Jos havaitset, että sairastat tietyn ruoan syömisen jälkeen, saatat ihmetellä, onko sinulla ruoka-allergiaa tai intoleranssia. Näiden kahden välisen eron ymmärtäminen voi auttaa sinua näkemään, onko sinulla todella ongelma. Lue lisää siitä, miten ruoka-aineallergiat ja suvaitsemattomuus eroavat toisistaan ja miten ne liittyvät IBS: hen .
Ruoka-allergiat
Ruoka-aineallergiat diagnosoidaan, kun henkilön immuunijärjestelmä reagoi sen jälkeen, kun he syövät tiettyä ruokaa.
Vastaus sisältää IgE-vasta-aineita, jotka stimuloivat tiettyjen kemikaalien, myös histamiinien, vapautumista, jotka aiheuttavat fyysisiä oireita. Niiden oireiden lisäksi, jotka liittyvät tyypillisesti allergiseen vasteeseen - kuten kielen ja kurkun turvotus, hengitysvaikeudet ja ihon nokkosihottuma - ruoka-aineallergiat voivat myös aiheuttaa oksentelun, ripulin ja vatsan kouristelun ruoansulatuskanavan oireita. Oireet näkyvät yleensä välittömästi tai kahden ensimmäisen tunnin kuluttua ongelmallisen ruoan syömisestä. Vaikka arvioidaan, että 6-8 prosenttia lapsista kärsii ruoka-aineallergioista, aikuisiän elintarvikeallergiat ovat suhteellisen harvinaisia, mikä heikentää alle kolmea prosenttia väestöstä. Jos olet sitä mieltä, että sinulla on ruoka-allergia, on suositeltavaa nähdä allergialääkäri erikoistutkintaan.
- Ruoka-aineallergioiden merkit ja oireet
- ADAM Ruoka-allergia
- Ruoka-aineallergiat ja IBS
Ruoka-intoleranssi
Elintarvike-intoleranssi eroaa allergiasta, koska immuunijärjestelmän vaste ei ole ristiriitaiselle ruoalle.
Kun ruoka-intoleranssi on olemassa, ongelma on ruoansulatuskanavan tasolla - GI-järjestelmän kyvyttömyys sulattaa ruoka aiheuttaa epämiellyttäviä ruoansulatuskanavan oireita. Päinvastoin kuin ruoka-aineallergia, henkilö, jolla on ruoka-intoleranssi, voi tyypillisesti syödä pieniä määriä tunnistettua ruokaa ilman oireita.
- Fruktoosi-intoleranssi ja IBS
- Gluteenin intoleranssi ja IBS
- Laktoosi-intoleranssi
- Sokeri-intoleranssi ja IBS
Ruoan herkkyys
Joskus tietty ruoka voi vaivautua ihmiselle ilman, että lääketieteellistä syytä olisi. Täältä löydät luettelon yleisistä elintarvikkeista, jotka voivat aiheuttaa vaikeuksia herkille järjestelmille:
Keliakia
Joskus viitataan väärin gluteenin intoleranssiksi, keliakia on autoimmuunivaste proteiinin, gluteenin sisältävien elintarvikkeiden kulutukseen. Gluteenia esiintyy yleisimmin tuotteissa, jotka sisältävät vehnää, ruista tai ohraa. Kun keliakia sairastava henkilö syö ruokaa, joka sisältää gluteenia, immuunijärjestelmän vaste vahingoittaa ohutsuolen vuotoa, mikä aiheuttaa monenlaisia potentiaalisia oireita. Tämä vahinko voi häiritä kehon kykyä imeä tärkeitä ravintoaineita. Nykyiset lääketieteelliset ohjeet suosittelevat IBS-potilaiden seulontaa keliakiasta.
Mitä sinun pitäisi tehdä, jos epäilet ruokavaliota?
Jos olet huolissasi siitä, että sinulla on ruoka-aineallergia tai suvaitsemattomuus, keskustele siitä lääkärisi kanssa . Mitä sinun ei pitäisi tehdä, on alkaa mielivaltaisesti rajoittaa ruokavaliota, joka voi johtaa ravitsemuksellisiin vajeisiin.
Ruoka-aineallergiat ja suvaitsemattomuus ovat melko harvinaisia ja oireesi voivat johtua useista muista tekijöistä, kuten stressistä , hormonaalisista muutoksista tai erilaisesta ruoansulatuskanavasta. Lääkäri on parhaimmillaan auttaa sinua kaventamaan ongelmaa. Tätä varten lääkärisi voi suositella ruokapäiväkirjan ja / tai eliminaation ruokavalion käyttöä .
Lähteet:
Lack, G. "Ruoka-allergia" New England Journal of Medicine 2008 359: 1252-1260.
Whorwell, P. "Ärtyvän suolen oireyhtymän ravitsemusnäkökohdat (IBS)" Digestive Health Matters 2007 16: 6-7.