillä on ruoka-aineallergioita, vaikka todellisten elintarvikeallergioiden todellisen määrän arvioidaan olevan paljon pienempi. Lisää ihmisiä kärsii ruoan intoleransseista ja herkistävyyksistä kuin ruoka-aineallergiasta.
Naiset, joilla on PCOS, ovat yleensä enemmän tulehduksia kuin naiset ilman ehtoja. Tulehduksen uskotaan olevan liikkeellepaneva voima monien PCOS: hen liittyvien metabolisten ongelmien kuten insuliiniresistenssin, tyypin 2 diabeteksen ja alkoholittoman rasvahapposairauden kehittymisessä.
Vaikka PCOS: n ja ruoka-aineallergioiden ja ruoan intoleranssien välistä yhteyttä ei ole havaittu, syöminen elintarvikkeisiin, jotka aiheuttavat haittavaikutuksia, voi lisätä tulehdusta kehossa ja mahdollisesti tehdä PCOS- oireita pahempaa. Useimmat ihmiset tietävät, jos heillä on allergiaa ruokaan, koska reaktio tapahtuu tyypillisesti välittömästi. Ruoan intoleranssit tai herkkyydet voivat sen sijaan olla hankalaa määrittää, koska oireet ovat vähemmän vakavia ja ne näyttävät näkyvän paljon myöhemmin, ehkä jopa useita päiviä.
Tässä on, mitä PCOS-naisista pitäisi tietää ruoan herkistävyyksistä, miten heidät testataan ja miten he eroavat ruoka-allergioista ja intoleransseista.
Mitä ovat ruoka-aineallergiat?
Ruoka-aineallergiat vaikuttavat 6-8 prosenttia kaikista lapsista ja 4 prosenttia aikuisista. Aikuisten yleisimmät ruoka-allergeenit ovat äyriäiset (katkaravut, rapu, hummeri ja rapu), maito, vehnä, soija , maapähkinät, pähkinät (saksanpähkinät) ja munat.
Ruoka-allergia on epänormaali vastaus kehon oma immuunijärjestelmän laukaisemaan ruoka-aineeseen.
Ruoka-allergeenit ovat proteiineja, jotka tulevat verivirtaan ruoan sulattamisen jälkeen. Sieltä he menevät kohde-elimiin ja kudoksiin ja aiheuttavat allergisia reaktioita .
Ruoan haittavaikutukset alkavat tavallisesti muutamassa tunnissa nauttimisen jälkeen. Joillekin, yksinkertaisesti koskettamalla tai hengittämällä ruokaa ilmassa voi aiheuttaa allergisen reaktion. Anafylaksia on harvinainen mutta mahdollisesti kohtalokas tilanne, jossa monet kehon järjestelmät vaikuttavat välittömästi.
Ruoka-aineallergioiden merkit ja oireet voivat vaihdella yleisimpiä huulet, suu ja nielut kutinaa tai kutinaa, pahoinvointia, oksentelua, kouristuksia tai ripulia ja ekseema.
Elintarvikeallergioiden diagnoosi
Ruoka-aineallergiasta voi diagnosoida lautakunnan sertifioitu allergisti, joka tyypillisesti suorittaa yksityiskohtaisen historian, fyysisen kokeen ja laboratoriokokeiden. Voidaan tarvita ruokapäiväkirjaa, jossa on oireita. Ihonpudotesti on yksi hyödyllinen tapa testata ruoka-aineallergioita.
Eliminaation ruokavalio voi myös auttaa määrittämään, mihin elintarvikkeisiin olet allerginen. Epäiltyjä elintarvikkeita poistetaan kokonaan ruokavaliosta useiden viikkojen ajan, jotta oireet voisivat ratkaista. Jos parannusta havaitaan, epäiltyjä elintarvikkeita voidaan hitaasti palauttaa yksi kerrallaan, jotta voidaan havaita oireita.
Ruoka-aineallergioiden hoito
Kun ruoka-allergia on määritetty, ainoa hoito on välttää elintarvike. Tämä edellyttää elintarvikkeiden etikettien huolellista lukemista. Rekisteröityjen ravitsemusterapeuttien kanssa työskentelevä voi auttaa aterian suunnittelussa ja varmistamaan ravintoaineiden tarpeet. Epinefriinikynät on aina kuljettava henkilöt, joilla on ollut vaikeita allergisia reaktioita.
Mitä ovat ruoka-intoleranssit?
Vaikka ruoka-aineallergia vaikuttaa immuunijärjestelmään, ruoka-intoleranssi tai herkkyys ei ole. Sen sijaan elintarvikkeiden herkkyyttä ja intoleranssia kutsutaan joskus nimellä "ei-IgE -ruoka-allergia". Jotkut ihmisten ruoansulatusjärjestelmät eivät pysty asianmukaisesti sulattamaan elintarvikkeita.
Niille, joilla on laktoosi-intoleranssi, esimerkiksi ne ovat puutteellisia entsyymissä, joka tarvitaan maidon sulattamiseen. Kun nämä henkilöt syövät maitotuotteita, heillä on yleensä GI-sivuvaikutuksia, kuten pahoinvointia, kaasua ja ripulia.
Ihmisillä, jotka kärsivät ärtyvän suolen oireyhtymästä (IBS), voi löytyä FODMAP- lähestymistapa, joka auttaa oireiden hoitamiseen. FODMAP: t ovat ryhmä tiettyjä sokereita ja kuituja, jotka voivat aiheuttaa GI-tuskaa IBS-sairastuneille. FODMAP on lyhenne sanoista Fermentable-Oligo- Di- ja Monosaccharides ja Polyols.
Elintarvikkeiden herkkyydet ovat yleisiä, mutta monet ihmiset eivät ymmärrä, että niillä on yksi. Tämä johtuu siitä, että niillä, joilla on elintarvikkeiden herkkyys, on tyypillisesti viivästynyt reaktioita, joissa oireiden kesto voi kestää jopa 72 tuntia. Ruokailuherkkyyteen liittyvät oireet voivat olla ripuli, nokkosihottuma, ekseema, ylimääräinen liman tuotanto, "aivojen sumu", migreeni, nivelkipu ja väsymys. Elintarvikkeiden herkkyydet vaikuttavat immuunijärjestelmään ja voivat aiheuttaa tulehdusta . Naisilla, joilla on PCOS, tämä tarkoittaa lisättäessä jo sairauteen liittyvää tulehdusta.
Jos sinulla on joitain lueteltuja oireita ja olette sitä mieltä, että sinulla on herkkyys elintarvikkeelle tai elintarvikkeille, on tärkeää selvittää tarkat ruoat, jotka aiheuttavat oireita. Gluteenittomia elintarvikkeita syytetään yleisesti PCOS-yhteisössä, mikä aiheuttaa monet elintarvikkeiden herkistävien oireiden, kuten aivojen sumu ja nivelkipu, kun itse asiassa muut elintarvikkeet voivat olla syyllinen. On viisasta kokeilla, jotta voit selvittää, millaisia elintarvikkeita sinulla on herkkyys sen sijaan, että uudistatte ruokavaliota tai suljet pois laajan luettelon elintarvikkeista.
Elintarvikkeiden intoleranssien diagnosointi
Elintarvikkeiden intoleranssien diagnosointi voi olla monimutkainen prosessi. Eliminaation ruokavalion taipumus on vähemmän luotettava, koska se voi kestää useita päiviä nähdäksesi reaktion ja saattaa olla useita ruoka-aineita. Monet terveydenhuollon ammattilaiset vaativat Mediator Release Testing (MRT) -tekniikkaa, joka on verikoke, joka pystyy testaamaan suurta määrää ruoka-intoleransseja.
Vahvimman loukkaavan ruoan välttäminen voi vähentää tulehduksia ja oireita. Jos testauksen jälkeen havaittiin olevan herkkä tietyille elintarvikkeille tai elintarvikkeille, on tärkeää poistaa ne ruokavaliostaan merkittäväksi ajaksi parantaa ruoansulatuskanavan ja immuunijärjestelmän. Kuinka kauan sinun on poistettava nämä ruoat tai jos et koskaan saa niitä, riippuu yksilöstä. On suositeltavaa työskennellä ruoan herkkyyttä käsittelevällä RDN-ohjelmalla, joka auttaa sinua ohjaamaan ja suosittelemaan korvaavia elintarvikkeita ravitsemuksellisiin tarpeisiin vastaamiseksi.
Naiset, joilla on PCOS, jotka kuluttavat herkkiä elintarvikkeita, ovat tyypillisesti enemmän energiaa ja vähemmän oireita kokonaisuutena. Jotkut kokemukset vähenevät painostaan.
Mitä tehdä, jos epäilet ruokavaliota?
Jos epäilet, että sinulla on allergia tai suvaitsemattomuus tai herkkyys ruoalle, hakeudu hoitoon. Tarvittavien muutosten tekeminen ruokavaliollesi tekee sinusta tuntuu paremmalta ja parantaa PCOS-oireitasi.
> Lähteet:
> Ebejer K. Sytokiinien rooli polykystisessä munasarjasyndroomassa. Gynekol endokrinoli. 2013 Jun; 29 (6): 536-40.
Tremellen K, Karma P. "Dysbiosis of Gut Microbiota (DOGMA) - uusi teoria polysyklisten munasarjojen oireyhtymän kehittymiselle." Lääketieteelliset hypoteesit 79.1 (2012): 104-112.
> González F. "Polysykoosin munasarjojen oireyhtymä: insuliiniresistenssin tukeminen ja munasarjojen toimintahäiriö". Steroidit 77.4 (2012): 300-305.