Aiemmin kahvia pidettiin yleisesti sydänterveyden kannalta haitallisina. Kahvojen sanotaan lisäävän verenpainetta, lisäävät kolesterolitasoja ja lisäävät sydänkohtauksen ja sydämen rytmihäiriöiden riskiä. Viimeisimmät ja huolellisemmat tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että kahvi todennäköisesti ei lisää sydänsairauksien riskiä; ja joissakin tapauksissa jopa eduksi.
Miksi poikkeama?
Joillakin aiemmilla tutkimuksilla ei otettu riittävästi huomioon muita sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten liikunnan puutetta ja tupakointia. Tuoreet tutkimukset ovat hoitaneet näiden häiritseviä riskitekijöitä. Nämä viimeaikaiset tutkimukset ovat viitanneet siihen, että kun kahvi on kohtuullista, kahvi ei lisää sydämen riskiä.
Kahvi ja verenpaine
Kahvin vaikutus verenpaineeseen näyttää sekoittuneen. Muissa kuin kahvinjuomissa akuutti altistuminen kofeiineille voi nostaa verenpainetta jopa 10 mm Hg: lla. ( Lue verenpaineen mittauksesta .) Kuitenkin ihmisissä, jotka juovat säännöllisesti kahvia, kofeiinin akuutti nauttiminen ei näytä nostavan verenpainetta. Useat suuret tutkimukset eivät ole nyt osoittaneet korrelaatiota kroonisen kahvin juomisen ja hypertension välillä .
Vaikka nämä suuret populaatiotutkimukset ovat rauhoittavia, näyttää todennäköiseltä, että joillakin yksilöillä on luultavasti verenpaineen nousua, kun he juovat paljon kahvia.
Joten jos sinulla on korkea verenpaine, on järkevää yrittää pidättyä kahvia kuukaudessa tai niin, nähdäksesi, onko kahvin poistaminen verenpaineesta.
Kahvi ja rytmihäiriöt
Uskomus, että kahvi aiheuttaa sydämen rytmihäiriöitä, on melko yleinen, jopa lääketieteen ammattilaisten keskuudessa.
Ja todellakin tuntuu kiistattomalta, että jotkut ihmiset kokevat sydämentykytystä, kun he juovat kahvia.
Suurten populaatiotutkimusten ja laboratoriotutkimusten tulokset eivät kuitenkaan osoittaneet, että kohtuulliset määrät kahvia lisäävät sydämen rytmihäiriöiden riskiä. Itse asiassa Kaiser Permanentesta tehty tutkimus viittasi siihen, että ihmiset, jotka joivat neljän kupin kahvia päivässä, saivat huomattavasti vähemmän sydämen rytmihäiriöitä, mukaan lukien vähemmän eteisvärinää ja vähemmän PVC: itä .
Vähintään, ellei ole yksi niistä henkilöistä, jotka havaitsevat selkeän nousun sydämentykytyksissä juomisen jälkeen, ei näytä olevan mitään syytä välttää kohtuullisia määriä kahvia, koska huoli sydämen rytmihäiriöistä.
Kahvi ja diabetes
Useat tutkimukset ovat nyt osoittaneet korrelaation kahvin kulutuksen ja pienentyneen tyypin 2 diabeteksen riskin välillä. Ainakin yksi tutkimus osoitti, että kofeiinittomalla kahvalla on sama väheneminen, mikä viittaa siihen, että kahvin suojaava vaikutus diabeteksen suhteen ei välttämättä johdu kofeiinipitoisuudesta.
Kahvia ja aivohalvausta
Suuri meta-analyysi, johon osallistui lähes 500 000 osallistujaa, ei osoittanut aivohalvauksen lisääntymistä kahvijuomareiden keskuudessa.
Itse asiassa henkilöillä, jotka joivat 1 - 3 kupillista kahvia päivässä, aivohalvauksen riski väheni huomattavasti.
Ja Japanissa tehdyssä tutkimuksessa ihmiset, jotka joivat vähintään 1 kuppi kahvia päivässä (tai 4 kupillista vihreää teetä, joka on yleisempi Japanissa), saivat aivohalvauksen 20 prosentin vähennyksen 13 vuoden aikana aikana.
Kahvi- ja sepelvaltimotauti
Useat suuret populaatiotutkimukset eivät ole havainneet seerumin valtimoiden riskin lisääntymistä kahvijuomareiden keskuudessa. Ja naisilla, kahvin juomisella voi olla jopa suojaava vaikutus.
Kuitenkin, kuten on lähes aina, missä tahansa suuressa populaatiossa on monia henkilöitä, jotka eivät näytä keskimääräistä käyttäytymistä.
On käynyt ilmi, että on melko yleinen geneettinen mutaatio, joka aiheuttaa joidenkin ihmisten metabolian kofeiinin hitaasti.
Vaikuttaa siltä, että näissä ihmisissä seerumin valtimoiden taudin riskiä voidaan kasvattaa kahvin kulutuksella. Kun geenitestaus muuttuu rutiinisemmaksi, on helppo tunnistaa nämä hitaat kofeiinin aineenvaihdunta-aineet.
Kahvi ja kolesteroli
Kahvi sisältää yhdisteitä - erityisesti cafestolin -, joka voi lisätä LDL-kolesterolipitoisuuksia . Paperi- suodattimet kuitenkin poistavat luotettavasti nämä rasva-aktiiviset aineet. Joten paperisuodattimilla valmistettu kahvi ei lisää veren kolesterolitasoja. Toisaalta suodattamattoman kahvin krooninen nauttiminen voi lisätä LDL-kolesterolitasoa jopa 15 mg / dl. Joten, kun juoda suodatin-keitetty kahvi tuntuu varovaiselta, usein suodattamattoman kahvin juominen ei ehkä ole.
Kahvi ja sydämen vajaatoiminta
Äskettäinen meta-analyysi osoittaa, että ihmiset, jotka juovat 1-4 kupillista kahvia päivässä, pienentävät sydämen vajaatoiminnan riskiä. Juoma-kahvin näennäinen etu menetetään, kun viisi tai useampia kupin kahvia kulutetaan päivässä.
Ole tietoinen eroista kofeiiniherkkyydessä!
Vaikka kaikki nämä tiedot ovat lohduttavia ihmisille, jotka nauttivat kofeiinia sisältävistä juomista, meidän on tiedostettava, että kofeiini vaikuttaa erilaisiin ihmisiin hyvin eri tavoin. Erityisesti jotkut ovat erittäin herkkiä jopa pienille kofeiinimäärille.
Kofeiinille herkät ihmiset voivat todellakin kokea jittit, sydämentykytys, unettomuus ja muut oireet, kun he syövät kofeiinia. Näiden henkilöiden tulisi rajoittaa kofeiinin saantiaan
Herkkyys kofeiinille määräytyy suurelta osin maksan CYP1A2-entsyymin vaikutuksesta. Mitä aktiivisempia CYP1A2 on, sitä vähemmän herkät kofeiinit. Useat tekijät vaikuttavat CYP1A2-aktiivisuuteen:
- Ikä: CYP1A2-aktiivisuus vähenee yleensä iän myötä, joten vanhukset ovat yleensä herkempiä kofeiinille
- Sukupuoli: naisilla on yleensä alhaisempi CYP1A2-aktiivisuus kuin miehet.
- Suun kautta otettavat ehkäisyvalmisteet ja raskaus: estrogeenit estävät CYP1A2-aktiivisuutta ja kofeiinin herkkyys lisääntyy. Yleensä raskaana olevien naisten on pyrittävä rajoittamaan tai välttämään kofeiinia.
- Geneettinen meikki: Nyt on tunnistettu useita geenivariantteja, jotka vaikuttavat CYP1A2-aktiivisuuteen. Vaikka geneettinen testaus voi luokitella kofeiinin herkkyyden tason, muodolliset testit eivät yleensä ole välttämättömiä, jotta tiedät - ainakin yleisesti ottaen - onko kofeiinille hyvin herkkä vai ei. Ja jos olet, on todennäköistä, että kukaan ei tarvitse kertoa sinua leikkaamaan.
Musta kahvi tai kerma ja sokeri?
Lähes kaikki näistä tutkimuksista katselivat kahvia juomista riippumatta siitä, onko kahvi kulutettu kermalla, sokerilla, muilla aineilla tai vain mustalla. Tämä on järkevää, koska olisitko kahvia musta vai ei, on todennäköistä, että käytät sitä usein muiden elintarvikkeiden kanssa. Ja se ei todellakaan tee mitään eroa ruoansulatusjärjestelmään, ovatko "muut elintarvikkeet" sekoittuneet itse kahviin tai kuluttu erikseen haarukalla tai lusikalla. Pidä mielessä, että kuppi kahvia kermaa, sokeria, siirappia tai kermavaahtoa voi enemmän kuin peruuttaa hyödyt, joita muuten voitat siitä, aivan kuten syöminen muille epäterveellisille elintarvikkeille tekisi.
Word From
Yleisesti ottaen monien ihmisten laaja-alaiset huolenaiheet, jotka koskevat kahvin mahdollisesti haitallisia vaikutuksia sydämeen, eivät ole tuottaneet viimeaikaisia tieteellisiä tutkimuksia. Vaikuttaa siltä, että suurimmassa osassa ihmisiä keskivaikean kahvin juominen ei ole haitallista sydänterveydelle ja joissakin tapauksissa jopa eduksi.
Kuten kaikkea muutakin, maltillisuus on avain. Useimmissa ihmisissä kuitenkin yksi tai neljä kupillista kahvia päivässä vaikuttaa turvallisilta sydämen terveydelle.
> Lähteet:
> D'Elia L, Cairella G, Garbagnati F, et ai. Keskinkertainen kahvin kulutus liittyy alemman riskin riskiin: Prospektiivisten tutkimusten meta-analyysi. J hypertensio 2012; 30 (e-Supplement A): e107
> Hasan AS, Morton C, Armstrong MA, et ai. Kahvi, kofeiini ja riski sairaalahoitoa varten rytmihäiriöistä. EPI | NPAM 2010; 2.-5. Maaliskuuta 2010, San Francisco, CA. Tiivistelmä P461.
> Kokubo Y, Iso H, Saito I, et ai. Vihreän teen ja kahvin kulutuksen vaikutus pienentyneeseen iskun riskiin japanilaisessa väestössä: Japanin kansanterveyskeskukseen perustuva tutkimuskohortti. Stroke 2013; DOI: 10,1161 / STROKEAHA.111.677500.
> Mostofsky E, Rice MS, Levitan EB, Mittleman MA. Tavallinen kahvin kulutus ja sydämen vajaatoiminnan riski: Dose-Response meta-analyysi. Circ Heart Fail 2012; DOI: 10,1161 / CIRCHEARTFAILURE.112.967299.
> Pereira MA, Parker ED ja Folsom AR. Kahvin kulutus ja tyypin 2 diabeteksen riski Mellitus. 11 088 postmenopausaalisen naisen 11-vuotinen potentiaalinen tutkimus. Arch Intern Med 2006; 166: 1311-1316