Macadamia-pähkinät -tyyppinen Australia-kotoisin oleva puupähkinä-saavat jonkin verran huonoa maineensa rasvapitoisuutensa ja taipumuksensa sijoittaa makeisiin ja evästeisiin. Macadamiapähkinät ovat kuitenkin täynnä terveitä ravintoaineita, kuten rautaa, B6-vitamiinia, proteiinia ja magnesiumia. Muiden puupähkinöiden tavoin jotkin tutkimukset osoittavat, että makadamiapähkinöillä voi olla joitain sydämen terveitä hyötyjä - mukaan lukien lipiditason pitäminen terveessä alueellasi.
Miten tutkimukset pinoavat Macadamia-pähkinöitä
Macadamiapähkinöitä ei ole tehty niin paljon tutkimuksia kuin muihin suosittuihin pähkinöihin, kuten saksanpähkinöihin , pistaasipähkinöihin ja manteleihin - jotka kaikki ovat osoittaneet alentavan kolesterolia tutkimuksissa. Muutamat pienet tutkimukset, jotka ovat tutkineet makadamiapähkinöiden lipidejä alentavia vaikutuksia, suoritettiin ihmisillä, jotka olivat joko terveitä tai ylipainoisia ja joilla oli hiukan korkeat kolesterolitasot.
Näissä tutkimuksissa 40 - 90 grammaa makadamiapähkinöitä käytettiin päivittäin korkeintaan viiteen viikkoon. Makadamiapähkinöitä tarjottiin tavalliselle, paahdetulle, hieman suolalle tai niille lisättiin mausteita. Ne kulutettiin yksin tai syövät muiden elintarvikkeiden kanssa osana terveellistä ruokavaliota. Näistä tutkimuksista havaittiin, että:
- Kokonaiskolesterolipitoisuutta näytti laskevan missä tahansa 3 prosentista 9 prosenttiin.
- LDL-kolesterolitasot vähenivät jopa 9 prosentilla.
- HDL-kolesterolitasot vaihtelivat suuresti. Eräässä tutkimuksessa HDL-arvoa nostettiin jopa 8 prosentilla, kun taas muissa tutkimuksissa HDL-tasojen lasku väheni hieman.
- Triglyseriditasoja ei ole merkittävästi vaikuttanut.
Makadamiapähkinöitä kuluttavat myös näyttivät ylläpitävän normaalin painonsa koko tutkimuksen ajan.
Macadamia Pähkinät ja alemmat kolesterolitasot
Ei ole totta, miten makadamia pähkinät auttavat alentamaan kolesterolitasoa. Pienestä pähkinästä pakataan kuitenkin muutamia ravintoaineita, jotka voivat osaltaan vaikuttaa sen kykyyn alentaa kolesterolia, mukaan lukien liukoiset kuidut , monityydyttymättömät rasvat ja fytosterolit .
Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että kaikilla näillä ravintoaineilla on kyky hieman laskea LDL-kolesterolia. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että monityydyttymättömät rasvat voivat lisätä HDL-kolesterolitasoja.
Lipidia alentava ruokavalio
On muutamia tutkimuksia, jotka osoittavat, että ainakin kourallinen (40 grammaa tai noin 1,5 unssia) macadamiapähkinöitä voi kyetä hieman pienentämään LDL- ja kokonaiskolesterolipitoisuutta. Lisää tutkimuksia tarvitaan tutkimaan edelleen maksadamin pähkinöiden kolesterolia alentavia vaikutuksia.
Macadamiapähkinöillä on runsaasti monia olennaisia ravintoaineita, ja se, että niillä on korkea kolesterolia säästäviä ainesosia, kuten kuitua ja monityydyttymättömiä rasvoja, tekee niistä hyvää ruokaa sisällyttämään lipidejä alentavaan ruokavaliosi, jos etsit vähän lajikkeesta. Macadamiapähkinät ovat hyvin monipuolisia, joten monipuolisia tapoja sisällyttää tämä herkullinen pähkinä terveelliseen ruokavalioosi:
- Huuhtelemalla muutamia makadamia pähkinöitä mihin tahansa täysjyväleipiin.
- Tarttumalla kourallinen macadamiapähkinöitä nopeasti pikaruokana. Jos katselet suolan saantia, varmista, että valitset unsalted lajikkeiden mutterin.
- Lisäämällä makadamiapähkinöitä salaseihisi.
- Viipalointi muutamia makadamia pähkinöitä ja lisäämällä ne terveellisiin entrees ja puolin.
Vaikka ne ovat ravintoaineita, myös makadamiapähkinöitä on runsaasti kaloreissa ja rasvassa, joten ne saattavat aiheuttaa sinulle painon, jos liikaa heitä. Tämän estämiseksi sinun on varmistettava, että vaihdat ruokavalion muita ruokia macadamiapähkinöillä sen sijaan, että lisäät macadamiapähkinöitä siihen, mitä olet jo syönyt joka päivä.
> Lähteet:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman, et ai. Pähkinöiden vaikutukset veren lipideihin, apolipoproteiineihin ja verenpaineeseen: 61 kontrolloidun interventiokokeiden järjestelmällinen tarkastelu, meta-analyysi ja annosvaste. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH et ai. Macadamia-pähkinän kulutus säätelee edullisesti sepelvaltimotaudin riskitekijöitä hyperkolesterolemisissa potilailla. Lipidit 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD et ai. Makadamia-pähkinäinen runsas ruokavalio vähentää kokonais- ja LDL-kolesterolia lievästi hyperkolesterolemisissa miehissä ja naisissa. J Nutr 2008; 138: 761 - 767.